從“菜籃子”到“米袋子”,，再到“果盤子”，這些與大眾生活息息相關(guān)的民生之需，價(jià)格稍有風(fēng)吹草動(dòng)就能引發(fā)消費(fèi)者的內(nèi)心波瀾,。穩(wěn)定物價(jià)，需要多管齊下,。如果能有越來(lái)越多的企業(yè)參與其中,，力所能及地貢獻(xiàn)作用，無(wú)疑將帶給人們更多益處,。

據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道,，國(guó)務(wù)院新聞辦公室5月15日上午舉行新聞發(fā)布會(huì)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華回答最近豬肉,、水果等食品價(jià)格上漲的提問(wèn)時(shí)表示,，鮮菜、鮮果受到極端天氣季節(jié)性因素的影響,，這些季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,，鮮菜鮮果價(jià)格上漲不會(huì)持續(xù)在一個(gè)高位。

水果漲價(jià)“驚動(dòng)”統(tǒng)計(jì)局,，看似突兀,，實(shí)則不難理解，因?yàn)樗麧q價(jià)不只是經(jīng)濟(jì)學(xué)話題,，更是民生命題,。如果說(shuō)此前的“車?yán)遄幼杂伞鄙袑佥^為高端的消費(fèi)，普通民眾吃不起也就算了,，而連蘋果,、香蕉,、橘子這樣的大眾水果也漲價(jià)得讓人有些難以接受，的確值得重視,。

當(dāng)前,，水果漲價(jià)有多重因素，比如受到極端天氣影響,、季節(jié)性變化等,，再比如流通環(huán)節(jié)過(guò)多而導(dǎo)致成本上升等?；馑麧q價(jià),，除了等待極端天氣的季節(jié)過(guò)去，另一個(gè)可行之道是最大程度壓縮中間流通環(huán)節(jié),，節(jié)約成本,。

一般而言，在傳統(tǒng)的上市和消費(fèi)過(guò)程中,，農(nóng)產(chǎn)品需經(jīng)由農(nóng)民—小商販—產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)—小商販—銷地批發(fā)市場(chǎng)—超市/菜市場(chǎng)—消費(fèi)者等6～8個(gè)環(huán)節(jié),，由于倉(cāng)儲(chǔ)、物流以及高強(qiáng)度的勞動(dòng)力和資本投入,，每個(gè)環(huán)節(jié)的成本增加都可能在30%以上,。如果能夠盡可能將這些環(huán)節(jié)和成本壓縮，不是消費(fèi)者的利好嗎,？

壓縮流通成本,、減少中間環(huán)節(jié)，最直接的辦法是為農(nóng)戶與消費(fèi)者建立起直接“對(duì)話”的渠道,，讓水果從田間地頭直達(dá)消費(fèi)者手中,。有的電商平臺(tái)為此進(jìn)行了有益探索，比如某平臺(tái)推出一款名為“多多果園”的應(yīng)用,，打造了一個(gè)網(wǎng)絡(luò)虛擬空間和現(xiàn)實(shí)世界相融合的新空間,，用戶可以通過(guò)線上澆水、收果等“勞動(dòng)”兌換或優(yōu)惠購(gòu)買線下水果,。如此一來(lái),，果農(nóng)、消費(fèi)者,、電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了高效和多贏,。

減少流通環(huán)節(jié)只是降低水果價(jià)格的一種嘗試，然而,，在實(shí)踐中可能還會(huì)有其他復(fù)雜問(wèn)題影響價(jià)格,。這就需要加大信息透明化，讓果農(nóng)掌握和利用更充分的信息，在種植和銷售等方面做到心中有底,。在這個(gè)方面,，電商平臺(tái)有能力也有責(zé)任扮演更多元化的角色。

消費(fèi)升級(jí)不是買更貴的水果,，而是用一樣的錢買到更多更好的水果,。實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)，離不開(kāi)政府部門的努力,，也需要電商平臺(tái)在內(nèi)的更多企業(yè)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,，通過(guò)發(fā)揮平臺(tái)的資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，讓更多水果的整體價(jià)格趨于正常和穩(wěn)定,。目前,，已有電商平臺(tái)通過(guò)流量?jī)A斜、現(xiàn)金補(bǔ)貼等措施,，加快水果“產(chǎn)地直發(fā)”速度,。此舉不僅提升了平臺(tái)的美譽(yù)度，還實(shí)實(shí)在在地讓消費(fèi)者從中獲益,。

從“菜籃子”到“米袋子”，再到如今的“果盤子”,，這些與大眾生活息息相關(guān)的民生之需,，價(jià)格稍有風(fēng)吹草動(dòng)就能引發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)的波瀾和消費(fèi)者的不安。穩(wěn)定物價(jià),，需要多管齊下,。如果能有越來(lái)越多的企業(yè)參與其中，力所能及地發(fā)揮出自己的作用,，無(wú)疑將帶給人們更多益處,。