從新疆吐魯番洋海墓地發(fā)現(xiàn)的遺留物中,，鑒定出我國迄今最早的面包實(shí)物——這是近期中國科學(xué)院大學(xué)人文學(xué)院科技史與科技考古系楊益民副教授的研究團(tuán)隊(duì),，利用紅外光譜,、淀粉粒和表皮橫細(xì)胞分析等方法發(fā)現(xiàn)的成果。洋海墓地距今約3000年,。這意味著,，在那個(gè)時(shí)代，生活在這里的人們已經(jīng)開始食用面包了,。也是在洋海墓地,，考古人員前幾年還發(fā)現(xiàn)了由小麥和大麥經(jīng)碾磨成粉混合后加工制作而成的熟食。這是迄今為止經(jīng)過科技分析證實(shí)的我國最早利用小麥和大麥制作面食的證據(jù),。這里還發(fā)現(xiàn)了人類在頭骨上和身體上進(jìn)行過手術(shù)的痕跡,，發(fā)現(xiàn)了中國最早的豎琴、完整的葡萄藤,，泥制吹風(fēng)管,，彩色陶罐，還有刻著各類動(dòng)物圖案的木筒……

洋海墓地出土的眾多盛滿東西的器物,。新疆文物考古研究所供圖

3000年前,，洋海先民的生活究竟繁榮到什么地步？這里為什么不斷給我們驚喜,？它還有多少秘密不為我們所知,？

洋海是個(gè)什么地方

出新疆吐魯番市向東，來到火焰山南麓的荒漠戈壁灘上,。向北再走4公里,，就是遠(yuǎn)近聞名的鄯善縣吐峪溝鄉(xiāng)洋海村。

火焰山上的地表水很容易滲入地下,，再加上盆地地勢(shì)低洼，火焰山腳下就形成了一個(gè)流傳了千年的地下井穴工程——坎兒井,。

洋海墓地出土的紡織品,。新疆文物考古研究所供圖

1988年冬季，洋海村一位老農(nóng)挖鑿新的坎兒井,，鐵鏟刨下去,，挖出的不是井穴，而是一個(gè)古墓,。古墓的地表看上去與周圍的地面無異,，但去掉戈壁礫石后，看到的是蘆葦,、香蒲草之類的柴草,。再掀掉后，就是墓葬口上的木頭了。

為了保存和研究墓葬遺物,，吐魯番文物局決定對(duì)它進(jìn)行搶救性發(fā)掘,。但出乎意料的是，考古人員又在這座古墓周圍發(fā)現(xiàn)越來越多的古墓,。一座,，兩座，上百座甚至上千座的墓穴集中在戈壁上,，考古人員覺得不可思議,，為什么在這里會(huì)出現(xiàn)如此大規(guī)模的古墓呢？

洋海墓地所在的火焰山,，有好幾條大溝,。墓地北邊有一條大溝叫吐峪溝。吐峪溝有一條一年四季都有水的河,，這條河是從天山上流下來的,。河水正好從洋海墓地的周圍流過，河水沖刷形成臺(tái)地,。這塊寸草不生的臺(tái)地,，自然成為埋葬死人的墓地,。多少年后,，這里埋的人越來越多，漸漸形成了規(guī)模龐大的洋海墓地,。

2003年，新疆文物考古研究所對(duì)洋海墓地進(jìn)行搶救性發(fā)掘,，整個(gè)墓葬群的規(guī)模之大，讓所有的考古人員都感到震驚,。僅初步發(fā)掘,，他們就發(fā)現(xiàn)這里竟然有兩千到三千座墓葬,。

史料記載，3300年前,，姑師人(后改稱車師)是吐魯番大地的主人,。他們以吐魯番盆地的車師前王國為中心,，包括周邊的車師后國,、車師都尉國、車師后城長國,，地跨天山南北,，影響遠(yuǎn)及西域內(nèi)外，為人類文明史寫下了光輝燦爛的篇章,。

洋海墓地出土了什么

眾多的墓葬,，讓考古人員有了眾多的發(fā)現(xiàn)。墓葬里隨葬器物以陶器和木器為主,，其次是皮具,、毛紡織物、銅器,、骨角器及鐵器等,，同時(shí)還出土了大量的人和動(dòng)植物標(biāo)本。

