不久前,，某女孩一日三餐幾乎全靠外賣,，抽出豬油色血漿的新聞引起關(guān)注。點外賣是當下很多年輕人進餐的重要渠道,，不過,，很多外賣餐品質(zhì)量難以保障,，不利于身體健康。

上周,，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng),，對2005名受訪者進行的一項調(diào)查顯示，64.9%的受訪者每周至少吃兩次外賣,，52.4%的受訪者覺得經(jīng)常吃外賣危害大,，55.6%的受訪者坦言自己難以戒掉外賣，63.8%的受訪者希望外賣餐品提高質(zhì)量,，尤其要保障用油和食材的衛(wèi)生,。

中國人民大學(xué)研究生王維（化名）每天中午都點外賣，周六日晚上也會點,。王維覺得吃外賣很方便,，而且飯菜比較多樣，使用優(yōu)惠券的話價錢也合適,。

北京某傳媒公司員工陳梅（化名）目前還是單身,，幾乎每天中午都點外賣吃。陳梅說,，她吃外賣主要還是為了省時間,，避免找餐館、排隊等餐的麻煩,。

調(diào)查顯示,，64.9%的受訪者每周至少吃兩次外賣，其中4.7%的受訪者每天吃兩到三次,，14.4%的受訪者平均每天吃一次,，45.8%的受訪者每周吃兩三次。13.9%的受訪者每周吃一次，18.6%的受訪者偶爾吃,，僅2.7%的受訪者幾乎從來不吃外賣,。

劉洋（化名）是一名自由工作者，畢業(yè)之后就一個人在上海生活,，有時候一日三餐都靠外賣解決,。“我作息不太規(guī)律,，每天晚睡晚起,，白天基本沒時間給自己準備三餐。而且我和別人一起租房生活,，廚房非常狹小,，做飯這件事也就不那么讓人向往。外賣平臺經(jīng)常有滿減活動,，為了湊單,，我一次會點兩頓飯的量，一天的伙食也就差不多夠了”,。

調(diào)查顯示,，55.9%的受訪者吃外賣是因為時間緊張，36.7%的受訪者覺得外賣普遍比實體店便宜,，30.9%的受訪者是因為店鋪距離遠,，28.9%的受訪者坦言自己不會烹飪，22.2%的受訪者喜歡一邊吃外賣一邊看劇的感覺,，9.0%的受訪者因朋友推薦點外賣,。

在北京市昌平區(qū)工作的張和（化名）因為單位有食堂，工作日并不經(jīng)常吃外賣,，周六日懶得自己做飯才叫外賣,。張和覺得經(jīng)常吃外賣危害很大，“我一直覺得外賣的生產(chǎn)流程不透明,，食材也不一定新鮮,，長期吃肯定對身體不好”。

調(diào)查中,，52.4%的受訪者覺得經(jīng)常吃外賣危害大,，34.9%的受訪者覺得一般，12.6%的受訪者覺得不大,。

陳梅認為,，吃外賣對身體有沒有傷害，還是要看餐品質(zhì)量,，“比如肉類食品,，經(jīng)常吃就知道哪家的肉更新鮮”。

劉洋說,，他最近看到常吃外賣的女孩抽出豬油色血漿的新聞后,，特別害怕，告訴自己一定要戒掉外賣,，至少不那么依賴,，但是發(fā)現(xiàn)很難做到。

調(diào)查中,，55.6%的受訪者坦言自己難以戒掉外賣,。

陳梅說，戒掉外賣確實很困難,，但吃外賣也只是自己就餐的選擇而已,，“大家對外賣品質(zhì)的要求也會越來越高”。

外賣有哪些可以改善的地方,？調(diào)查中,，63.8%的受訪者建議提高食品質(zhì)量，尤其要保障用油和食材的衛(wèi)生,，60.9%的受訪者建議常吃外賣的人要注重健康飲食,，合理搭配，34.9%的受訪者建議運用大數(shù)據(jù)手段對外賣重度依賴者提出警告,，36.3%的受訪者希望外賣食物不要比實體店減量,，28.2%的受訪者期待外賣價格更優(yōu)惠，26.9%的受訪者建議提升服務(wù)質(zhì)量,，減短配送時間,，22.1%的受訪者建議少使用一次性餐具。

雖然戒不掉外賣,，但是為了健康,，劉洋會選擇一些口碑較好的連鎖餐飲店，而且盡量避免高油高熱量的食物,，也會注重飲食搭配,。

陳梅希望外賣餐廳可以注明食材，說明制作過程,，有安檢和食材新鮮度的標志,。“還要注重環(huán)保,，每天午飯時間后,，單位的垃圾桶都會堆著很多廢棄的紙盒、塑料袋和一次性筷子等,，如果不進行科學(xué)處理,，對環(huán)境的破壞就太嚴重了”。

受訪者中，單身的占23.5%,，處于戀愛中的占18.2%,，已婚的占57.7%。男性受訪者占50.2%,，女性占49.8%,。