中新網(wǎng)北京5月13日電 (記者 杜燕)今天,，記者從北京市食藥監(jiān)管局獲悉,，為落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，百度外賣,、美團(tuán),、餓了么三大外賣平臺(tái)對(duì)北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)開展了全面自查,，即日起在網(wǎng)站建立違規(guī)餐飲店鋪公示專欄，并對(duì)其證照的真實(shí)性,、合法性做出公開承諾,。

三大平臺(tái)公示違規(guī)商戶信息

登錄百度外賣、美團(tuán),、餓了么三大外賣訂餐平臺(tái),，選擇“北京地區(qū)”后，可以看到三大平臺(tái)同時(shí)在各自網(wǎng)頁最上端明顯位置發(fā)布了這樣的承諾：“我平臺(tái)已經(jīng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)地審查,，并保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)者名稱,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài),、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、有效期等許可信息合法、真實(shí),、準(zhǔn)確,、有效?！?/p>

在“安全承諾”公示旁邊，是“下線名單公示專欄”，點(diǎn)開即三大平臺(tái)的“因食品安全問題下線商戶名單”,。

記者了解到,，食藥監(jiān)管部門查處的、消費(fèi)者投訴舉報(bào)后核實(shí)的,、平臺(tái)自查出來的商戶名單都將放入這個(gè)欄目,，隨時(shí)更新。

下線名單的格式項(xiàng)目包括商戶名稱,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,、所屬區(qū)、下線原因以及下線時(shí)間,。以百度外賣平臺(tái)為例,，其中下線的一家商戶名稱為抹茶店(方莊時(shí)代LIFE店)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為方莊芳星園二區(qū)6號(hào)樓一層1F-PW-17,，所屬區(qū)為豐臺(tái)區(qū),，下線原因?yàn)闊o證經(jīng)營(yíng)，下線時(shí)間為2018年4月22日,。

美團(tuán)外賣平臺(tái)業(yè)務(wù)食品安全負(fù)責(zé)人路唯佳表示,，今年1月《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》實(shí)施以來，依據(jù)法規(guī)平臺(tái)對(duì)上線商戶進(jìn)行了逐一核對(duì),，要求所有商戶公示和更新證照信息,，嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)范圍開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并組織實(shí)地審查,，不合規(guī)的全部予以下線,，確保線上店鋪的真實(shí)有效。美團(tuán)外賣在北京地區(qū)頁面同步發(fā)布了對(duì)違法商戶各類違法違規(guī)行為的處置規(guī)范,，對(duì)于商戶存在許可證造假行為的,，將對(duì)其永久停止服務(wù)；對(duì)于商戶經(jīng)營(yíng)行為超出許可資質(zhì)的,，例如無涼菜,、生食水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)卻在網(wǎng)上售賣“拍黃瓜”“刺身”的，將給予商戶下線30天的處理,。

“餓了么”“百度外賣”首席食品安全官王三虎也表示,，三大平臺(tái)將對(duì)無資質(zhì)的商戶進(jìn)行永久下線,，不再為其提供平臺(tái)服務(wù)；對(duì)于其他違法商戶,，將統(tǒng)一建立下線管理機(jī)制,，區(qū)分不同的違法行為，予以不同時(shí)限的下線整改期,，期滿且整改合格后才會(huì)重新為其提供平臺(tái)服務(wù),。

北京市食藥監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管處李江處長(zhǎng)表示，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確了平臺(tái)是第一道關(guān),，應(yīng)當(dāng)履行審查登記等管理義務(wù),，但過去主要靠監(jiān)管部門開展網(wǎng)上巡查，對(duì)于監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)的違法店鋪,，查到一家,，平臺(tái)下線一家，下線后往往又改頭換面偷偷上線,。這次平臺(tái)公示,，既是平臺(tái)對(duì)安全責(zé)任的落實(shí)，更是一種社會(huì)監(jiān)督,，將平臺(tái)的履責(zé)情況置于廣大消費(fèi)者監(jiān)督之下,。

處置2萬余條網(wǎng)餐店鋪違法線索

據(jù)悉，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的快速發(fā)展,，北京每日外賣訂單量已達(dá)180萬單以上,，每日交易金額近億元，主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，個(gè)別平臺(tái)不嚴(yán)格履行法定義務(wù),，對(duì)網(wǎng)餐店鋪不經(jīng)任何核查就允許其直接上線，也引發(fā)了較多的食品安全問題,，例如個(gè)別“網(wǎng)紅”店鋪光鮮亮麗的外表后面,，是來路不明的食材和令人堪憂的后廚。新辦法實(shí)施四個(gè)月以來,，北京市食藥監(jiān)管部門已發(fā)現(xiàn)并處置2萬余條網(wǎng)餐店鋪違法線索,，并提示外賣平臺(tái)采取管理措施。

在對(duì)“黑外賣”的實(shí)地檢查中,，發(fā)現(xiàn)一些店鋪不具備最基本的食品生產(chǎn)加工操作衛(wèi)生條件,，還有的使用過期和腐敗變質(zhì)的食品原材料，從業(yè)人員無任何體檢健康證明,，現(xiàn)場(chǎng)的食品安全狀況堪稱“觸目驚心”,。

從各大訂餐平臺(tái)頁面查看，截至5月12日,，百度外賣網(wǎng)站下線的違規(guī)餐飲店鋪數(shù)量為4413家,，美團(tuán)外賣7247家,，餓了么7926家。

本次三大平臺(tái)的公開承諾和違規(guī)下線店鋪名單暫時(shí)限于電腦PC端用戶查看,，手機(jī)APP端的頁面正在改版中,，相關(guān)內(nèi)容不久也將在手機(jī)端上線,，以方便消費(fèi)者監(jiān)督查看,。(完)