一臺冰箱的40年

記者 蔡宇丹

從買冰箱為裝單位福利三大件帶魚,、雞蛋,、凍雞；到買冰箱放澳洲牛肉,、挪威三文魚,；從攢一年錢買個“三大件”之一的單開門冰箱，到花一個月工資買個十字對開門冰箱,。從冰箱廠家能為你一個人定制生產(chǎn),，到幫你下單買米買面。作為家電“三大件”之一,，一臺冰箱的40年里,，承載了中國社會經(jīng)濟(jì)、商業(yè),、社會文化生活的變遷,。

1985年 張瑞敏砸冰箱

1985年，就任青島電冰箱總廠廠長不到一年的張瑞敏帶頭砸毀76臺有缺陷冰箱,，砸醒質(zhì)量意識,，同年引進(jìn)德國生產(chǎn)線。張瑞敏砸冰箱成為中國企業(yè)史標(biāo)志性事件,，昭示民用制造業(yè)崛起,。

上世紀(jì)80年代“三大件”：冰箱、彩電,、洗衣機(jī),，其中就有冰箱。這時中國處于短缺經(jīng)濟(jì)時代,，買家電要條子,。

被砸的76臺冰箱價(jià)值多大？1984年8月,，國家規(guī)定的冰箱基準(zhǔn)零售價(jià)：100升605元,、110升635元,、150升765元，當(dāng)時一臺冰箱容積不到200升,。

而當(dāng)時,，在1985年，中國GDP總量9016億元,；人均GDP為858元,，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入739元。作為對比,，2015年，青島市GDP總量9300億元,，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入40370元,。

這意味著，1985年,，城里人攢一年的錢,，才能買一臺冰箱；2015年,，青島居民攢一年的錢,，能買13臺冰箱(主流價(jià)位3000元)。

1985年,，76臺冰箱成本約4萬元,；2018年，一臺高檔冰箱4萬元,。

上世紀(jì)80年代三大件

這是1980年代,，中國普通家庭的“三大件”之一。圖為中國最早的名牌產(chǎn)品“雪花”冰箱,。中國第一臺冰箱1956年由北京雪花冰箱廠研制成功,，引進(jìn)的是荷蘭飛利浦技術(shù)。2002年,，雪花冰箱被海信收購,。

1999年 中國家電走出去

1999年4月，海爾在美國的南卡州建廠,。目前,，海爾在全球建立了24個工業(yè)園、54個海外工廠,，擁有12000多名工程師,，海外生產(chǎn)海外銷售比例提升到50%。

2001年11月11日,，中國加入世貿(mào)組織,，邁開全球化第一步,，中國經(jīng)濟(jì)增速重回兩位數(shù)，中國制造逐漸成為世界工廠,。

2010年9月7日,，海爾全球第1億臺冰箱在意大利工廠下線，為一款意式三門冰箱,。

2014年,，中國市場上還有博世、西門子,、夏普,、松下、三星,、LG,、伊萊克斯等眾多外資品牌。但到了2016年,，外資品牌逐漸從中國市場撤退,，或者被中國企業(yè)收購，這是一次全球范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整和升級,。

美的收購東芝家電,；海爾收購GEA,富士康收購夏普；2017年—2018年上半年,，冰箱線上零售前10品牌,，國外品牌除西門子外全軍覆沒，其余均為國內(nèi)品牌,。

2018年上半年,，中國冰箱產(chǎn)能前四：安徽、廣東,、江蘇,、山東。中國冰箱制造端最大產(chǎn)能向中部地帶安徽轉(zhuǎn)移,，品牌掌握在山東軍團(tuán)和廣東軍團(tuán)手中,。

中國冰箱最大產(chǎn)能所在地是合肥，同時合肥也是目前國內(nèi)家電最大制造基地,，美菱,、榮事達(dá)、海爾,、格力,、長虹、美的,、華菱等家電巨頭在合肥落戶,。

目前,，全球電冰箱產(chǎn)業(yè)鏈分工形成了三足鼎立之勢：中國企業(yè)掌控制造，日韓掌控品牌與市場,，歐美巨頭掌控核心科技,。

冰箱成了“最貴周邊產(chǎn)品”

動畫片《海爾兄弟》1995年登陸央視，6年播出212集,，投資3000萬元,，是當(dāng)時國內(nèi)最長動畫片，長度和制作力度超過了同樣由企業(yè)(卡西歐)投資籌拍的《鐵臂阿童木》,。

看《海爾兄弟》長大的80后,、90后，當(dāng)你買了一臺海爾電冰箱,，算不算“入手最貴周邊產(chǎn)品”,？

2015年 消費(fèi)升級和制造升級

2015年，中國人均GDP突破8000美元,，城鎮(zhèn)居民可支配收入21966元，這意味白領(lǐng),、中等收入群體消費(fèi)成為國家主流,。

而在兩年后的2017年，二線城市改善型換房大面積需求呈現(xiàn)壓倒性比例,。房地產(chǎn)市場和家電市場存在很強(qiáng)相關(guān)性,。這時冰箱也進(jìn)入更新?lián)Q代高峰期，中國市場冰箱更新?lián)Q代量年約1500萬臺,。

伴隨著消費(fèi)升級,，工業(yè)4.0時代也同時到來，冰箱制造端革命到來,，由大規(guī)模流水線制造時代,，進(jìn)入大規(guī)模個性化定制時代。

2015年,，全球家電行業(yè)首個互聯(lián)工廠在海爾沈陽冰箱互聯(lián)工廠誕生,。一臺冰箱500余個零件，被整合成23個模塊,，訂單交付周期由15天縮短到7天,；個性化定制產(chǎn)品種類由20多種增加到500多種。

同時,，冰箱也越來越聰明,，物聯(lián)網(wǎng)冰箱走進(jìn)了越來越多消費(fèi)者家中。比如美的與英特爾,、阿里合作推出智能冰箱,，應(yīng)用英特爾智能體感技術(shù),，對人體進(jìn)行立體掃描，抓取體重,、體脂等數(shù)據(jù),；同時通過圖像識別、深度學(xué)習(xí)等AI技術(shù),，認(rèn)食材,，洞察你的飲食偏好，給你制訂健康食譜,。這樣的冰箱還是一個網(wǎng)上商城,，你可以和它對話，讓它幫你下單買肉,。

2018年上半年,，冰箱零售量1600萬臺；線上三開門和多開門冰箱銷量占比最大,，為52%,。主流價(jià)格：2000元—4000元。冰箱線上均價(jià)增長近20%,，最貴冰箱已到39999元,，預(yù)計(jì)三年內(nèi)6000元以上價(jià)位冰箱將成主流。

281升以上的大容積冰箱線上零售量占比31.57%,，但對線上零售額貢獻(xiàn)率達(dá)到52.52%

三文魚引發(fā)的創(chuàng)新戰(zhàn)

歐盟,、美國、中國占全球超過70%的養(yǎng)殖三文魚消費(fèi)量,。全球增長最快的三文魚市場在中國,，三文魚在中國市場規(guī)模10萬噸，年消費(fèi)增速25%,，為全球最快,。

為了滿足中等收入群體的胃，各大冰箱品牌掀起“三文魚保鮮挑戰(zhàn)賽”,，主打冰箱廣告都在強(qiáng)調(diào)“三文魚保鮮”技術(shù),。從這款價(jià)格19999元的品牌冰箱的廣告上，可以看出消費(fèi)升級下中等收入階層的“口味”,。