近日發(fā)布的《中華老字號(hào)電商發(fā)展報(bào)告》顯示,，從2015年開始,，進(jìn)駐電商平臺(tái)的老字號(hào)企業(yè)數(shù)量每年都在大規(guī)模增長(zhǎng)。例如,，相較于2015年,，2017年老字號(hào)企業(yè)入駐京東的品牌數(shù)增長(zhǎng)達(dá)到229%。2017年京東平臺(tái)上的老字號(hào)企業(yè)用戶數(shù)同比增長(zhǎng)81%,，商品銷售量平均增長(zhǎng)101%,，銷售額增速也超過100%。另一家知名電商平臺(tái)排名前十位的食品類中華老字號(hào)平均銷售額增速為66%,。

銷售及用戶數(shù)雙雙高速增長(zhǎng),，顯示以京東為代表的電商“水土”十分適合老字號(hào)“生長(zhǎng)”。老字號(hào)“觸網(wǎng)”,，令老字號(hào),、消費(fèi)者和電商平臺(tái)共同受益。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前中華老字號(hào)企業(yè)中僅有10%經(jīng)營(yíng)效率較好,，70%可勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀，還有20%則處于長(zhǎng)期虧損甚至面臨破產(chǎn)倒閉,。許多老字號(hào)因在經(jīng)營(yíng)管理,、產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈打造,、品牌推廣等多方面存在問題,，陷入了發(fā)展瓶頸，急需“除舊納新”,。

“老字號(hào)品牌不僅通過‘觸網(wǎng)’拓展了原有市場(chǎng)渠道,，更通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)獲得了一手的市場(chǎng)信息,，有助于更精準(zhǔn)地定位用戶,、產(chǎn)品開發(fā)及營(yíng)銷?！本〇|商城消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部總經(jīng)理李昌明認(rèn)為,。

報(bào)告顯示,，在用戶年齡分布上，“80后”是老字號(hào)的網(wǎng)購(gòu)主力軍,，2017年占比將近一半,。其次是“70后”。在用戶結(jié)構(gòu)變化上,，老字號(hào)用戶呈現(xiàn)出“90后”迅猛增長(zhǎng)的特點(diǎn),，“90后”新生代消費(fèi)者成為老字號(hào)增長(zhǎng)最快的用戶群，2017年用戶數(shù)同比增長(zhǎng)了77%,，與其他年齡段增速差距進(jìn)一步拉開,。李昌明表示，電商渠道令“90后”有了更多接觸老字號(hào)企業(yè)的機(jī)會(huì),，進(jìn)而愛上老字號(hào)品牌,。

對(duì)于電商平臺(tái)來說，老字號(hào)本身就是一塊“金字招牌”,。老字號(hào)往往經(jīng)歷過市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間洗禮,，他們?nèi)腭v電商平臺(tái)，可以無形中提高消費(fèi)者對(duì)平臺(tái)的信任感,、認(rèn)可度和依賴心理,，從而幫助平臺(tái)增加用戶黏性，并助推電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展目標(biāo),。

“老字號(hào)牽手互聯(lián)網(wǎng)是大勢(shì)所趨,。一方面，現(xiàn)在年輕一代消費(fèi)者是未來的消費(fèi)主力,，他們是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來的,，老字號(hào)也要跟上趟，不能逆勢(shì)而行,。另一方面,，老字號(hào)擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝和服務(wù),，以及鮮明的民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),，是許多人寶貴的情感記憶和心靈寄托，需要保護(hù)傳承下去,，同時(shí),，互聯(lián)網(wǎng)的記錄、傳播效應(yīng)無與倫比,?！北本┐髮W(xué)光華管理學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷系教授符國(guó)群在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示,。

不過,，要把握好傳承與創(chuàng)新之間的平衡,。“老字號(hào)一般都具有明顯的地域特色,，屬于特殊的知識(shí)產(chǎn)權(quán),，如果一味追求規(guī)模和銷量，品質(zhì)和服務(wù)水平便不容易保障,?！狈麌?guó)群認(rèn)為，對(duì)老字號(hào)的創(chuàng)新鼓勵(lì)要分類施策,，大而強(qiáng)或小而美,，不必都是相同、固定的發(fā)展模式,。另外,，有些老字號(hào)產(chǎn)品或服務(wù)需要“慢工出細(xì)活”，對(duì)于手藝人,，要有配套的人才認(rèn)可機(jī)制,，弘揚(yáng)工匠精神。

電商對(duì)老字號(hào)而言,，給予的支持多在技術(shù),、營(yíng)銷層面，如何讓品牌重新煥發(fā)活力,，才是老字號(hào)真正需要思考,、解決的問題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新要研究現(xiàn)代人的消費(fèi)方式,，通過改良自身接軌現(xiàn)代消費(fèi)潮流。