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皮太嫩的姜,，別買

2018年12月28日 14:47 | 來源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)
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@中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗

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姜是很多家庭必備的食材,，挑選時(shí)要注意：質(zhì)量好的姜豐滿結(jié)實(shí),，外皮粗糙,；被硫磺熏過的姜就不一樣了,，其外表水嫩光滑,，姜皮很容易蹭掉,，而且和姜肉的顏色差別很大,；姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素,，外皮變軟脫落,，輕輕一捏就會(huì)流出汁液。

編輯：趙彥

關(guān)鍵詞：姜 皮嫩

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