據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，近年來(lái),，各大商場(chǎng)的角落里悄然出現(xiàn)了一批智能方便的橙汁自動(dòng)販賣(mài)機(jī),。明亮的橙色外觀、新穎的操作方式,，一出現(xiàn)便吸引了很多人的目光。從機(jī)器的玻璃窗中可以看到，交費(fèi)后,，數(shù)枚橙子將自動(dòng)落下，由機(jī)器現(xiàn)場(chǎng)榨汁,，一杯新鮮的橙汁由此“誕生”,。然而今年年初，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)卻因?yàn)椤疤焓怪取滨r榨橙汁機(jī)內(nèi)部的鋁合金抓頭沒(méi)有鍍膜，直接接觸酸性食品,，涉嫌違反《食品安全法》要求,，對(duì)其處以119萬(wàn)元罰款。

難道連鮮榨橙汁也不安全了嗎,？就當(dāng)人們提出疑問(wèn)時(shí),，事件似乎又得到反轉(zhuǎn)?！疤焓怪取逼放茡碛蟹健虾＞薨和顿Y有限公司,，2月16號(hào)曬出了上海松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的認(rèn)定，顯示產(chǎn)品符合要求,，不予處罰,。那么，為何同樣的產(chǎn)品,，兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)竟作出了截然不同的處理,？鮮榨果汁販賣(mài)機(jī)又是否真的安全、讓人放心呢,？

深圳監(jiān)管：“上下爪”沒(méi)涂層有金屬析出風(fēng)險(xiǎn),；

上海監(jiān)管：“金屬鋁件”沒(méi)直接接觸橙汁符合標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)深圳市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站公示的處罰信息顯示，有舉報(bào)稱 “天使之橙”現(xiàn)榨橙汁自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī),，有多個(gè)與食品接觸的部件不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證及鑒定，深圳市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)為橙汁機(jī)內(nèi)部壓榨橙子的“上下爪”部件已接觸橙汁食品,，所以橙汁機(jī)屬于與食品接觸的相關(guān)產(chǎn)品,。在上下爪沒(méi)有做涂層防護(hù)的情況下，會(huì)有金屬物質(zhì)析出并進(jìn)入食品的風(fēng)險(xiǎn),。

于是,，今年1月，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將全市59臺(tái)天使之橙販賣(mài)機(jī)的全部銷(xiāo)售收入119萬(wàn)余元,，認(rèn)定為違法所得,，予以全部沒(méi)收。

2月16號(hào)“天使之橙”品牌擁有方,，上海巨昂通過(guò)微博公布了一份聲明,，表示被舉報(bào)后，他們也積極配合上海監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行檢測(cè),，經(jīng)過(guò)上海松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于1月25日的檢測(cè)正式得出結(jié)論,，“天使之橙自動(dòng)販賣(mài)機(jī)的鋁件上下爪符合標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有接觸橙汁等酸性食品”

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)橙汁被染藍(lán)

食品染色劑流入證實(shí)爪子與食品有接觸

只抓橙皮不接觸橙汁,，就能避免金屬析出了嗎,？

上海巨昂法人周祺此前向媒體表示，對(duì)于深圳市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)作出的行政處罰決定，公司已提出復(fù)議,。這次涉事的“上下爪”的確是參與榨汁的核心部件,，且大部分都是鋁合金材質(zhì)，但在榨汁過(guò)程中,，主要起的是固定橙子的作用,，不直接與橙子內(nèi)部或橙汁接觸，所以不需要按照標(biāo)準(zhǔn)要求涂抹有機(jī)涂層,。

