天津北方網訊：這兩天,，關于酸奶的一篇文章在網上火爆流傳，其中“一杯酸奶等于兩罐可樂”的論調干擾了不少人對酸奶的認知,。這酸奶究竟還是不是健康食品,？真如網上所說喝酸奶比喝可樂攝入的糖分還要多嗎？

一杯酸奶的糖分少于一罐可樂

這篇火爆了朋友圈的文章說,，“一杯酸奶等于兩罐可樂,，因為酸奶的熱量是可樂的2.2倍，含糖量是可樂的1.32倍,，所以說即使是低脂酸奶,，也是高糖的代名詞”。此篇文章一出,，讓很多市民嚇了一跳,。但事實真是如此嗎？記者仔細查看這篇文章中提到的酸奶和可樂配料表及營養(yǎng)成分表,，的確,，每100克酸奶的含糖量為14克,，而可樂為10.6克。但是一杯酸奶約150克左右,，而一罐可樂卻超過300克,，這樣算來一杯酸奶的含糖量要小于一罐可樂的含糖量。記者購買了一杯某品牌益生菌風味發(fā)酵乳,，看到其營養(yǎng)成分表中標明,，每100克含10.8克碳水化合物(糖)，而這杯酸奶含量180克,，如此計算酸奶的總含糖量是19.44克,。而一罐可樂含量330毫升，按照營養(yǎng)成分表中標注,，每100毫升含糖量10.6克,，那么一罐可樂的總含糖量則是34.98克。喝一杯酸奶和喝一罐可樂,，攝入的糖分哪個多哪個少顯而易見,。

酸奶益生菌可以進入腸道

另外關于酸奶中所含的益生菌問題，到底是不是也像這篇文章中所說,，會被胃液1秒鐘全部殺死,，喝酸奶其實沒有改善腸道的作用呢？天津市乳制品工業(yè)協(xié)會專家,、高級工程師武文起認為,，酸奶中的益生菌對人體根本起不到作用的這種說法不科學，的確胃液會殺死益生菌,，但并不是全部,，會有一部分益生菌能夠進入到腸道，并對腸道起到平衡的作用,。把酸奶說得一文不值是不科學的,。

酸奶的營養(yǎng)可樂無法相比

武文起還表示，酸奶中所含的能量比可樂高,，并不代表酸奶不健康,，奶制品的能量高，但卻含有蛋白質,、鈣等物質,，營養(yǎng)方面是可樂無法相比的。例如國家相關標準就要求,，學生牛奶中的脂肪含量不能少于3.6%,，這也說明奶制品中需要有能量的保證。武文起認為，酸奶從營養(yǎng)方面來說,，還是對人體很有益處的健康食品,。但是一些乳酸菌飲料并不是酸奶，和酸奶的營養(yǎng)還有差別,，消費者在選擇時還需甄別,。(“津云”—北方網編輯張瑜)