這個(gè)女生不簡(jiǎn)單,，6年跨越4個(gè)專業(yè)

本報(bào)通訊員 鄭淑婧 陳玉嬌 葉鑫 本報(bào)首席記者 王湛

她在浙大讀書(shū)六年,，跨越三個(gè)專業(yè)領(lǐng)域,，上周拿到了第四個(gè)專業(yè)入門(mén)資格,；她也是浙大廚神,，讀書(shū)之余，喜歡用美食誘惑小伙伴們,。今天,，我們就來(lái)說(shuō)一個(gè)明明有顏值，卻偏偏靠才華的故事,。

昨天,，記者聯(lián)系上這位1994年出生的浙大女孩邱涵時(shí)，她正在海南度假,，去四處走走是她的習(xí)慣,。

2016年，她本科拿到了浙大光華法學(xué)院法學(xué)學(xué)位,、ITP(竺可楨學(xué)院創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)管理強(qiáng)化班)管理學(xué)輔修學(xué)位,，保研時(shí)，她選擇了馬克思主義學(xué)院,。今年10月,，因?yàn)槌煽?jī)優(yōu)異,，她在完成碩士學(xué)業(yè)之后，遞交了博士轉(zhuǎn)專業(yè)申請(qǐng),，而上周,，她通過(guò)了浙大人文學(xué)院的面試，攻讀人文學(xué)院休閑美學(xué)專業(yè)的博士項(xiàng)目,。

不過(guò)讓邱涵成為浙大傳奇的,，不僅僅是六年轉(zhuǎn)了四個(gè)專業(yè)，姑娘竟然還是位廚師,，之前浙大紫金港月牙樓旁的校友林里的UNDERWOOD餐廳,，就是她掌勺的。

從法學(xué)到休閑美學(xué)

六年換了四個(gè)專業(yè)

邱涵這次是帶著父母與外婆去三亞旅游,，不僅是因?yàn)閺拇T士轉(zhuǎn)博士后有了空閑的時(shí)間,，她更想通過(guò)這次旅行，讓自己的家人學(xué)會(huì)享受生活,?！拔野謰屄?tīng)到我要讀休閑美學(xué)時(shí)，都崩潰了,?！鼻窈母改刚J(rèn)為，休閑美學(xué)虛無(wú)縹緲,，不容易就業(yè),，且頻繁跨專業(yè)可能會(huì)增加學(xué)業(yè)壓力，影響畢業(yè),。

休閑美學(xué)是中國(guó)近年來(lái)的新興學(xué)科,，是休閑學(xué)與美學(xué)的交叉。它探究的休閑與人類生活間的審美關(guān)系,，以及生活的本質(zhì),。邱涵選擇休閑美學(xué)，并不是一時(shí)沖動(dòng),。

在讀碩士研究生期間,，邱涵讀的是思想政治教育專業(yè)，學(xué)習(xí)了馬克思主義哲學(xué),，對(duì)什么是美,，什么是生活產(chǎn)生了疑問(wèn)。在了解馬克思的自由時(shí)間理論后,，她發(fā)現(xiàn)“休閑”是人類社會(huì)中重要卻又被長(zhǎng)期輕視的一部分,。此后她又修讀了人文學(xué)院潘立勇老師開(kāi)設(shè)的《中國(guó)傳統(tǒng)審美哲學(xué)》課程，被他的人格與思想深深打動(dòng),，決定將休閑與美的交叉學(xué)科作為博士學(xué)習(xí)的方向,。

一個(gè)半月的攻防與推拉,，邱涵終于說(shuō)服了父母，也最終轉(zhuǎn)博成功,。不過(guò),，對(duì)她而言，這種體驗(yàn)并不陌生,。

“碩士選擇馬克思主義學(xué)院的時(shí)候,，我的父母,、朋友,、光華法學(xué)院、ITP的老師,，甚至馬克思主義學(xué)院的老師都以為我在開(kāi)玩笑,。”談起往事,，這位馬克思主義學(xué)院研博會(huì)主席的口氣中已經(jīng)有了一種輕松,。

