為了買一杯飲料、一塊點心，甘愿排幾個小時,，花上原價幾倍的價錢從“黃牛”手上拿貨,，只因這是風靡朋友圈的“網(wǎng)紅”,。今年以來，網(wǎng)紅食品的各類問題一波又一波出現(xiàn),。前不久,，上海一家“網(wǎng)紅”面包店因使用過期面粉被曝光，并遭到食藥監(jiān)部門查處,；“鮑師傅”和“喜茶”等一些“網(wǎng)紅”店又被爆雇人“假排隊”,，再次把“網(wǎng)紅食品”推上了風口浪尖。

上海網(wǎng)友河里草：“網(wǎng)紅食品”能放心吃嗎,？

主持人：現(xiàn)在不少消費者只要看到一家店有很多人排隊,，不管排隊時間長短，也不管好吃不好吃,，跟風排隊購買的現(xiàn)象助推了一個又一個的“網(wǎng)紅食品”,。

其實，商家是在利用消費者“你買我也買”的心理需要炒作,。但這些“網(wǎng)紅食品”往往滋味平平,，并非有多驚艷。而且,，有的食品質(zhì)量也不是百分百安全,，比如上海網(wǎng)紅面包店Farine過期面粉案等。為杜絕食品安全隱患,，消費者在購買“網(wǎng)紅食品”時,，要實時關注店內(nèi)食藥監(jiān)部門頒發(fā)的食品安全公示牌。

北京網(wǎng)友青山隱隱：“網(wǎng)紅食品”店永遠都有那么多人在排隊,？他們真的不是店里花錢雇的嗎,？

主持人：前段時間，有媒體報道,，黃牛們的業(yè)務范圍已不僅僅只是倒賣商品,，還包括充場面幫商家制造虛假人氣，特別是“網(wǎng)紅食品”店,。不過,，“鮑師傅”和“喜茶”都先后否定了此類說法，“喜茶”更是發(fā)出律師函,，聲稱將采取法律手段。

事實上,，不管“網(wǎng)紅食品”店是否花錢制造虛假人氣,，有一點是肯定的，就是現(xiàn)在消費者排隊不是為了填飽肚子,，而是追求更高的品質(zhì),、更好的生活質(zhì)量,。這也是積極現(xiàn)象，說明物質(zhì)生活豐富后,，人們在大力追求更多體驗,，關注食物以外更高的審美和精神追求。

廣州網(wǎng)友小雪：“網(wǎng)紅食品”店到底是如何做到吸引那么多人排隊購買的,？

主持人：不單單廣州人愛排隊,，中國人都愛排隊，可以說全世界都愛排隊,。為什么要排隊,，排隊的人肯定是覺得購買到這個產(chǎn)品是有價值的。

當然,，要想成為好的“網(wǎng)紅食品”,，苦練內(nèi)功是必須的。即從切實提高售賣食品的質(zhì)量做起,，而不是自始即過分倚重乃至依賴宣傳,、炒作來實現(xiàn)目標。僅僅憑借宣傳甚至是虛假宣傳偶然躥紅的“網(wǎng)紅”食品及其他商品,、產(chǎn)品終究是沙丘之閣,，只消一場“暴風驟雨”，便來也匆匆,，去也匆匆,。

一時的人氣也不過是曇花一現(xiàn)，此前或許還車水馬龍,，時過境遷也許已門可羅雀,。“網(wǎng)紅食品”要長紅,，商家只有在產(chǎn)品上多下功夫,，原材料上嚴格把關，才能長久地贏得消費者的喜愛,。（本期主持人 吉蕾蕾）