新華社北京1月19日電（記者董峻）據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測，全國生鮮乳產(chǎn)品的抽檢合格率達(dá)99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率則連續(xù)9年保持在100%。農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人日前對此表示,，我國生鮮乳的質(zhì)量水平處于最好時期。

農(nóng)業(yè)部從2016年開始,，連續(xù)組織發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告》,，通過權(quán)威數(shù)據(jù)展現(xiàn)中國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,。2017年,，我國生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值3.2%,，乳脂肪抽檢平均值3.8%，分別高出生乳國家標(biāo)準(zhǔn)0.4和0.7個百分點,，達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平,。

黨的十八大以來，農(nóng)業(yè)部生產(chǎn)和監(jiān)管并重,，監(jiān)測和執(zhí)法并舉,，加強(qiáng)對奶牛場、奶站,、運(yùn)輸車三個重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，實行生鮮乳收購和運(yùn)輸許可管理,，推行政府抽檢,、奶站和乳品企業(yè)自檢的乳品質(zhì)量檢驗檢測制度，著力構(gòu)建嚴(yán)密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監(jiān)管體系,。

在監(jiān)管方面,，全國的運(yùn)行奶站和運(yùn)輸車都被納入監(jiān)管監(jiān)測信息系統(tǒng)，實時掌握奶站和運(yùn)輸車的運(yùn)行和變化情況,，對全國所有奶站和運(yùn)輸車實現(xiàn)精準(zhǔn)化,、全時段管理。目前全國8100多個奶牛場,、5400多個生鮮乳收購站和5200多輛運(yùn)輸車全部納入監(jiān)管,，持證經(jīng)營。農(nóng)業(yè)部連續(xù)9年開展生鮮乳專項整治行動,，落實各地奶站,、奶車專人監(jiān)管制度,，做到不漏站、不漏車,。落實監(jiān)管頻次制度,，定期對奶站、奶車進(jìn)行巡查監(jiān)管,，特別是對嬰幼兒配方乳粉奶源的奶站,、運(yùn)輸車和奶牛場全部建檔立案，納入重點監(jiān)管,。

為保障生鮮乳質(zhì)量穩(wěn)步提升,，農(nóng)業(yè)部大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，推動奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。目前,，我國奶業(yè)以規(guī)模牧場、中高產(chǎn)牛群為主體的生產(chǎn)體系基本形成,，規(guī)模牧場機(jī)械化擠奶率達(dá)到100%,。（完）