原標(biāo)題：“可樂”為何高價(jià)買“咖啡”,？

隨著可口可樂宣布51億美元收購Costa,，咖啡市場的格局陡然生變,。連鎖咖啡市場將演變成星巴克和可口可樂的競爭,，而咖啡零售市場將變成可口可樂與雀巢的直接對壘，咖啡市場將上演星巴克,、可口可樂,、雀巢之間的“三國殺”。豪賭咖啡市場的可口可樂是否能將Costa打造成另一大超級品牌也有待時間考驗(yàn),。

滾燙的咖啡,！

三天內(nèi)兩筆天價(jià)交易

咖啡市場到底有多火熱？三天之內(nèi),，咖啡行業(yè)誕生了兩筆天價(jià)交易,，快消巨頭們都忙著在咖啡市場“跑馬圈地”。

8月28日,，全球食品巨頭雀巢宣布以71.5億美元完成對星巴克部分產(chǎn)品營銷權(quán)收購。話音剛落,，8月31日,，全球飲料巨頭可口可樂則宣布,，將以39億英鎊(合51億美元)的價(jià)格從Costa母公司韋博得集團(tuán)手中收購Costa。

根據(jù)協(xié)議,，可口可樂公司將獲得韋博得集團(tuán)全資子公司咖世家的所有已發(fā)行和流通的股票,，該子公司包括了咖世家目前所有運(yùn)營業(yè)務(wù)。業(yè)內(nèi)人士指出,，此收購協(xié)議的達(dá)成,，意味著可口可樂正式將觸角伸向咖啡連鎖餐飲領(lǐng)域，更重要的是快消巨頭們在咖啡領(lǐng)域“圈地”速度明顯加快,。

全球最大的咖啡公司雀巢劍指的是零售咖啡業(yè)務(wù),。雀巢與星巴克在官網(wǎng)發(fā)表聯(lián)合聲明稱，已經(jīng)完成今年5月達(dá)成的“雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業(yè)務(wù),，雀巢將獲得永久性的全球營銷權(quán),，能在星巴克門店以外銷售包裝消費(fèi)品等星巴克產(chǎn)品。

買買買的焦慮,！

擺脫碳酸飲料依賴癥

可口可樂CEO兼總裁詹姆斯·昆西表示,，“熱飲是可口可樂公司少數(shù)幾個沒有全球品牌的領(lǐng)域之一，而Costa強(qiáng)大的咖啡平臺讓我們得以進(jìn)入這個市場,?！?/p>

對于急于擺脫碳酸飲料依賴癥的可口可樂而言，其正通過一系列的買買買來加速調(diào)整產(chǎn)品組合,。

最近幾年,，可口可樂已陸續(xù)將Honest Tea有機(jī)茶、ZICO椰子水,、Fairlife牛奶和Topo Chico氣泡水等放入自己的品牌組合中,。此外，還成為了在北美頗有市場的能量飲料Monster以及綠山咖啡的股東,?？煽诳蓸焚I買買的名單還在擴(kuò)充，今年8月初收購了運(yùn)動飲料Bodyarmor部分股權(quán),。

可口可樂CEO詹姆斯·昆西曾表示,，公司創(chuàng)建“以消費(fèi)者為中心的飲料組合”。在今年4月舉行的年度股東大會上,，昆西還對股東表示,，“測試和學(xué)習(xí)”的方法使其能夠有效監(jiān)控全球消費(fèi)者的需求，進(jìn)而調(diào)整其飲料組合,，以提供“人們想要的東西”,。

不過一系列的買買買舉動折射出可口可樂這個全球飲料巨頭的焦慮，如何尋找到碳酸飲料的替代品。在可口可樂擴(kuò)充產(chǎn)品線的道路上,，咖啡被擺在了醒目的位置,。而51億美元的價(jià)格也被認(rèn)為是一筆劃算的買賣。

1971年在倫敦成立的Costa是全球第二大咖啡連鎖品牌,，僅次于星巴克,。不過發(fā)展勢頭卻大不如星巴克，數(shù)據(jù)顯示,，Costa咖啡去年的同店銷售額僅增長了1.2%,。截至2018年3月1日的2018財(cái)年，Costa咖啡的營收為13億英鎊(17億美元),，息稅前利潤為2.38億英鎊(3.12億美元),。

“從整個產(chǎn)業(yè)端和消費(fèi)端來看，從中長遠(yuǎn)角度來考慮的話,，這個價(jià)格非常劃算”,，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，2017年咖啡界迎來行業(yè)的爆發(fā)期,，在這個節(jié)點(diǎn)上可口可樂對Costa收購可以加速在整個非碳酸類的布局,。

咖啡市場“三國殺”！

可口可樂要PK星巴克和雀巢

在中國,，可口可樂,、星巴克與雀巢少不了一場大混戰(zhàn)。

近年來,，中國咖啡市場的高速增長超出了所有人的想象,。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡市場規(guī)模每年增長幅度保持在25%以上,，超過世界平均水平的10倍,。有機(jī)構(gòu)預(yù)測，中國咖啡市場規(guī)模2020年有望達(dá)到3000億元,，到2025年或超10000億元,。

可口可樂早就在中國咖啡市場有動作。2014年可口可樂將旗下即飲咖啡品牌喬雅引入中國市場,，最大的競爭對手是雀巢,。而將Costa攬入懷中之后，在連鎖咖啡領(lǐng)域,，可口可樂的競爭對手變成了星巴克,，還有包括瑞幸在內(nèi)的新零售咖啡品牌。

過去幾年,，Costa 將投資,、鋪設(shè)的自助咖啡吧看作是提升經(jīng)營效率的一種方式,。Costa Express的業(yè)務(wù)模式使得Costa和其外帶咖啡出現(xiàn)在包括加油站、電影院和旅游中心的各種移動場所,。而雀巢也在重點(diǎn)打造咖啡零售業(yè)態(tài),，這也意味著在咖啡零售領(lǐng)域,，可口可樂將與雀巢展開正面交鋒,。

在咖啡連鎖方面，可口可樂與星巴克的交鋒更為犀利,。Costa在海外布局了超過1400家咖啡店,，其中包括在中國布局的459家咖啡店。按照該公司先前的計(jì)劃,，中國咖啡店的數(shù)量將在2022年達(dá)到1200家,。

而按照星巴克計(jì)劃，未來5年每年新增600家門店,，在2022財(cái)年末(2022年9月底)將中國大陸市場的門店數(shù)量倍增至6000家,，進(jìn)入230個中國城市。這也意味著,，到2022年,，星巴克在中國的門店數(shù)量將是Costa的五倍，如何能在星巴克的瘋狂擴(kuò)張下殺出一條血路,，對收購方可口可樂而言是個巨大考驗(yàn),。（記者 陳瓊）