烤魚片里檢測出河豚毒素

與死神賽跑追蹤“劇毒魚干”

本報記者 余東明 本報實(shí)習(xí)生 張若琂 本報通訊員 管唯

2010年的一天,，陽光明媚，鳥語花香，幼兒園里的孩子跟往常一樣哼著兒歌,，蹦蹦跳跳……

“童童,，你怎么了,？快來人,，有孩子昏倒了?！?/p>

童童被送到醫(yī)院時已經(jīng)休克,，呼吸停止，醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)多個器官功能出現(xiàn)不同程度的衰竭,。病情萬分緊急,，在做了常規(guī)檢查后，醫(yī)生卻束手無策,，眼看著孩子命懸一線,，孩子的媽媽號啕大哭：“醫(yī)生,，救救我們的孩子，求您了,！”

就在一群人一籌莫展的時候,，其中一個醫(yī)生提議，“會不會是中毒了,？”“那會是什么毒呢,？”“對，只有查明是什么毒素,，才能有救治方案,。”

于是,，有醫(yī)生打通了司法部司鑒所毒物化學(xué)研究室副主任劉偉的電話?！拔医拥诫娫捄?，神經(jīng)一下子繃緊了，因?yàn)檫@是與死神賽跑啊,?！眲フf。

據(jù)了解,，童童早上去幼兒園,，臨近出門時，看到了媽媽新買的烤鱈魚片,，鬧著打開吃了一片,。

“魚片？會不會是河豚毒素,？”劉偉從孩子臨床表現(xiàn)來看,，認(rèn)為極有可能是中了河豚之毒。

而此時,，距童童食用魚片干已經(jīng)過去了30多個小時,。劉偉等人意識到事情的嚴(yán)重性——他們必須盡快提取孩子體內(nèi)毒素，因?yàn)闀r間越長提取難度越大,，更何況孩子病情危急,，時不我待。

“好在2009年的時候,，我們就對河豚毒素的檢測方法做過具體方案,。”劉偉說,。隨后,，他們提取了童童的血液,、尿液和吃剩的烤魚片，啟動河豚毒素檢測,。幾位法醫(yī)通力合作,，效率大大提高。

根據(jù)高靈敏的現(xiàn)代分析儀器液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜儀得出的毒物圖譜,，他們發(fā)現(xiàn)了河豚毒素,。

童童獲救了，就在大家為此長舒了一口氣時,，劉偉突然意識到另外一個非常嚴(yán)重的問題,，這包魚片有毒，那么其他同品牌同批次的產(chǎn)品呢,？它們現(xiàn)在又在哪里,？還有沒有其他食用者中毒？

當(dāng)時正值上海世博會期間,，要是出現(xiàn)大面積食物中毒事件,，后果將不堪設(shè)想，甚至?xí)绊懙绞倪M(jìn)程,。

于是,，劉偉他們第一時間趕到各大超市，采購了八種同一品牌的魚片干,。有烤鰻魚,、珍珠魚、馬面魚,、魷魚等,，法醫(yī)們加班加點(diǎn)，對八種不同的魚片干一一進(jìn)行了抽樣檢測,。他們深知,，動作一定要快。

經(jīng)過排查,、檢測,，他們僅在童童食用的那類烤鱈魚片中檢測出了河豚毒素。顯然,，這一結(jié)果比他們預(yù)計的要好得多,。

盡管只有這一品種的鱈魚片有毒，那么,，全市又有多少這樣的有毒鱈魚片在各大超市貨架上呢,？是否有人購買并食用了呢？

事情緊急,，司鑒所趕緊將有關(guān)情況向上海市食品安全聯(lián)席辦公室報告,，上海市工商行政管理局則連夜召開會議,，決定將上海市所有超市中的該品牌魚片干全部下架。

隨后,，上海市工商局將部分下架的該品牌烤鱈魚片送到毒化研究室檢測,，結(jié)果同樣顯示，含有河豚毒素,。

“河豚毒素是劇毒,，只要幾毫克就可以致人死亡。它進(jìn)入人體后經(jīng)過吸收,、分布,、代謝和排泄，體內(nèi)含量很低,?！眲フf，“因?yàn)楹可跷?，因此從人體的體液中提取,、檢測毒素，并不是一般的鑒定機(jī)構(gòu)能完成的,。

從2007年開始，劉偉帶領(lǐng)團(tuán)隊利用兩年時間研究了關(guān)于有毒動植物檢測的課題,，河豚毒素是其中的一個代表性毒物,。

個案的探索性鑒定則開始得更早。在上世紀(jì)90年代,，現(xiàn)任司鑒所所長吳何堅,，當(dāng)時還是毒物化學(xué)研究室的一名年輕科研人員，就曾揭開了金絲猴死亡之謎,。

據(jù)悉,，當(dāng)時某動物園內(nèi)出生不久的金絲猴不明原因死亡，金絲猴屬于珍稀動物,，事件一度處于刑事案件的邊緣,，園方和飼養(yǎng)員頗感壓力。

吳何堅費(fèi)盡周折,，終于查明金絲猴死于氰化物中毒,，而氰化物來源于常用飼料——桃葉。原來,，飼養(yǎng)員對小猴愛心有加,，特地精心挑選了嫩桃葉喂它，但飼養(yǎng)員不知道,，嫩桃葉中含有較多的氰甙,?！爸i底”的揭曉讓園方和飼養(yǎng)員舒了口氣。

不僅是河豚毒素,，劉偉說,，經(jīng)過研究室科研人員的共同努力，到目前為止,，他們已經(jīng)建立了近三百種常規(guī)毒物的檢測方法,。這些方法建立后，不僅在毒化研究室內(nèi)部使用,，也對外進(jìn)行了公布,。

“我們考慮到基層法醫(yī)工作的便利性，根據(jù)研究發(fā)布了毒物鑒定的部頒技術(shù)規(guī)范,，就是要給其他鑒定機(jī)構(gòu)提供技術(shù)方面的指導(dǎo),。”

在對有毒動植物的研究中,，最讓他們自豪的,，就是“有毒動植物毒素的中毒、檢測及評判關(guān)鍵技術(shù)”的研究課題,，在2014年獲得了上海市科技進(jìn)步獎,。

劉偉說，河豚毒素的檢測只是他們所研究的有毒動植物中的其中一個項(xiàng)目,，他們對有毒動植物的研究,，仍在不斷完善的路上。尤其在中國,，數(shù)千種中草藥,，雖有《本草綱目》這種醫(yī)藥古籍記載，但對于普通老百姓來講,，卻很少有人知道該怎么用,，很多人往往道聽途說、庸醫(yī)誤人,。

“法醫(yī)不僅僅需要探尋真相,，更有責(zé)任讓老百姓避免毒物的危害，這是一份沉甸甸的社會責(zé)任,?！眲フf。