“臘月二十六,，殺豬割年肉”,。殺豬割肉,，過年常規(guī)動(dòng)作,，所得的肉卻是難得的“年貨”,，凸顯農(nóng)耕社會(huì)物質(zhì)貧乏的困境,。如今,，噴香熱乎的燉大肉雖說偶爾也會(huì)令人垂涎欲滴,，但已遠(yuǎn)離奢侈品的標(biāo)簽,。什么東西吃多了，也就沒了味道,，山珍海味是如此,，蘿卜青菜是如此，燉大肉也不例外,。滿足物質(zhì)需求,，精神訴求的呼聲隨之而來。年節(jié),，是農(nóng)業(yè)文明的產(chǎn)物,，在現(xiàn)代工業(yè)文明語境里，如何對(duì)接年節(jié)的時(shí)代需求,、文化傳承比起滿足口欲或許更值得追問,。