本科就讀于光華法學(xué)院的邱涵，在大二那一年加入了ITP,，并以優(yōu)異的成績(jī)獲得了ITP的竺院保研資格,。按照浙大的慣例，拿到ITP保研資質(zhì)的學(xué)生可以選擇校內(nèi)任何一個(gè)學(xué)院攻讀研究生,。邱涵的選擇,，是馬克思主義學(xué)院。

法學(xué)院的教授簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛,，以為邱涵填錯(cuò)了,。

但邱涵沒(méi)有“游戲”。她讀過(guò)馬克思主義學(xué)說(shuō)的相關(guān)著作,，也和馬克思主義學(xué)院的老師張應(yīng)杭有過(guò)交談,，后者成了她的研究生導(dǎo)師，“現(xiàn)在,，很多人沒(méi)有讀過(guò)馬克思的原著,，對(duì)馬克思主義學(xué)說(shuō)有一種教條化的誤解，而誤解越深的地方,，創(chuàng)造新事物的潛力也就越大,。”

高中學(xué)會(huì)燒菜

大學(xué)里成了廚神

大多數(shù)浙大人認(rèn)識(shí)邱涵,，更多的是因?yàn)樗亲辖鸶坌Ｓ蚜种械拿琅畯N神,。

一座叫UNDERWOOD的木屋餐廳里，布滿了優(yōu)雅浪漫的燭光,。一位美麗的女廚師,，為一對(duì)對(duì)戀人或好友烹調(diào)著拿手的咖喱大蝦,。吉他音起時(shí)，歌聲振林樾,。這樣的場(chǎng)景,，在月牙樓畔的那片小樹(shù)林里，曾真實(shí)地上演,。

2013年12月5日,，UNDERWOOD在校友林里開(kāi)張，廣受歡迎,，前來(lái)就餐的客人絡(luò)繹不絕,，就連預(yù)約都排到了兩個(gè)月后。然而,，誰(shuí)能想到餐廳的主廚兼合伙人,，僅是一位大二的女生。

“我從小對(duì)廚房就有強(qiáng)烈的興趣,?！鼻窈峭瑢W(xué)們公認(rèn)的大廚，曾是浙大廚神比賽的冠軍,。由于天生腸胃敏感,，邱涵不得不養(yǎng)成對(duì)飲食精挑細(xì)選的習(xí)慣，與油炸,、辛辣以及不健康的零食絕緣,。而這種飲食方式，卻也讓她意外地收獲了敏銳的味蕾,。

高一那一年,，她離開(kāi)家鄉(xiāng)麗水，到金華一中讀書(shū),。學(xué)校食堂枯燥的飯菜讓她產(chǎn)生了自己動(dòng)手做菜的念頭,。她第一次嘗試是在高中同學(xué)家中，邱涵做了一碗再家常不過(guò)的番茄炒蛋,。她的同學(xué),，卻把那盤(pán)炒蛋舔了個(gè)底朝天。

對(duì)于做菜,，邱涵有自己的哲學(xué),，她說(shuō)：“越是看起來(lái)簡(jiǎn)單的菜肴，想要做得好吃,，就越是困難,。”

一碗番茄炒蛋,，邱涵有八種做法——家?？焓址殉吹?，滬式番茄炒蛋(甜口)、松軟番茄炒蛋(美式),、港式番茄炒蛋,、傳統(tǒng)番茄炒蛋、多汁番茄炒蛋,、健康番茄炒蛋(低糖少油),、拌飯專用番茄炒蛋。

正是這種對(duì)烹飪的熱愛(ài),，讓邱涵產(chǎn)生了開(kāi)一家餐館的念頭,，于是UNDERWOOD誕生了。

在包括她在內(nèi)的四位合伙人的打理下,，UNDERWOOD規(guī)模最大時(shí),，有20多位職工,。盡管最終因?yàn)榉N種壓力,，小店關(guān)門(mén)了，但還是在很多浙大人心中留下了美好的感覺(jué),。