新華社太原9月3日電（記者霍瑤）記者從山西省政府獲悉,，該省將通過全面開展食品安全創(chuàng)建,、深入開展專項治理整頓,、利用“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新監(jiān)管等方式,，加強“從農(nóng)田到餐桌”的全過程監(jiān)管,。

山西省日前下發(fā)的《關(guān)于貫徹落實“十三五”國家食品和藥品安全規(guī)劃的實施意見》提出,，食品安全首先從田間地頭抓起,，強化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理,，對農(nóng)藥獸藥殘留,、重金屬污染展開綜合治理,，積極推廣測土配方施肥技術(shù)，大力提高農(nóng)業(yè)標準化水平,。

在生產(chǎn)加工方面,，將重點培育一批放心食品生產(chǎn)基地（園區(qū)），以品牌帶動提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,。嚴把食品生產(chǎn)經(jīng)營許可關(guān),，推進“明廚亮灶”建設(shè)。

在銷售環(huán)節(jié),，探索建設(shè)農(nóng)村食品銷售安全示范點,，開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，健全食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出管理與市場準入管理的無縫銜接機制,。加強互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營,、網(wǎng)絡(luò)訂餐等食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)管理，完善網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺監(jiān)管機制,。

山西還將提升智慧監(jiān)管能力,，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)技術(shù)創(chuàng)新監(jiān)管,，加快推動電子追溯系統(tǒng)覆蓋食品生產(chǎn),、經(jīng)營,、流通、消費全過程,。

此外,，山西今年還將深入整治食醋、白酒,、乳制品等重點品種制假售假,、非法添加等問題。同時,，排查整治食品安全相對薄弱部位,，堅決取締批發(fā)市場、農(nóng)村地區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村、學(xué)校周邊的黑工廠黑作坊黑窩點,，集中整治銷售假冒偽劣,、過期變質(zhì)食品等行為。