說起寨子里的“合約食堂”,，貴州省黔東南州天柱縣渡馬鎮(zhèn)共和村甘溪寨村民陶光敏贊不絕口?！昂霞s食堂”,，簡(jiǎn)單來講，就是村里集資修建一個(gè)食堂,，凡是要辦酒的都到這里,，并約定參加酒席的人數(shù)、飯菜和煙酒價(jià)格,、禮金標(biāo)準(zhǔn)等,。共和村駐村干部陸承龍稱，“合約食堂”有規(guī)定,，除了年末全寨村民聚餐,，所有村民辦酒一律不得超過20桌，每桌九菜一湯,，成本控制在200元以內(nèi),，酒席用酒不得超過20元/斤，煙不得超過13元/包;村民之間送禮,，不能超過100元,。(3月18日 澎湃新聞)

據(jù)了解，像這種“合約食堂”在天柱縣已有83個(gè)，總計(jì)承辦酒席800余場(chǎng),，累計(jì)為村民節(jié)約資金800余萬元,。近年來，一些地方的婚喪嫁娶習(xí)俗,，在相互攀比中漸漸變了味,，甚至變成了人情災(zāi)難，這給當(dāng)?shù)孛癖妿砹藰O大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，在這種相互攀比之風(fēng)的影響下,，一些村民因?yàn)槿饲樨?fù)擔(dān)而返貧。近幾年來,，一些地方相關(guān)部門對(duì)這種變異風(fēng)俗進(jìn)行出手遏制,，但做法卻屢屢引發(fā)輿論質(zhì)疑，比如對(duì)此進(jìn)行強(qiáng)制干預(yù),，完全不顧民眾感受,，此舉就有逾越法律邊界之嫌。

“合約食堂”的做法更值得肯定,。這種基層自發(fā)的活動(dòng),，并沒有對(duì)民風(fēng)民俗進(jìn)行粗暴干預(yù)，而是創(chuàng)造條件對(duì)民風(fēng)進(jìn)行引導(dǎo),。村民們集資捐錢修建“合約食堂”,，不用像以前一樣各家都在自家辦酒，在“合約食堂”不用操心請(qǐng)人燒菜做飯,，不用自己壘灶臺(tái),，辦酒席的餐盤、碗筷等餐具統(tǒng)一使用,，村民使用“合約食堂”舉辦酒席,，還要經(jīng)過村寨管委的審查，辦“無事酒”的將不予通過,，對(duì)聚餐及設(shè)施衛(wèi)生狀況,、聚餐人數(shù)、原料采購(gòu)渠道,、菜肴清單等信息進(jìn)行審查,。

寨規(guī)民約將反對(duì)亂辦酒席寫進(jìn)去?！昂霞s食堂”不僅能為舉辦酒席的村民節(jié)省開支,，有助于遏制變異風(fēng)俗，遏制鋪張浪費(fèi)之風(fēng),，通過集中辦酒,，還能對(duì)農(nóng)村流水席的食品安全進(jìn)行保障,。據(jù)了解，食監(jiān),、安監(jiān),、消防等部門對(duì)農(nóng)村“合約食堂”實(shí)行聯(lián)合監(jiān)督檢查，嚴(yán)把食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān),、食品原料進(jìn)貨關(guān),、食品加工操作關(guān)、餐飲用具消毒關(guān),、消防安全達(dá)標(biāo)關(guān)等關(guān)口，保障食堂安全運(yùn)營(yíng),。而那些各家各戶獨(dú)自舉辦的農(nóng)村流水席,，因?yàn)榉稚ⅰ㈦y監(jiān)管等原因,，造成食品安全事故頻發(fā),。

“合約食堂”值得廣大農(nóng)村地區(qū)借鑒與推廣，這不僅是遏制農(nóng)村濫辦酒席之風(fēng)的“大殺器”,，對(duì)解決基層治理中存在的其他問題也有借鑒意義,。“合約食堂”是基層自治的成功范本,。不少農(nóng)村地區(qū)基層治理混亂而失序,，比如賭博之風(fēng)日盛、村霸當(dāng)?shù)?、不贍養(yǎng)老人等問題普遍,，造成一些農(nóng)村地區(qū)社會(huì)風(fēng)氣敗壞，這與基層組織缺乏治理能力有很大關(guān)系,，基層組織不是行政機(jī)構(gòu),，沒有執(zhí)法權(quán)，這讓他們的地位尷尬,。對(duì)此,，需要多一些“合約食堂”的嘗試，這類嘗試能夠讓基層組織更加積極作為,，能夠體現(xiàn)基層組織的治理能力,，更能達(dá)到移風(fēng)易俗的良好效果。