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海底撈陷“員工偷拍”風(fēng)波 內(nèi)部管理遭質(zhì)疑

2018年11月16日 10:25 | 來源:北京商報(bào)
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北京商報(bào)訊(記者 王曉然 趙超越)以服務(wù)著稱的海底撈因員工偷拍事件引發(fā)網(wǎng)友熱議,。11月15日,,北京商報(bào)記者從海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到,,陜西咸陽一海底撈門店男員工因女廁所偷拍,,違反公司規(guī)定,,目前已被停職辭退,,并且事發(fā)當(dāng)日已經(jīng)報(bào)警,該名員工被警方給予拘留五天的處罰,。

11月12日,,在陜西咸陽一海底撈就餐的南女士早上5點(diǎn)前往洗手間時(shí),遭到陌生男子尾隨,。南女士發(fā)現(xiàn)其反拿的手機(jī)后,,追逐偷拍人員至海底撈餐廳門口,發(fā)現(xiàn)該員工為海底撈工作人員后隨即報(bào)警,。警方從監(jiān)控視頻中確認(rèn)了偷拍人員為海底撈工作人員,,將涉事員工與消費(fèi)者帶至當(dāng)?shù)嘏沙鏊幚怼J录诰W(wǎng)絡(luò)曝光后引發(fā)網(wǎng)友熱議,,有網(wǎng)友表示門店出現(xiàn)此類問題與品牌的管理不無關(guān)系,。

對(duì)于此次海底撈員工偷拍事件,除了折射出人員管理的短板外,,也為高速擴(kuò)張下的海底撈敲響警鐘,。2015-2017年,海底撈分別新增店面36,、32和98家,,2018年海底撈更是計(jì)劃新增門店180-220家,希望通過門店的擴(kuò)張繼續(xù)保持營收增長,。但與此同時(shí),,圍繞海底撈發(fā)生的“黑料”頻出,,從老鼠門到蒼蠅門,無一不引發(fā)網(wǎng)友口誅筆伐,。海底撈火鍋創(chuàng)始人張勇在接受媒體采訪時(shí)也曾表示,,現(xiàn)階段海底撈處于危險(xiǎn)的階段,最大挑戰(zhàn)是建立規(guī)范化,、流程化的管理體系,,以適應(yīng)和保障企業(yè)的發(fā)展。

在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,,雖然此次偷拍事件屬于個(gè)案,,但對(duì)于上市公司的海底撈來說仍有較大的品牌影響,品牌急需加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和宣導(dǎo),。隨著海底撈門店的擴(kuò)張,,對(duì)品牌背后的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營、管理及內(nèi)部管控方面也提出較大考驗(yàn),。

編輯:周佳佳

關(guān)鍵詞:海底撈 “員工偷拍”

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