謠言一

吃蟹黃致癌

一篇名為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,，因為其可能致癌》的文章廣為流傳,。其實紐約市衛(wèi)生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃，而是由于紐約當(dāng)?shù)毓I(yè)污染嚴(yán)重,，建議不要食用或有限食用,，在其他地方可能并不適用。

謠言二

螃蟹打針增重

圖為網(wǎng)絡(luò)謠言視頻截圖

一個疑似向青蟹體內(nèi)注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡(luò)熱傳,，網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素,、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論,。該視頻沒有時間,、地點、人物,、事實,，實為農(nóng)村家宴為增味的特殊燒法。

謠言三

螃蟹注膠

圖為網(wǎng)絡(luò)謠言視頻截圖

微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻,，讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口,。水產(chǎn)專家辟謠,，公蟹中乳白色,、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實是蟹膏，并非注膠,。

謠言四

螃蟹加西紅柿等同吃砒霜

一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息,，引發(fā)公眾關(guān)注,。這則消息宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C 會氧化產(chǎn)生砒霜。專家認(rèn)為,，中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下不太可能發(fā)生,，食用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達到中毒條件。

謠言五

避孕藥喂螃蟹

有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的,，多吃螃蟹兒童會性早熟,。”“現(xiàn)在有些螃蟹吃起來肉質(zhì)酥松,，味道有點苦,，可能是喂了避孕藥?！彼a(chǎn)專家認(rèn)為,，螃蟹對水質(zhì)要求非常高，加入避孕藥會破壞水質(zhì),，導(dǎo)致螃蟹死亡,，得不償失。

謠言六

大閘蟹靠激素養(yǎng)肥

“大閘蟹是注射激素長大的,，小孩吃了導(dǎo)致提前發(fā)育”,、“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的,，人吃怎么會健康呢,？”等謠言瘋傳。螃蟹屬于低等無脊椎動物,，激素對大閘蟹起不了任何作用,，且激素會抑制其性腺發(fā)育，反而會導(dǎo)致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少,。

謠言七

大閘蟹抗生素喂食超標(biāo)

網(wǎng)上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病,，喂食超標(biāo)”。從歷年抽檢來看,，包括孔雀石綠,、氯霉素、呔喃代謝物,、己烯雌酚,、甲基睪酮等指標(biāo)都未超出標(biāo)準(zhǔn)范圍。專家認(rèn)為，投放抗生素會破壞蟹生存的水質(zhì),，容易導(dǎo)致死亡,。