在一座墓葬陪葬陶器盛的食物遺存中,，楊益民的研究團(tuán)隊(duì)通過紅外光譜分析,，首先鑒定其為淀粉類物質(zhì)，應(yīng)為面食,。進(jìn)一步的淀粉粒和表皮橫細(xì)胞分析表明,，該面食遺存是由小麥和大麥經(jīng)碾磨成粉混合后加工制作而成的熟食，斷面較為致密,，說明未經(jīng)發(fā)酵,，從而證實(shí)這是迄今為止發(fā)現(xiàn)的我國最早利用小麥和大麥制作面食的證據(jù),。這一研究成果印證了麥類植物在吐魯番史前先民生活中的重要地位,，為了解古代大麥和小麥的利用方式演變，面食的加工工藝,，以及東西方文化交流提供了重要信息,，豐富了我國悠久的面食文化。

因?yàn)樾陆卖敺璧鬲?dú)特的氣候條件,，多風(fēng)少雨,，夏季氣溫奇高，所能保存下來的古代遺物異常豐富,，極大地增進(jìn)了我們對(duì)古代社會(huì)的了解,。

洋海墓地出土的木質(zhì)物品大都保存完好。女性多隨葬紡輪,、梳子等,，男性則隨葬弓箭、“曲棍”,、馬鞭等,。木器在隨葬品中屬大宗,，有木桶、盤,、盆,、杯、罐,、缽,、紡輪、梳,、取火板,、鉆桿、箜篌,、鞭桿等,。

這一時(shí)期，毛紡織物是車師人主要的服裝材料,，也是每個(gè)車師家庭中主婦們必須完成的重要手工制品,。捻紡毛線的木質(zhì)紡輪伴隨她們一生。別看她們使用的紡輪十分簡(jiǎn)單,，但捻紡出來的毛線卻相當(dāng)細(xì)勻,，手織的毛布織面平整，不僅有平紋,、斜紋,，而且還采用了“通經(jīng)斷緯”的技法，在單色毛織物上織入紅,、棕,、黃等彩色毛紗，形成造型美觀大方的條紋,、三角紋,，真是技藝非凡。

陶器是墓葬中最常見的隨葬品,。這些陶器,，大多保存完整，它們?cè)煨吞厥鈩e致,，彩繪個(gè)性鮮明,，陶質(zhì)為夾砂紅陶，燒制火候適中,。器形以單耳器為主,，少量無耳器，多為圓底器,，其次為平底器，個(gè)別為寰足器。這些陶器主要為日常生活中的實(shí)用器皿,，器類有釜,、罐、杯,、壺,、豆、盤,、缽,、碗、三足盤和雙聯(lián)罐等,。陶器上有特有的三角形,、漩紋、垂幛紋,、菱形紋,、網(wǎng)格紋等，部分陶器造型極具特色,。洋海二號(hào)墓出土的兩件帶柄陶器,，柄端塑成動(dòng)物頭形，一件為野羊頭像,，另一件塑成公綿羊頭像,，形象生動(dòng)逼真。

洋海墓地出土的雙耳木桶,，口沿上有兩個(gè)對(duì)稱立耳,，耳上穿孔，通體飾彩,，上下口飾連續(xù)三角紋,，中間兩排動(dòng)物，雕刻出輪廓后涂黑彩,，上面一排兩匹狼一只野山羊,，下面一排三只野山羊，畫面生動(dòng)逼真,，狼和羊栩栩如生,。出土的刺猬形木盒和木橖，無不為難得的雕刻藝術(shù)和考古文化精品,。從木器造型的復(fù)雜程度和雕刻圖案的豐富多彩來看,，當(dāng)時(shí)的木器加工工藝已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的水平。

洋海墓地還出土了大量生活用具,。石頭磨鑿的紡輪,，冶煉銅器的吹風(fēng)管,。而一位墓主人身邊擺放的奇特木制品卻引起了專家的關(guān)注。

它形似今天的西洋樂器豎琴,。琴弦是由5根牛筋腱制成,，音箱口保存完整，蒙有羊皮,，這在此前出土的豎琴中絕無僅有,，專家推測(cè)這可能是豎琴最早的原型——箜篌。難道3000年前的洋海人就已經(jīng)掌握了這種古老的彈撥樂器,？此前人們沒有看到箜篌的實(shí)物,，所有箜篌的形象都是在漢代的畫像石、畫像磚,，還有后來的敦煌壁畫里的形象,。而在洋海墓地里，就發(fā)現(xiàn)了3個(gè)箜篌,。

