鹽池縣地處陜甘寧蒙四省交界地帶,，位于毛烏素沙漠南緣,，是革命老區(qū),、民族地區(qū)，也是國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣,，那里出產(chǎn)的鹽池灘羊很有名。這些年,，“鹽池灘羊”跟“扶貧”掛上了鉤,，當(dāng)?shù)赝菩械乩順?biāo)志戰(zhàn)略，讓“鹽池灘羊”就地增值,，成為農(nóng)村脫貧致富的“金羊羊”,。

7月初，我們走進(jìn)寧夏鹽池縣鑫海清真食品有限公司,。在公司的產(chǎn)品展廳,，映入眼簾的是品種繁多的灘羊肉產(chǎn)品，有羊棒骨,、羊排,、臊子肉,、精肉卷等，粗略一算有近百種之多,，而且價(jià)格不菲,。

為何價(jià)格不菲？公司負(fù)責(zé)人指著產(chǎn)品包裝醒目位置印制的“鹽池灘羊”地理標(biāo)志證明商標(biāo)說：“因?yàn)樵蹅兊漠a(chǎn)品有這個(gè)東西保障,?！?/p>

據(jù)介紹，地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊后,，鹽池灘羊肉價(jià)格從2004年14元-16元/公斤,，增加到2016年50元-52元/公斤，增長了3.71倍,。像鑫海公司生產(chǎn)的高端羊肉,，價(jià)格能達(dá)到每公斤百元以上。

“我們鹽池灘羊剪切力比小尾寒羊,、內(nèi)蒙古細(xì)毛羊要低,，所以肉質(zhì)鮮嫩多汁、口感好,，而灘羊肉中的4-甲基辛酸,、4-甲基壬酸、羥基化合物這些指標(biāo)較其他品種也低,，所以膻腥味輕,。食用灘羊肉還有提高免疫力等保健功能?！丙}池縣農(nóng)牧局的工作人員介紹道,。

確實(shí)，我們在當(dāng)?shù)囟啻温牭嚼习傩镇湴恋貙ξ覀冋f過：“鹽池灘羊吃的是中草藥,，喝的是礦泉水,，好著呢?！?/p>

在脫貧攻堅(jiān)這場非贏不可的戰(zhàn)役中,，如何用好“鹽池灘羊”這塊“金字招牌”，以商標(biāo)富農(nóng),，運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧,，成為鹽池縣委、縣政府的重要課題,。

我們了解到,，鹽池縣委托了浙江大學(xué)中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心設(shè)計(jì)了“鹽池灘羊肉”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，總結(jié)提煉了“鹽池灘羊,，難得一嘗”的核心價(jià)值和品牌文化內(nèi)涵,。通過制定了27項(xiàng)灘羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),、建立質(zhì)量追溯體系，確保灘羊品質(zhì)純正,、質(zhì)量安全,。此外，縣里組建縣鄉(xiāng)村灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì),，成立灘羊產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司,，規(guī)范行業(yè)自律，統(tǒng)一購銷價(jià)格,、市場開拓,、品牌宣傳、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和飼草料使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，增強(qiáng)了市場競爭力,。

鑫海公司是鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，既是“鹽池灘羊”這一品牌的受益者,，也是品牌的維護(hù)者,、提升者。公司走的是高品質(zhì),、高端化、高效益的發(fā)展路子,。依托全流程,、無污染養(yǎng)殖屠宰加工技術(shù)規(guī)程，精細(xì)深加工,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京,、天津、上海,、深圳等30多個(gè)大中城市,。2016年9月，其旗下品牌“寧鑫”入選G20峰會(huì)國宴,，并榮獲第十四屆中國農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng),。這些榮譽(yù)不僅代表鑫海公司的硬實(shí)力，也充分展現(xiàn)出“鹽池灘羊”的優(yōu)良品質(zhì),。

龍頭企業(yè)的健康發(fā)展勢必為農(nóng)民脫貧增收帶來強(qiáng)大動(dòng)力,。這也是鹽池縣委、縣政府的扶貧思路所在,，只有特色產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展,，才能夯實(shí)長效脫貧機(jī)制。

鑫海公司以“公司+合作社+養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶”為生產(chǎn)經(jīng)營模式,，與合作社,、農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖保底收購合同,，構(gòu)建“養(yǎng)加銷”產(chǎn)業(yè)鏈利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的聯(lián)結(jié)機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和貧困戶互利共贏,。

在鑫海公司，我們看到了一份由鹽池縣農(nóng)牧局與鹽池縣灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)聯(lián)合制定的《鹽池灘羊商品羊訂購合同書》,。甲方為鑫海公司,，乙方是建檔立卡貧困戶。合同中規(guī)定,，根據(jù)協(xié)會(huì)通過市場監(jiān)測發(fā)布的市場價(jià)格,，若市場價(jià)格低于40元/公斤，甲方以高于市場價(jià)格10%的價(jià)格收購乙方全部自繁自育的鹽池灘羊,；若市場價(jià)格高于40元/公斤,，甲方以高于市場價(jià)格8%的價(jià)格收購乙方全部自繁自育的鹽池灘羊。僅此一項(xiàng),，2016年,，鑫海公司就輻射帶動(dòng)農(nóng)戶800戶，戶均增收超過1萬元,，幫助60名貧困群眾實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè),。

像鑫海公司這樣積極參與精準(zhǔn)扶貧的企業(yè)還有很多。近年來,，鹽池縣先后培育引進(jìn)灘羊龍頭企業(yè)8家,，支持建設(shè)種養(yǎng)殖加工基地31個(gè)，每年可直接帶動(dòng)2.4萬戶農(nóng)戶增收,。

2014年,，鹽池縣有建檔立卡貧困村74個(gè)，建檔立卡貧困戶11228戶34046人,，脫貧任務(wù)艱巨,。2016年，灘羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到60%,，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)8533元,，其中40%以上來自灘羊產(chǎn)業(yè)。全縣貧困發(fā)生率從2011年的48.5%下降到9%,。依托良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),，鹽池縣力爭在今年脫貧。

“鹽池灘羊”地理標(biāo)志證明商標(biāo)入選全國十大商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧典型案例,，在未來,，地理標(biāo)志商標(biāo)在促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效以及推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧方面的巨大作用必將得到充分發(fā)揮,。

（作者單位：全國工商聯(lián)）