人民政協(xié)網(wǎng)北京3月14日電（記者 謝艷華）“人生不可以復(fù)制,，每個人的成長都與其所處的社會環(huán)境,、家庭環(huán)境緊密相關(guān),。”操著略帶“山東味”的普通話,，全國政協(xié)委員,、中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國向記者娓娓道來他的成長成才之路,。

很多人喜歡美食,，殊不知，這些舌尖上的美味離不開食物中添加的各種香料,、香精和調(diào)味品,，而這正是孫寶國所擅長的。孫寶國被稱為“香料院士”,，專門研究“美食秘方”,。他是我國食品科學(xué)領(lǐng)域僅有的4位院士之一，1999年和2000年他連續(xù)兩次獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎,，2005年獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎,，2016年獲國家科技進(jìn)步二等獎……

在孫寶國看來，取得這些成就,，也得益于家庭教育的啟蒙,，讓他從小養(yǎng)成了積極向上、百折不撓的性格,。所以,，面對一些科研難題，他從沒被嚇到,，反而成了他的樂趣所在,。

孫寶國出生在農(nóng)村，母親只上過幾天私塾,，算是半個文盲，但是幾乎能把《名賢集》背下來,，并且善于用《名賢集》教育孩子,。《名賢集》是我國古代對兒童進(jìn)行倫理道德教育的蒙學(xué)教材之一,，匯集了孔,、孟以來歷代名人賢士的嘉言善行，以及民間流傳的為人處世、待人接物,、治學(xué)修德等方面的格言諺語,，如“人無遠(yuǎn)慮，必有近憂”,，讓人凡事應(yīng)從長計議,；“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”,，勸人言語之間要相互尊重,。

出生于1961年的孫寶國，正趕上三年自然災(zāi)害時期,，老百姓都吃不飽,，穿不暖，更別說補(bǔ)充營養(yǎng)了,，也因此,，影響了他的身體發(fā)育，人家都說山東出大漢,，可是孫寶國從小個頭就不高,，為此，他心里曾一度自卑,，母親知道后,，就引用《明賢集》里的話教育他：身小會文國家用，大漢空長做什么,。意思是說,，雖然身材短小，但文才出眾,，能為國家所用,，相反個頭雖高大，而無才學(xué)能有什么用場,？這句話,，對孫寶國影響至今?！皬男∧赣H就教育我,，人要有一種積極向上的精神，別遇到點(diǎn)困難就裹足不前,，要給自己立個大志向,。”

到了上學(xué)期間,，正值“文革”時期,，孫寶國熟讀了《毛主席語錄》《毛澤東選集》等偉人的思想作品，讓他更堅定了“一個人活著一定要有擔(dān)當(dāng)精神和社會責(zé)任感”的價值取向。

如今,，孫寶國被同行們尊稱為“香料院士”,。不過，鮮為人知的是,，研究香料的孫寶國曾不得不與“臭味”相伴,。

上世紀(jì)80年代，市面上的方便食品,、肉制品,、調(diào)味品等通常要么“味道不夠”要么“價格不菲”，有兩個代號分別為“030”和“719”的香料成為了主要瓶頸,，而這兩個香料都要靠進(jìn)口,。已從北京輕工業(yè)學(xué)院（北京工商大學(xué)前身）畢業(yè)留校的孫寶國決心攻克這一難關(guān)。

他從“030”開始做起,，把自己關(guān)在實驗室里,，晚上實驗樓要關(guān)門了，他的實驗還在繼續(xù),?！皩嶒灢荒芡＃Ａ司颓肮ΡM棄了,?！卑胍棺鐾陮嶒灒瑢O寶國就從廁所窗戶爬出來,。爬來爬去,，原本布滿灰塵的窗臺都被孫寶國磨得一塵不染了。

更難堪的是,，孫寶國不得不經(jīng)?！半S身攜帶”著實驗時染上的異味，有人開玩笑管那叫“孫寶國味兒”,。有一回,，他竟然因此被人趕下公交車。

“科研也不是一帆風(fēng)順的,，要耐得住寂寞,，經(jīng)得住失敗，有時堅持了,，可能還不行,，還要動腦筋，要從失敗中尋找經(jīng)驗,，確定路子是否走對,。”

日復(fù)一日,、堅持不懈的嘗試,，孫寶國終于等到了“香味”的到來。

在孫寶國看來,，一個人的成功不僅需要堅強(qiáng)的意志,、主觀上的努力，還要有為他人為社會著想的擔(dān)當(dāng)精神,。如今,，孫寶國院士為科普樂此不疲，作為食品科技工作者,，他認(rèn)為自己有責(zé)任向公眾普及食品添加劑的科學(xué)知識,，消除誤會。他為此舉辦了超過200場的科普講座,，并通過媒體進(jìn)行科普,。他組織編寫的《躲不開的食品添加劑——院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事》曾榮獲2016年度國家科技進(jìn)步二等獎,?！皧^斗的青春是幸福的，奮斗不光為了自己,，還要裝著別人,，讓更多人受益?！睂O寶國說,。