生鮮電商每日優(yōu)鮮近日發(fā)布的《2019生鮮年貨消費報告》顯示,，在生鮮年貨上,，90后年輕人酷愛代表消費升級的各種新興商品,。相比囤一冰箱的年貨連著吃上一兩周,，他們更喜歡即時送達的電商平臺，購買最新鮮的肉和海鮮,，同時兼顧“勤儉持家”的一面,。即使是在菜價波動的春節(jié)期間，也能淘到最實惠的食材,。

車厘子銷量同比漲32倍

趴趴狗蛋糕成網(wǎng)紅食品

隨著年輕人消費能力的提高,，消費升級產(chǎn)品成了他們年貨購買的主流選擇。在每日優(yōu)鮮的“全國年貨各品類爆款王”大數(shù)據(jù)統(tǒng)計里,，智利車厘子,、厄瓜多爾白蝦就分別是水果和水產(chǎn)品類的“C位明星”，酒飲品類的摩奇禮盒,、輕食品類的趴趴狗,、小黑狗蛋糕成為2018年食品界的“網(wǎng)紅”。

相比去年,，今年智利車厘子的銷量同比暴漲了32倍多,，此外，厄瓜多爾白蝦同比增長了731%,，另一消費升級代表產(chǎn)品紅顏草莓則比去年多賣出了10.5倍,。報告顯示，除了占據(jù)爆款榜單的智利車厘子,，華北消費者更愛章姬草莓和鮮活帝王蟹,，華東消費者青睞的是砂糖橘和鮮活波士頓龍蝦，華中人的年貨購物車里少不了特侖蘇牛奶和紅顏草莓,，華南人最中意的則是頗有當?shù)靥厣呐D味禮盒,。

鮮肉和活海鮮

節(jié)日期間也能實現(xiàn)“1小時達”

老一輩消費者過年時會在冰箱里囤滿食物,，但年輕人更愿意購買更加新鮮的消費品。報告顯示,，冰鮮小排,、鮮牛羊肉等鮮肉類產(chǎn)品,，和波士頓龍蝦,、珍寶蟹,、面包蟹等鮮活海鮮一同上榜。

而在每日優(yōu)鮮所有年貨極速達訂單中,，含鮮肉類產(chǎn)品的訂單占到了43.53%,。消費者對生鮮產(chǎn)品本來就有即時性的購物需求,，愈發(fā)注重健康的他們也希望購買到更新鮮的商品,。數(shù)據(jù)顯示,，每日優(yōu)鮮年貨極速達訂單的平均配送時長為42分39秒，最快一單更是只用了8分17秒,。

每日優(yōu)鮮相關負責人告訴北京青年報記者,，基于上述消費洞察，公司采用了“城市分選中心+社區(qū)前置倉”的物流模式,，讓新鮮食物能在顧客下單后1小時內(nèi)送貨上門,，“因此在今年春節(jié)北京的消費者盡可以放心，完全可以實現(xiàn)鮮肉和活海鮮即時配送上門”,。

趁著人們紛紛從大城市“春運”回老家的當口,，每日優(yōu)鮮繪出了農(nóng)產(chǎn)品們的“春運路線圖”。新疆庫爾勒香梨,、四川春見耙耙柑,、廣東清遠雞、江蘇鹽水鴨等商品就分別成為了華北,、華東,、華中和華南的“最奔波年貨”。

穩(wěn)住百姓“菜籃子”

春節(jié)新鮮菜不漲價

為了穩(wěn)住老百姓的“菜籃子”,，每日優(yōu)鮮今年春節(jié)不打烊,，依舊為老百姓提供全品類生鮮極速達業(yè)務。據(jù)介紹,，包括北京,、天津等華北所有城市都實行春節(jié)配送不打烊。北京不打烊微倉經(jīng)營時間除去2月4日,、5日為早上9點到下午2點外,，春節(jié)期間其他時段均為早上9點至晚上9點運營。北京四環(huán)內(nèi)用戶保證會員1小時達,，其余保證2小時即時送達,。

同時，華北區(qū)春節(jié)期間會有2000多物流及配送人員堅守崗位,，春節(jié)期間,，每日優(yōu)鮮高管將走訪微倉，給不打烊微倉及配送人員發(fā)壓歲錢和新衣服,，并在大倉與工作人員舉行除夕聯(lián)歡,，包餃子慶祝新春。

值得注意的是,，在每日優(yōu)鮮的年貨爆款榜單里,，華北區(qū)主打的平價蔬菜比如紅薯、土豆,、紫洋蔥,、胡蘿卜等,，只需每份1.9元。同時,，油菜,、油麥菜、卷心菜,、大蔥,、韭菜、大白菜等受北方消費者歡迎的蔬菜也有大幅度優(yōu)惠,。北青報記者了解到,，春節(jié)期間依然提供不漲價的新鮮菜，源于每日優(yōu)鮮一直堅持產(chǎn)地規(guī)模直采,，以及與上游供應商的深入合作,，從而縮短了流通鏈條，控制了成本,。