陳皮在我國(guó)的使用歷史非常悠久,，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟干燥果皮。其性苦、辛,、溫，歸脾,、肺經(jīng),，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,，主要用于脾胃氣滯,、濕痰、寒痰咳嗽及胸痹,、胸中氣塞,、短氣等證?！侗静菥V目》中記載：“（陳皮）苦能泄能燥,，辛能散，溫能和,，其治百病,，總是取其理氣燥濕之功，今天下以廣中（新會(huì)）來(lái)者為勝,?！?/p>

陳皮不僅能入藥，還能煲湯,、入茶,、做菜等，可以稱得上是養(yǎng)生的“百搭小能手”,，有著“一兩陳皮一兩金”的美譽(yù),。陳皮放置時(shí)間越久，藥效越強(qiáng),，故而得名,。那么，日常保健中應(yīng)如何使用呢,？

理氣健胃 與木香,、枳殼等搭配服用，可用于治療脘腹脹滿等癥狀,。飲食不佳,、脾胃虛弱者，試試陳皮搭配人參,、茯苓,、白術(shù)服用。畏寒嘔吐,，搭配生姜同用,。

健脾行氣 治療濕阻中焦,、脘腹脹悶，常用陳皮搭配白術(shù),、厚樸,。陳皮還能防治暈動(dòng)病，即乘車（船）前1小時(shí),，每隔20分鐘含服1片,，溶解后吞下；車（船）開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘含服1片,，溶解后吞下即可起作用,。

化痰止咳 陳皮5克，加兩杯水煎湯,，然后放少量姜末,、紅糖，趁熱服用,；也可取鮮橘皮適量,，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲,，有化痰止咳之功效,。

開(kāi)胃治濕 無(wú)論是美容養(yǎng)顏的豬腳湯，還是大補(bǔ)的老鴨湯,，都可以加陳皮,，不僅養(yǎng)身，而且口感更佳,。另外,，做甜湯的時(shí)候放一點(diǎn)陳皮，或者用適量的陳皮和老南瓜一起熬成南瓜羹,，可滋陰潤(rùn)肺健脾,，令人食欲大振。用陳皮水沖茶,，或直接用老陳皮煮水喝,，可以治療濕熱證。

另外,，蕓香科特有的揮發(fā)油氣味有助眠功效,，適合于氣虛失眠患者?？梢苑艓灼惼ぴ诖差^柜作為香薰使用,，或者用陳皮做成枕芯，有助于改善睡眠。

陳皮雖有很多好處,，但長(zhǎng)期服用會(huì)上火或損傷元?dú)?，故不宜長(zhǎng)時(shí)間服用，體熱人群要慎用,，氣虛及陰虛燥咳者不宜使用,。