人民政協(xié)網(wǎng)北京4月26日電（記者 紀(jì)娟麗）4月26日，“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽（以下簡稱“大賽”）新聞發(fā)布會在北京召開,。發(fā)布會透露，5月13日-15日,，晉級全國總決賽的255位優(yōu)勝選手將在福建省武夷山市激烈角逐評茶行業(yè)的全國技術(shù)能手,。

大賽由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心,、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、福建省武夷山市政府承辦,。主辦方代表中華全國供銷合作總社教育社團(tuán)部部長李殿平,、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任楊榮、人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司競賽處處長李樂苗,、總決賽承辦地福建省武夷山市人民政府黨組成員范震昆等出席會議,。

中華全國供銷合作總社科技教育社團(tuán)部部長 李殿平

“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽是評茶員職業(yè)領(lǐng)域舉辦的第一個(gè)國家級賽事，自2018年10月下旬開展競賽預(yù)選賽以來,，全國17個(gè)省區(qū),，近500支參賽隊(duì)伍，4000多位選手,，其中近70所職業(yè)院校,、280位學(xué)生組選手參與賽事，大賽對于各地的茶產(chǎn)業(yè)和評茶職業(yè)技能人才培養(yǎng)起到了積極的推動作用,。為促使各參賽隊(duì)伍展示評茶專業(yè)的最高技術(shù)水平,，大賽將首次產(chǎn)生全國技術(shù)能手榮譽(yù)稱號，這也是業(yè)內(nèi)的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng),。

我國不僅是全世界的第一產(chǎn)茶大國,，更是茶文化的發(fā)源地、茶葉消費(fèi)大國和茶產(chǎn)品出口大國,。然而由于我國的茶葉品類龐雜,，現(xiàn)有產(chǎn)茶區(qū)面積多達(dá)110萬公頃，僅國茶就有600多種,，不同產(chǎn)區(qū)和品種的制茶工藝更是繁多,，不僅普通消費(fèi)者很難一一分辨，對茶行業(yè)的從業(yè)人員也有著極高的專業(yè)要求,。此時(shí)一個(gè)專門評定茶葉品質(zhì)的職業(yè)——評茶員在茶的上市流通環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用,。聞香氣,、嘗滋味、看葉底,，專業(yè)評茶員用眼,、口、鼻,、手就可以迅速判斷一款茶的產(chǎn)地,、工藝、品質(zhì)等,，從而對茶的定價(jià),、制作、銷售等環(huán)節(jié)給予指導(dǎo)意見,，進(jìn)而把控茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

本次大賽重點(diǎn)突出了評茶的專業(yè)特色，結(jié)合理論與實(shí)戰(zhàn),，設(shè)置職工組和學(xué)生組兩個(gè)組別,，由省區(qū)預(yù)選賽和決賽兩個(gè)階段組成。大賽圍繞茶形辨認(rèn),、香味排序,、品質(zhì)審定、茶湯品鑒,、茶品設(shè)計(jì)等方面,，對參賽選手的專業(yè)評茶技術(shù)進(jìn)行立體、全面考核,。參加預(yù)選賽的人員覆蓋50%以上的地市,，達(dá)4000多人。

大賽組委會常務(wù)副主任,、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任 楊榮

發(fā)布會上,，楊榮表示，大賽順應(yīng)了中國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展對人才隊(duì)伍建設(shè)的需求,，應(yīng)以此為契機(jī),，形成茶行業(yè)的國家級競技體系，建立健全茶行業(yè)人才培養(yǎng)和評價(jià)體系,，提升人才培養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量,，發(fā)揮優(yōu)秀技能人才的引領(lǐng)作用，助力我國茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,。 

大賽組委會副主任,、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心副主任徐恒玫為大賽承辦地授牌

據(jù)介紹，首屆評茶員賽事的總決賽選址武夷山,，源于武夷山悠久的茶都文化,。武夷山是世界第23處、中國第4處世界文化與自然雙遺產(chǎn)地,，有著厚重的文化底蘊(yùn)和豐富的自然資源,，武夷山是世界紅茶與烏龍茶的發(fā)源地，是“萬里茶道”的起點(diǎn),。歷史上,，武夷茶是“一帶一路”的文明使者，正山小種紅茶催生了西方流行的下午茶,，武夷茶為武夷山贏得“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技藝，已被列入首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,。