《隋書·音樂志》記載,，箜篌“出自西域，非華夏舊器”,。公元5世紀(jì)開鑿的山西云岡石窟就曾對(duì)這種樂器有過描繪,，音樂史學(xué)家認(rèn)為箜篌源于中亞，經(jīng)新疆傳入中原地區(qū),。

多項(xiàng)國內(nèi)紀(jì)錄被打破

史書記載,，早在兩千多年前張騫出使西域時(shí)，就發(fā)現(xiàn)吐魯番盆地開始種植葡萄,，也多次在吐魯番出土了管理葡萄地的文書,，所以，人們一直認(rèn)為吐魯番種植葡萄的歷史也就2000年左右,。但在洋海二號(hào)墓地一座墓的墓口上蓋有一根長達(dá)一米多的葡萄藤,，這說明當(dāng)時(shí)生活在吐魯番的人已經(jīng)學(xué)會(huì)了種植和管理葡萄。這是國內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的最早的葡萄藤標(biāo)本,，將吐魯番葡萄的種植歷史推到了3000年左右,。

吐魯番夏天很熱，冬天又很冷,，葡萄能在吐魯番生長,，并成為當(dāng)?shù)氐闹饕魑铮欢ń?jīng)過了多次試驗(yàn),，甚至可以說是應(yīng)用了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的手段才找到了葡萄在吐魯番生長的秘密,，葡萄在吐魯番的栽培必定經(jīng)歷了一段很艱難的探索階段。

從史料記載來看,，當(dāng)時(shí)生活在洋海的人應(yīng)該是游牧民族,。但從考古的隨葬品中可以看出,，他們的物質(zhì)生產(chǎn)已經(jīng)很豐富。從墓葬里發(fā)現(xiàn),，他們穿的內(nèi)衣往往都是羊絨制作的,，第二層衣服都是用毛布織的,，或者是毛衣,，最后是抵御寒冷的羊皮大衣。腳上是皮靴,，是用野羊皮做的,，又輕便暖和還耐磨，非常講究,。

一塊用廢蠶絲織成的如布一樣的東西,，經(jīng)國家有關(guān)部門檢測(cè)后認(rèn)定，是2500年前的絲綢,。這說明,，在張騫出使西域之前，洋海地區(qū)已經(jīng)有了養(yǎng)蠶業(yè),，同時(shí)也表明,，早在絲綢之路之前，這里已經(jīng)有了貿(mào)易通道,。而洋海墓地出土的色彩絢麗的羊絨毯,，木制的紡輪再次證實(shí)了這里的紡織技術(shù)已達(dá)到了很高的水平。

洋海墓地里還發(fā)現(xiàn)了大量的粟,，它起源于中原地區(qū),。這里還發(fā)現(xiàn)了大麥和青稞，說明當(dāng)時(shí)這里是一個(gè)東西方文化的交匯點(diǎn),。

在洋海墓地的一些男性墓葬里,，考古人員發(fā)現(xiàn)了用熟制獸皮制成的臂套，著在左臂,，學(xué)名叫射韝,，亦稱護(hù)臂或臂衣。洋海墓地出土的射韝,，形式多樣,，都用熟制的牛皮制作，有些表面還壓出多道斜線,，或綴銅扣,。

歷史走過了3000多年，時(shí)至今日,，已經(jīng)沒有人知道,，當(dāng)時(shí)火焰山南麓的戈壁荒漠里的埋葬儀式上有過怎樣的故事,。但兩條出土的褲子卻告訴今天的人們，在那個(gè)水草豐美,、駝鈴聲聲的年代,，這里的先民已經(jīng)成為中國最早穿著有襠褲子的人。盡管出土的兩條褲子已經(jīng)嚴(yán)重破損,，但整體外形基本完整地保留下來,，其形制與現(xiàn)代褲子基本無異?？脊艑＜彝茰y(cè),，穿著這兩條褲子的人可能是牧民，也可能是士兵,。除了褲子外,，墓葬內(nèi)還發(fā)現(xiàn)一條馬鞭、一個(gè)木制馬嚼子,、一把戰(zhàn)斧及一把弓,。此前，一條出土于且末縣扎滾魯克墓葬的有襠毛布褲子,，距今約2800年,，被公認(rèn)為國內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的最早的有襠褲子。但現(xiàn)在,，中國最早有襠褲子的第一把交椅要讓位于洋海古墓出土的3300年前的褲子了,。

(本報(bào)記者 王瑟)