“脫離疾病談營養(yǎng)是空談,，不結合營養(yǎng)防慢病也是空想,。當前我國居民普遍存在著高鹽、高脂飲食,，吃得過于精細,、單一的問題,，隨之而來的高血壓,、糖尿病,、腦中風等慢性病逐年高發(fā),，已經(jīng)成為嚴重的公共衛(wèi)生問題?！比涨?，在新時代中國營養(yǎng)與健康創(chuàng)新論壇上，中國工程院院士,、中華預防醫(yī)學會會長王隴德告訴科技日報記者,。

王隴德介紹，我國慢病在快速發(fā)展上升,，國民的期望壽命雖然延長了,，但是健康壽命與發(fā)達國家相比，差距較遠,。同時,，我國超重肥胖的人群在大幅度的增加，這是慢病高發(fā)的重要因素,，因為慢性肺病造成的死亡占總死亡的85%以上,，一些危險因素還在流行，比如,，吸煙,、不良生活方式、體力活動不足等危險因素在普遍流行,。

“造成這些危險因素流行的重要的原因之一就是我國居民健康素養(yǎng)不高,。世界衛(wèi)生組織總結生活方式和行動是影響健康壽命最主要的因素，占到了60%,，如果控制好生活方式和行為會預防絕大部分的慢性病,。世界衛(wèi)生組織覺得可糾正的行為包括不合理的膳食和熱能過剩，以及鍛煉不足,、吸煙等,，這些都被認為是可以預防控制發(fā)生和可以調(diào)整的行為?！蓖蹼]德強調(diào),，合理科學的膳食至關重要，要提高全民健康素養(yǎng),，尤其需要先從改善營養(yǎng)做起,。

論壇上，中科院上海生命科學研究院副院長陳雁團隊與同濟大學附屬東方醫(yī)院合作進行的營養(yǎng)代餐干預2型糖尿病防治臨床實驗也宣布啟動,。

陳雁介紹,，其帶領團隊，已經(jīng)完成一項在糖尿病小鼠模型上進行間歇性使用營養(yǎng)代餐節(jié)食來干預糖尿病進程并恢復胰島β細胞的實驗,。通過一系列實驗對比研究表明,，在糖尿病小鼠模型上間歇性應用營養(yǎng)代餐棒,，有助恢復2型糖尿病和1型糖尿病被破壞的胰島β細胞、增加β細胞數(shù)量,，并且發(fā)現(xiàn)有改善脂肪肝和改變腸道菌群的效果,。這對糖尿病整體防治來說，干預效果要好于普通飲食節(jié)食效果,。

“這個實驗最大的驚喜,，是一周只需要2天進行節(jié)食和食用代餐棒，其他5天一日三餐可以正常飲食,，保持如此規(guī)律之后進行監(jiān)測,，實驗數(shù)據(jù)依然很好看，而且對于2型糖尿病的干預效果要好于1型糖尿病,?！标愌阏f。（記者馬愛平）