不知從什么時(shí)候起,，我們身邊的“食客”多了,。曾經(jīng)“高大上”的商場搖身變成特色餐飲聚集地,，不到飯點(diǎn)就排起長隊(duì),；大街小巷隨處可見外賣小哥身影,，“您好,，請用餐”成為一天中熟悉的話語,；美食文創(chuàng),、點(diǎn)評師,、試吃員等新產(chǎn)業(yè),、新行當(dāng)炙手可熱……

“吃”本不是新鮮事，“舌尖經(jīng)濟(jì)”也非新的經(jīng)濟(jì)門類,，但它充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)行業(yè)因時(shí)而變,，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成效。

今天的“吃”不僅是大飽口福,，也成為紅極一時(shí)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,。有數(shù)據(jù)顯示，餐飲業(yè)去年收入就接近4萬億元,，由此衍生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新更是撬動萬億級市場,。

日子好了，人們對吃的需求日益增加,。過去是一道白菜吃一冬,，現(xiàn)在則要足不出戶吃全球，吃的種類更多樣,，吃的方式更便捷,，吃的體驗(yàn)更美好。抓住消費(fèi)者“胃口”,，瞄準(zhǔn)市場需求,，改變供給質(zhì)量和方式，老行當(dāng)也能玩出新花樣，成為創(chuàng)新“主戰(zhàn)場”,。

提供創(chuàng)新的供給才能聚集人氣,，聚集人氣的市場才有吸引力和競爭力。某種程度而言,，“舌尖經(jīng)濟(jì)”是我國經(jīng)濟(jì)踐行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個(gè)縮影,。用創(chuàng)新思維改造生產(chǎn)與流通行業(yè)，即便如“吃”這樣傳統(tǒng)的領(lǐng)域,，也能煥發(fā)出巨大的市場活力,，可見我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型潛力之大、空間之大,，足以增強(qiáng)人們進(jìn)一步深化改革的信心,。

當(dāng)前，我國經(jīng)濟(jì)正步入“品質(zhì)時(shí)代”,。高質(zhì)量的發(fā)展不會憑空產(chǎn)生,，也不能有等、靠,、要的思想,，而是要對標(biāo)于需求，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,。要像“舌尖經(jīng)濟(jì)”一樣主動出擊,，勇于變革，才能提升供給體系,，不斷滿足人民對美好生活的需要,。

人們期待著，創(chuàng)新帶動越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)“老樹發(fā)新枝”,，推動經(jīng)濟(jì)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段,。