現在很多餐廳為了招攬顧客博眼球,，總會推出那么一兩道“網紅”菜品。顧客在品嘗之前，往往也會拿出手機拍個照,，錄段精彩的制作過程,?？墒?，往往大家都忽視了最重要的一點,，就是安全問題,。

您現在看到的這段視頻就是發(fā)生在西安的一家餐廳,。可以看到這道菜品已經被點著了火，但服務員還依舊往菜品上倒類似于酒精的液體,，再次進行加熱,，突然火苗一下子躥的更高，并且還發(fā)出了“砰”的一聲,。

2月25號,，記者來到位于西安團結南路的這家餐廳，店長告訴記者,，視頻中加熱的這道菜正是他們店里推出的創(chuàng)新菜品,，最大的特色就是在菜品上桌后，將白酒淋在錫紙上,，點火加熱,，讓肉質更加細嫩可口。并且推出至今,，一直沒出過事,。那么為什么會出現視頻中的那一幕呢？

餐廳店長范女士：“因為我們本來是只點一次,，那天是情人節(jié),，客人強烈要求給她再點一次，她在拍視頻,，然后我們就又再點了一次,。”

由于二次點火需要再倒些白酒在菜品上,，由于裝白酒的器皿接口處松動,，所以導致白酒倒多了濺到了桌上，并且瓶蓋被沖出發(fā)出了“砰”的一聲,，嚇壞了顧客和服務員,，但好在沒有人員受傷。事發(fā)后,，餐廳也對客人進行了道歉和安撫,，并將當事客人的餐費打了最高折扣，附贈了多張現金券,。

餐廳店長范女士：“出了這樣的事情我們也進行了處理,，這個菜我們暫時是沒有取的，還是這樣的操作方式,，但是所用的一些工具我們全部做了調整,，絕對不會再出現這樣的事情，我們也會去跟客人提醒,，如果你想拍照還是視頻,，我們現在要點火,，而且只點一次，你可以現在拍,，現在照都可以,，但是不可以點第二次?！?/p>