針對(duì)新出現(xiàn)的情況,，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局在接受記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，處罰有理有據(jù),，當(dāng)時(shí)他們會(huì)同第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),，在巨昂公司現(xiàn)場(chǎng)使用食品染色劑涂抹了固定橙子表面的上下爪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)橙汁也被染藍(lán)了,，這說(shuō)明：“我們先拿正常的機(jī)器去榨一杯,，拿出來(lái)之后，把機(jī)器打開(kāi),，把上下爪的部件取出來(lái),，使用專(zhuān)門(mén)的食品染色劑叫做“亮藍(lán)”，抹在爪子上面,，讓它風(fēng)干，風(fēng)干之后,，放回去運(yùn)行機(jī)器,。再一榨橙汁，發(fā)現(xiàn)橙汁里面已經(jīng)有染色劑的存在了,，顏色非常明顯,。之后我們認(rèn)定它的部件——爪子，是和食品有接觸的,?！?/p>

專(zhuān)家：處罰應(yīng)當(dāng)依據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)

監(jiān)管最終目的都是為了捍衛(wèi)食品安全

上海深圳兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的處罰與否，到底橙汁皮算不算酸性食品應(yīng)該以結(jié)果論,，通過(guò)檢測(cè)最終橙汁中是否含有污染元素的數(shù)據(jù)來(lái)判定產(chǎn)品是否違規(guī),，長(zhǎng)期關(guān)注食品中金屬析出問(wèn)題的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為：

“深圳的處罰，上海的不罰,，只是監(jiān)管執(zhí)行的過(guò)程當(dāng)中拿捏尺度的不同而已,，監(jiān)管的終極目標(biāo)都是為了捍衛(wèi)食品安全，保證耐酸堿性能不好的鋁合金當(dāng)中的鋁,。還有合金元素,，銅，錳，鉻等,，污染元素不遷移進(jìn)入果汁當(dāng)中,。因此的話呢，我們除了糾結(jié)上下爪的這個(gè)抓頭是否接觸果汁之外,，更應(yīng)該注意的就是拿出數(shù)據(jù)來(lái),。最終的這個(gè)果汁進(jìn)行抽檢，它里面是不是有污染元素,，因?yàn)槲廴驹夭灰欢▋H僅只來(lái)自于抓手,。”

即便合金設(shè)備上有涂層,，也沒(méi)法完全阻止金屬析出,，此外，除了鮮榨橙汁中可能含鋁,，日常易拉罐飲料中的鋁含量也是較其他容器更高的,，鋁元素人體完全不需要，聚集多了還會(huì)影響人體健康和青少年智力發(fā)育,，能少接觸為妙,，朱毅指出：

“比如說(shuō)易拉罐飲料當(dāng)中，鋁含量就比較高,，因?yàn)?。他是鋁合金做的，雖然說(shuō)易拉罐的內(nèi)壁涂了一層有機(jī)涂料,，讓鋁合金和飲料之間隔離,，但是呢，很可能有的地方?jīng)]涂上,，或者有的地方涂的太薄了,，所以易拉罐飲料當(dāng)中的鋁量還是比其他包裝的飲料高了三到六倍?！?/p>

早在2014年3月,，當(dāng)時(shí)還叫“五個(gè)橙子”的現(xiàn)榨橙汁自動(dòng)販賣(mài)機(jī)中被曝光有霉變橙子，被上海食藥監(jiān)局勒令整改,，上海市內(nèi)的終端全數(shù)被撤回,。而2018年6月“天使之橙”又曝出“橙子現(xiàn)黑點(diǎn)”事件，多名代理商告訴媒體,，“天使之橙”的機(jī)器和橙子質(zhì)量存在部分問(wèn)題,。

在200多座城市投放了8000多臺(tái)的“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機(jī)，最近又在深圳收到巨額罰單,，雖然滬深兩地監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定結(jié)果相左,，但是食品安全并非兒戲,。從原料到加工，零部件是否達(dá)標(biāo),？橙子又是否新鮮,？消費(fèi)者實(shí)在難以判斷。對(duì)于“天使之橙”的調(diào)查,，我們期待更有說(shuō)服力的數(shù)據(jù),，以及更為嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的檢測(cè)結(jié)果,，唯有此,，這杯橙汁才能令人喝得放心。

央廣記者：任夢(mèng)巖

來(lái)源：中國(guó)之聲《新聞縱橫》