北京友誼醫(yī)院 田麗

江湖上的食材常常被人說東道西、飛短流長,，然而毫無爭議,、眾口皆碑的當屬我大棗。祖籍中華本土,，種植歷史八千年,，肉質(zhì)軟，味甘甜,，富含糖性及多種營養(yǎng)成分,，享有“維生素之王”的美稱。

棗肉說 愛我一萬年吧

“要想身體好,，天天吃紅棗”“日食一棗,，醫(yī)生不找；日食三棗,，長生不老”……我不但營養(yǎng)價值高,，可以補中益氣、養(yǎng)血安神,，顏值也很討喜,。橢圓形或球形的圓潤外形，面頰暗紅,，色帶光澤,，有不規(guī)則的皴皺。

我涉足的醫(yī)藥、餐飲領域就不贅述,，值得一提的還有婚慶行業(yè)（結婚時被子里藏上我,，寓意——早生貴子）和交際圈中的“推梨讓棗”（寓意兄弟友愛），簡直是人見人愛呢,，愛我一萬年吧,！

呃，補充一句,，我說的棗可不包括核,。她時常惹是生非，壞我名聲,，讓我恨由心生,！

棗核說 為你牽腸掛肚

棗肉侃侃而談，對自己津津樂道,、沾沾自喜,，我也不嫉妒她。我天生紡錘形,，兩端銳尖,，質(zhì)堅硬，作為她體內(nèi)的一部分,，一直有難言之隱,，還是在此一吐為快吧。

我畢竟是棗肉生命中的支撐,，陪伴了她一生,，是她能成熟的核心。她成熟之時,，就是我無用之日,。我們之間竟有了天壤之別。她是美與善的代表,，我則為丑與惡的化身,。深知大眾眼中的棗并不涵蓋我這尖頭尖腳的核，但我無怨無悔,。因為重要的組織,、技術部門均用“核心”冠名，我驕傲,！電影小說也詮釋著我的“鋼筋鐵骨”,，《神雕俠侶》中的裘千尺在地底時用的暗器就是真正的棗核。

我食而不化,，穿腸過肚,，消化液也不能損我絲毫。我可以造成腸梗阻、腸穿孔等嚴重后果,，也勇于承擔小概率意外事件帶給自己的惡名,。我本性善良，特別讓我牽腸掛肚的是小孩,、老年,、牙齒不全的人群，你們在食用黏稠米粥,、粽子,、棗糕時誤吞棗核的幾率最大。我鄭重呼吁：請在食用棗之前剜除我,，盡早讓我脫離棗的肉身,，千萬不要囫圇吞棗！誤入歧途的我,，也想順勢而下完美排出，但腸腔最寬徑為3厘米,，而我體長甚至能達4~5厘米,。生性堅硬的我在百轉(zhuǎn)千回、不停蠕動的腸腔里無法完美轉(zhuǎn)身,，但我無能為力,，傷害無法避免。唉,，請大家千萬不要怨恨我,！

棗說 細嚼慢咽更安全

人無完人，棗無完棗,。兩番肺腑之言后的冰釋前嫌,，讓棗肉與棗核“百年好合”，并共同發(fā)聲：請大家不要談棗色變,，因噎廢食,。

食棗應該細嚼慢咽，最好提前剜除棗核,。如果不幸誤食了棗核,，也要淡定處置。誤食兩頭圓盾的小棗核,，加吃香蕉或潤腸的香油等,，一般可隨腸蠕動、隨大便一起排出體外,。誤食兩頭尖尖,、又長又硬的大核時，應盡快到醫(yī)院就診，及時進行專業(yè)處置,，化險為夷,。

喜食棗的人們，請牢記：大棗全身都是寶,，老少皆宜全稱道,，小心棗核系心上，平安健康樂逍遙,！