中新網(wǎng)北京6月15日電 (記者 杜燕)為了保障粽子食品的安全，北京市食品藥品監(jiān)管局對北京生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的粽子等時令食品進行監(jiān)督檢查,，抽檢103批次粽子全部合格,。

端午節(jié)是中國文化的醒目符號之一,，吃粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,，是人們維系感情,、豐富飲食的重要方式,。近年來,，在糯米棕,、肉粽、紅棗粽的基礎(chǔ)上,，各種新奇餡料粽子不斷涌現(xiàn),，宮保雞丁、小龍蝦,、川香麻辣等新口味在一定程度上豐富,、滿足了人們的消費需求。

今天,，北京市食品藥品監(jiān)管局介紹,，端午節(jié)前夕，該局在北京市共抽取產(chǎn)自北京,、山東,、天津、四川,、河北,、河南、浙江等省市的34家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的103批次粽子樣本,，檢查項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計),、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、鉛(以Pb計),、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,，以Al計),、菌落總數(shù),、大腸菌群、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌,、霉菌、商業(yè)無菌,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、過氧化值(以脂肪計)等16個指標(biāo)，抽檢結(jié)果全部合格,。

該局表示,，還對粽子等時令食品經(jīng)營企業(yè)進行了監(jiān)督檢查，檢查企業(yè)進貨查驗記錄制度執(zhí)行情況,，查看食品存放設(shè)施及環(huán)境是否符合產(chǎn)品存放要求,，重點對粽子等時令食品的外包裝、產(chǎn)品標(biāo)識,、合格證,、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)容進行檢查,。檢查中未發(fā)現(xiàn)銷售的粽子等時令食品存在包裝不合格或超過保質(zhì)期等現(xiàn)象。

北京市食品藥品監(jiān)管局提醒消費者,，在選購粽子時,，應(yīng)注意去正規(guī)渠道購買粽子，并保存好購物小票,、發(fā)票等有關(guān)憑證,；購買時注意查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì),，不要購買無廠名,、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品,；對真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照載明的貯藏方法進行保存,，并按照標(biāo)示食用方法加工食用,，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。