最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，鮮果價(jià)格同比漲幅明顯回落

水果豐收價(jià)格穩(wěn)(“身邊物價(jià)”怎么看④)

本報(bào)記者 陸婭楠 張丹華 李亞楠 寇江澤

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局9月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，8月食品價(jià)格同比上漲10%，其中豬肉價(jià)格上漲46.7%,，鮮果價(jià)格上漲24%,，是推動(dòng)食品價(jià)格上漲的重要原因,。那么,，目前水果價(jià)格走勢(shì)如何,？水果價(jià)格能逐步回落嗎,？記者就此進(jìn)行了采訪。

8月鮮果價(jià)格漲幅較上月回落15.1個(gè)百分點(diǎn)

傍晚6點(diǎn)多,，北京石佛營(yíng)的天時(shí)新生活市場(chǎng)很是熱鬧,。“水果都降價(jià)了,！”水果小販范大姐指著自家水果說(shuō)，“葡萄剛上市的時(shí)候,，巨峰一斤10元多,，現(xiàn)在一斤4元左右。墨童西瓜也從一斤3.5元降到3元,。和去年這時(shí)候比,，價(jià)格沒(méi)漲，蘋(píng)果價(jià)格還降了不少,！”

在2500多公里外的烏魯木齊,，正在水果店排隊(duì)付款的張先生指著筐里的桃子說(shuō)，“這么好的蟠桃,，去年最貴都賣(mài)到32元一公斤了,，今年剛上市最貴的時(shí)候也不到20元，現(xiàn)在10元就能買(mǎi)到,?！?/p>

市場(chǎng)上的水果銷(xiāo)售價(jià)格回落了，果園邊的水果收購(gòu)價(jià)格也比較平穩(wěn),。

陜西延安洛川縣,，蘋(píng)果種植面積達(dá)53萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)今年蘋(píng)果產(chǎn)量超過(guò)93萬(wàn)噸,，產(chǎn)值有望超過(guò)50億元,，是名副其實(shí)的“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”。如今,，正是洛川蘋(píng)果交易最紅火的時(shí)候,。

“早熟蘋(píng)果第一天是每斤4元，第二天是3.5元,，第三天是2.5元,，之后穩(wěn)定在2元?！甭宕h朱牛鄉(xiāng)三組村民賈佳莉今年種了6畝蘋(píng)果,，9月4日外地批發(fā)商到街道開(kāi)始收購(gòu)蘋(píng)果?！拔壹掖蟛糠质峭硎旄皇?，今年產(chǎn)量高,，大家預(yù)估收購(gòu)價(jià)會(huì)是3元一斤，比去年略低,?！?/p>

在山西，永濟(jì)市席村果農(nóng)楊新民種了7畝紅富士蘋(píng)果,。對(duì)水果收購(gòu)價(jià)變化,，他有同樣的感受?！按謇锓N的早熟蘋(píng)果,，剛上市時(shí)收購(gòu)價(jià)是一斤一塊七八，后面只有一塊四五,。晚熟富士蘋(píng)果估計(jì)一斤只有七八毛,，到不了一塊錢(qián)，比去年要低一半多,?！睏钚旅裾f(shuō)。

從全國(guó)的數(shù)據(jù)看,，自7月份以來(lái),，隨著西瓜、甜瓜,、桃子,、杏等時(shí)令水果的大量上市，市場(chǎng)上各類(lèi)水果的價(jià)格開(kāi)始逐漸回落,。8月,，鮮果價(jià)格同比上漲24%，漲幅較上月回落15.1個(gè)百分點(diǎn),。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,，9月6日，全國(guó)紅富士(80毫米二級(jí)以上)批發(fā)價(jià)格已從7月2日最高點(diǎn)每公斤14.71元,，回落到13.15元,，降幅為7.6%；黃冠梨(單重250克以上)批發(fā)價(jià)格從6月25日最高點(diǎn)每公斤15.19元,，回落到6.09元,，下跌逾59.9%；巨峰葡萄全國(guó)平均批發(fā)價(jià)也從8月6日的每公斤逾9.8元跌至每公斤7.98元,。

大范圍低溫凍害天氣,、南方水果減產(chǎn)等因素推高了水果價(jià)格

鮮果價(jià)格如此引人關(guān)注，主要是自今年清明節(jié)以來(lái),，以蘋(píng)果,、梨為代表的大宗水果價(jià)格快速上漲,，上漲的速度和幅度都超過(guò)了往年。

從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)看,，4月,，全國(guó)鮮果價(jià)格同比漲幅升至兩位數(shù)，此后鮮果價(jià)格一路走高,，6月鮮果價(jià)格同比上漲42.7%,，漲幅達(dá)到今年峰值，影響CPI上漲約0.71個(gè)百分點(diǎn),。不過(guò),，7月鮮果價(jià)格同比漲幅已經(jīng)收窄至39.1%；從環(huán)比看,，7月鮮果價(jià)格下降6.2%。

