央視網(wǎng)消息（新聞聯(lián)播）：習(xí)近平總書記指出：深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，要在確保國家糧食安全基礎(chǔ)上,，著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。

今天，農(nóng)業(yè)部發(fā)布最新農(nóng)情調(diào)度：全國麥?zhǔn)找堰^八成,，夏糧有望再獲豐收,。而作為夏糧主要品種中的小麥，結(jié)構(gòu)調(diào)整,，品質(zhì)提升,，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成效顯現(xiàn)。

江蘇中部的里下河流域,，麥?zhǔn)找呀Y(jié)束,，收購正進(jìn)入高峰，在東臺市的一家面粉廠,，與收購?fù)瑫r展開的還有一項特殊實驗：用面粉吹氣球,，這測試的是小麥的面筋含量。結(jié)果顯示,，這種弱筋小麥,，面筋含量低，已經(jīng)達(dá)到了制作糕點專用粉的標(biāo)準(zhǔn),。

可過去,，我國絕大多數(shù)麥田里，生長的都是中筋小麥,，適合制作蛋糕面包的弱筋小麥和強筋小麥供不應(yīng)求,，多數(shù)企業(yè)加工糕點專用粉不得不依靠進(jìn)口小麥。

作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容,，五年來,，中央適時調(diào)整口糧安全戰(zhàn)略，由過去單純追求產(chǎn)量增加,，向總量穩(wěn)定,、結(jié)構(gòu)優(yōu)化方向邁進(jìn)。2016年，國家還出臺《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》：將大力發(fā)展市場緊缺的用于加工餅干蛋糕的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥,，以及用于加工面包的優(yōu)質(zhì)強筋小麥,；而對于市場上供過于求的普通中筋小麥，則著重于品質(zhì)的提升,。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，就是要提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量，滿足城鄉(xiāng)居民對農(nóng)業(yè)不斷提高的需求,。如今,，江蘇的面粉加工廠可以用家門口的弱筋小麥生產(chǎn)蛋糕專用粉；而在河南延津,，眼前這200多畝種子田里的優(yōu)質(zhì)強筋小麥,，收獲后將作為良種播撒在更多的田地里，進(jìn)一步擴大這里的強筋小麥種植面積,。

今年,，河南已在延津、滑縣等八個試點縣示范推廣優(yōu)質(zhì)小麥,，以此帶動全省,、輻射全國。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計,，今年,，弱筋小麥和強筋小麥面積將達(dá)27.5%，比五年前提高了6%,。

不僅小麥的品種品質(zhì)在調(diào)優(yōu),，作為夏糧供給側(cè)改革的又一亮點，小麥的區(qū)域布局也在優(yōu)化,。

按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的總體思路,，在調(diào)減我國非優(yōu)勢區(qū)小麥面積的同時，下一步將把資源更加向黃淮海等優(yōu)勢區(qū)域集中,，來保證糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,，滿足日益增長的消費需求。