春季吃花在云南一點(diǎn)都不奇怪,，不過(guò)作為菜品創(chuàng)新界的一股泥石流,，各大高校食堂勇于開(kāi)拓，推出了大量可圈可點(diǎn)的網(wǎng)紅菜，比如接下來(lái)我們要看到的這款油炸玫瑰花,。

玫瑰若問(wèn)紅塵事，多少伊人執(zhí)手中,。玫瑰花象征著愛(ài)情,，置身于玫瑰花海中，一陣陣?yán)寺臍庀涿娑鴣?lái),。不過(guò)這浪漫拿來(lái)炸一炸,，是否還能柔情依舊呢?

學(xué)生：等它，想吃吃玫瑰到底什么味道,。

顯然,，云南大學(xué)食堂推出的油炸玫瑰花已成網(wǎng)紅菜，搶購(gòu)需秒殺,。

學(xué)生：我今天是第一次吃,，但是之前我室友吃過(guò)。色澤和口味都很好,，就覺(jué)得作為一個(gè)云大人太幸福了!

學(xué)生：脆脆的有一股玫瑰的清香,、有點(diǎn)柔軟，然后有玫瑰的香味在里面,，今天從南苑特地過(guò)來(lái)梓苑吃,，在朋友圈里面被刷爆了。

現(xiàn)摘的玫瑰花瓣洗凈,、濾干水分,，將面粉、小粉,、適量白糖和食鹽混合,，加入雞蛋攪拌成糊，把花瓣全部浸泡在面漿里，再用熱油炸到花瓣漂浮后撈起,，清香四溢的油炸玫瑰花就做好了,。嫩紅的花瓣外面包裹著油亮的面皮，每吃一口都留有余香,。

云南大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食中心經(jīng)理 何宗應(yīng)：有這種食材,，我們就把它引到食堂里面來(lái)，根據(jù)同學(xué)的用餐需求來(lái)制作玫瑰花菜品,。有咸甜的,、有咸鮮的，根據(jù)他們口味的需求,，我們進(jìn)行不同口味的制作,。

食堂的負(fù)責(zé)人說(shuō)，這道菜誕生于2016年,，現(xiàn)在每到花季,，他們都會(huì)上這道"網(wǎng)紅菜"，除了油炸玫瑰花,，他們還推出了玫瑰包子,、玫瑰糖、鮮花餅等等的玫瑰花美食,。同時(shí),，他們將根據(jù)同學(xué)們的喜好來(lái)進(jìn)行供應(yīng)，后期將把這些美食覆蓋整個(gè)云大呈貢校區(qū)的校園,。