水果價(jià)格漲幅這么大是生產(chǎn)成本上漲引發(fā)的嗎,？記者在新疆,、陜西、山西三地采訪了解到,，這幾年種植成本和運(yùn)輸成本變化并不大,。“人工費(fèi)大概一天100元到120元,，再加上化肥,、農(nóng)藥、果袋等成本,，6畝地總成本17000元,，成本這幾年都比較固定?！辟Z佳莉說(shuō),。

那么究竟是什么原因推高了鮮果價(jià)格？

“今年上半年特別是二季度水果價(jià)格上漲幅度大,、速度快,，是綜合因素疊加造成的?！敝袊?guó)果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魯芳校說(shuō),。

首先，去年天公不作美,，水果產(chǎn)量下降,，導(dǎo)致今年庫(kù)存減少，推高了果價(jià),。據(jù)魯芳校介紹,，2018年清明節(jié)期間,，全國(guó)大范圍低溫凍害天氣對(duì)水果產(chǎn)區(qū)造成了較大影響，山東,、陜西,、河北、甘肅,、河南,、山西、新疆等蘋(píng)果,、梨主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量均有不同程度減產(chǎn),，產(chǎn)量下降、庫(kù)存少,、市場(chǎng)上供需關(guān)系發(fā)生了變化是引發(fā)水果價(jià)格普漲的主要原因,。

“每年4、5月份都是水果供應(yīng)淡季,，夏季水果還未大量上市,，品種不豐富，可選擇的水果種類(lèi)比較少,，蘋(píng)果,、梨存量少，進(jìn)一步提高了蘋(píng)果,、梨等水果價(jià)格,。”魯芳校說(shuō),。

其次,，今年上半年極端天氣又“辣手摧花”，導(dǎo)致南方水果減產(chǎn),，使鮮果價(jià)格進(jìn)一步走高,。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄介紹，上半年,，受不利天氣影響,，荔枝等南方水果因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，西瓜和甜瓜等上市推遲,，與蘋(píng)果,、梨等貯存果品庫(kù)存偏低疊加，水果市場(chǎng)出現(xiàn)階段性供給偏緊,，導(dǎo)致上半年特別是5,、6月水果價(jià)格顯著上漲。

最后,，消化高價(jià)庫(kù)存,，也導(dǎo)致一些水果商販不愿降價(jià),。在烏魯木齊從事水果收購(gòu)批發(fā)的果商李炳良告訴記者，目前市面上的紅富士蘋(píng)果大部分還是去年的庫(kù)存,，因?yàn)槭召?gòu)價(jià)格高,，又經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷庫(kù)儲(chǔ)存，這些成本算進(jìn)去,，價(jià)格沒(méi)法降得太低,，但是隨著今年應(yīng)季水果大量上市，去年庫(kù)存的高價(jià)蘋(píng)果已經(jīng)沒(méi)什么市場(chǎng)了,。

今年水果大豐收,，價(jià)格將會(huì)回歸到合理水平

“從歷年價(jià)格曲線看，每年7,、8月份是蘋(píng)果青黃不接的時(shí)候,，銷(xiāo)售的大部分是去年冷藏的蘋(píng)果，價(jià)格最貴,，而收獲季節(jié)往往是價(jià)格低點(diǎn),。”陜西洛川縣蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)辦主任屈志剛說(shuō),，“可以預(yù)計(jì)，未來(lái)幾個(gè)月蘋(píng)果價(jià)格將從高位回落,，趨于平穩(wěn),。”

根據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)調(diào)研情況來(lái)看,，今年各地花期天氣只有少數(shù)小區(qū)域異常,，絕大部分蘋(píng)果、梨產(chǎn)區(qū)豐收在望,。據(jù)主產(chǎn)區(qū)反映,，2019年蘋(píng)果套袋用量比2018年有較大幅度增加，陜西,、甘肅,、新疆等西部產(chǎn)區(qū)新建的果園將陸續(xù)投產(chǎn)，總產(chǎn)量將會(huì)增加,。此外,，2018產(chǎn)季水果收購(gòu)價(jià)格高、效益好,，果農(nóng)對(duì)2019產(chǎn)季的果園加大投入力度,、管理加強(qiáng)，質(zhì)量也會(huì)有所提高,。

“預(yù)計(jì)2019年蘋(píng)果,、梨的總產(chǎn)量將達(dá)到或超過(guò)歷史最高產(chǎn)量,，加之進(jìn)口水果不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)量充足,，完全能滿足市場(chǎng)需求,，水果價(jià)格將會(huì)回歸到合理水平?！濒敺夹Ｕf(shuō),。

據(jù)介紹，我國(guó)進(jìn)口水果來(lái)源地已擴(kuò)展到60多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，上半年水果及制品進(jìn)口量417萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)31%,，進(jìn)口渠道基本暢通,，進(jìn)口勢(shì)頭強(qiáng)勁。

“水果供給總體充裕,，將拉動(dòng)水果價(jià)格繼續(xù)回落,。同質(zhì)化的普通、低端果品在集中上市期間或存在低價(jià)賣(mài)難的風(fēng)險(xiǎn),，而符合消費(fèi)升級(jí)需求的優(yōu)質(zhì),、特色果品仍能賣(mài)出較高價(jià)格?！壁w俊曄說(shuō),。