炎炎夏日，吃一頓夜宵是消暑的不錯選擇。有時,，一頓夜宵不僅能夠滿足你的胃,，還能溫暖你的心。

上周，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)，對2004名受訪者進行的一項調(diào)查顯示，燒烤類食物（57.1%）是受訪者吃夜宵的主要選擇,。62.6%的受訪者認為夜宵要味道可口，55.9%的受訪者認為要干凈衛(wèi)生,。53.4%的受訪者覺得約三五好友一起吃夜宵最有味道,。

受訪者中，00后占1.1%,，90后占23.2%,，80后占51.0%，70后占18.3%,，60后占5.2%,。

味道可口和干凈衛(wèi)生是受訪者選擇夜宵時的主要要求

老家在河北石家莊的閆悅目前在天津讀大三，從大二開始修雙學位的她課表被排得滿滿的,。有時匆匆吃幾口晚飯就要趕去上課,，課后買些夜宵作為第四頓飯就顯得特別重要?！耙惶斓恼n上下來,，要到晚上九十點鐘了。下課后還要寫作業(yè)或處理其他學生工作,，來份夜宵填飽肚子才有力氣繼續(xù)干活兒”,。

今年42歲的張瑞海是一名骨科大夫，經(jīng)常要加班的他表示夜宵在生活中必不可少,?！耙粓龃笫中g下來可能就錯過了晚飯時間,，有時晚上還要值夜班，這時來一頓夜宵就可以補充體力”,。

調(diào)查中,，18.9%的受訪者經(jīng)常吃夜宵，42.5%的受訪者有時吃,，32.5%的受訪者偶爾吃,，3.1%的受訪者從來不吃。

在北京創(chuàng)業(yè)的盧文峰非常喜歡在夏天的晚上吃燒烤,?！皼]有什么煩心事兒是一頓烤串解決不了的。幾個人坐在一起,，談笑風生，再喝點冰啤,，特別愜意”,。

“麻辣小龍蝦配啤酒是夏天在北京吃夜宵的最佳選擇，還有就是鹵煮,。很多鹵煮店都是從晚上營業(yè)到凌晨,，有時趕上球賽散場，想吃碗鹵煮還得排很長的隊,?！痹诒本氖率袌鰻I銷的郝鵬飛經(jīng)常要到各地出差，借此品嘗到了許多地方的夜宵美食,?！霸跂|北最具代表性的夜宵就是烤冷面了。一到晚上,，賣烤冷面的推車前總會圍很多人,。我去上海、南京出差時,，看到很多人喜歡在晚上吃一碗小餛飩或鴨血粉絲湯,。在廣州，晚上來碗糖水,，配上蝦餃,、鳳爪等，別有一番滋味”,。

調(diào)查顯示,，燒烤類食物（57.1%）是受訪者吃夜宵的主要選擇。此外還有：湯鍋類（34.2%）,、水果類（28.6%）,、甜品類（26.8%）,、飲料類（22.4%）、油炸類（21.1%）,、炒菜類（20.0%）和主食類（17.1%）等,。

“晚上上課本就辛苦，吃夜宵首先得滿足我的味蕾,?！遍Z悅非常喜歡把學校里賣的大餅卷雞蛋當夜宵?！皠倲偤玫碾u蛋,，卷在熱騰騰的餅里，還可以加點藕夾,、雞肉串,、海帶絲等，再配上一杯速溶湯,，既能飽腹,，心理上也能得到滿足。飽餐一頓再學習也更有動力”,。

在張瑞?？磥恚砸瓜缘媒】底钪匾??！拔也惶矚g吃泡面、麻辣燙之類的夜宵,，沒什么營養(yǎng),。而且晚上吃得口味太重、太油膩也不利于消化”,。

對于夜宵,，62.6%的受訪者認為要味道可口，55.9%的受訪者認為要干凈衛(wèi)生,。其他的要求還有：價格合理（34.9%）,、易消化（33.9%）、營養(yǎng)價值高（33.1%）,。9.2%的受訪者覺得吃得飽就行,，沒什么要求。

53. 4%受訪者稱約三五好友一起吃夜宵最有味道

在郝鵬飛看來,，路邊攤的夜宵味道更地道,。“工作了一天,，坐在路邊攤吃頓夜宵是種享受,?？粗鴣韥硗娜耍X得特別有煙火氣”,。不過閑暇時,，郝鵬飛也喜歡在家里自己做夜宵?！拔蚁矚g探索一些新吃法,，比如簡單的方便面和不同的食材搭配，也能創(chuàng)造出許多新奇的味道”,。

調(diào)查顯示,，51.5%的受訪者通常在路邊攤吃夜宵，47.3%的受訪者在餐館吃,，40.1%的受訪者在家里吃,，31.5%的受訪者在便利店吃，12.3%的受訪者在食堂吃,。

閆悅經(jīng)常會買夜宵帶回宿舍和室友一起分享,。“一些味道香濃的食物誘惑力比較大,，室友有時禁不住誘惑，我也就多點幾份一起帶回來”,。盧文峰覺得和朋友一起吃夜宵更有味道,。“尤其是到了周末,，幾個人圍坐在一臺電腦前,，一邊看著綜藝節(jié)目一邊吃夜宵，特別享受”,。

對于張瑞海而言,，工作時能安安靜靜坐下來吃頓夜宵有些奢侈?！坝袝r剛想坐下來吃口飯,，病房就有突發(fā)情況要處理。因為時間緊,，根本就顧不上品嘗,，狼吞虎咽扒拉兩口就要工作了”。

閆悅還記得,，去年過年時和哥哥一起吃的一頓羊雜湯,。“我?guī)椭绺缫黄鹳u年貨到了很晚,，我倆就在附近的店面吃了夜宵,。當時一邊吃還一邊聊了很多自己的人生規(guī)劃,，讓我感觸很深”。

怎么吃夜宵有味道,？53.4%的受訪者認為是約上三五好友一起吃夜宵,，42.1%的受訪者認為是邊吃夜宵邊看電視或網(wǎng)絡節(jié)目，34.7%的受訪者認為是吃夜宵時暢談心事,，31.0%的受訪者認為是吃自己或親人精心烹飪的夜宵,。此外還有：看比賽時吃夜宵，給選手加油鼓勁兒（28.8%）,，邊吃邊聊家長里短的話題（23.9%）,，一個人安安靜靜地吃，細細品味（13.5%）和一邊吃夜宵一邊處理工作事務（6.7%）等,。

盧文峰最懷念高中時媽媽親手做的夜宵,。“我高三時住校,，兩周才能回一次家,。平時只能在學校食堂吃飯，復習壓力大時就不太想吃晚飯,。我媽媽經(jīng)常在晚自習結束時給我送一些她親手做的夜宵,，比如炒飯、蒸餃,、芋頭等,。雖然現(xiàn)在想吃什么，動一動手指點份外賣很快就能送到,，但是媽媽做的夜宵始終是無法替代的”,。