新華社北京５月２５日電（記者鄧華寧　王賓）２５日,，國家衛(wèi)生計生委,、中國疾病預防控制中心,、中國營養(yǎng)學會聯合召開新聞發(fā)布會，呼吁公眾攝入足量谷類食品,，甚至吃全谷物,，以此平衡營養(yǎng)與膳食結構，以健康的生活方式防控慢性病的發(fā)生,。

中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰介紹,，隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活習慣的改變，多鹽,、多油,、多糖、少運動的不健康生活方式越來越普遍,。統(tǒng)計顯示,，我國１８歲及以上居民日均烹調鹽攝入量為１０．５克，遠高于《中國居民膳食指南（２０１６）》成人食鹽推薦量（〈６克）,；　 我國居民人均每日食用油攝入量４２．１克,，遠高于《中國居民膳食指南（２０１６）》推薦量（２５－３０克）。我國人群添加糖攝入水平低于世界衛(wèi)生組織５％的建議,，但是１３－１７歲男性飲料高消費者的添加糖供能比達到８．１％,。我國慢性病近年來呈快速上升態(tài)勢，特別是高血壓,、糖尿病和肥胖率超重率均呈上升趨勢,。目前，我國成人高血壓發(fā)病率超過２５％,，成人糖尿病發(fā)病率達１０％,，１８歲及以上居民超重率為３０．１％、肥胖率為１１．９％,；６－１７歲兒童青少年超重率為９．６％,，肥胖率為６．４％。

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣介紹,，高血壓,、糖尿病、肥胖癥等慢性病是生活方式疾病,，是可防可控的,。不久前國家衛(wèi)生計生委等五部門印發(fā)的《全民健康生活方式行動方案（２０１７－２０２５）》，組織實施“三減三健”（減鹽,、減油,、減糖、健康口腔,、健康體重,、健康骨骼）、適量運動,、控煙限酒和心理健康等專項行動,，全民營養(yǎng)周就是落實行動方案的一個重要抓手。

楊月欣介紹,，今年全民營養(yǎng)周的主題是“全谷物,，營養(yǎng)＋”,，讓谷類食品成為餐盤的大頭，甚至吃全谷物,，不僅可以增加纖維攝取,，而且谷物本身含有的鹽、油,、糖比例小,，能夠起到控制血糖、降低膽固醇,、控制體重的作用,。本屆營養(yǎng)周評選出了１０種中國好谷物品類，依次是：全麥粉,，糙米,，燕麥片，小米,，玉米,，高粱米，青稞,，蕎麥,，薏米，藜麥,。營養(yǎng)周期間,，將《中國居民膳食指南（２０１６）》作為核心信息，號召大家以谷物為主平衡膳食結構,，以健康的生活方式防控慢性病,。

據悉，今年全民營養(yǎng)周（５月１４日－２０日）期間,，包括西藏在內的３０個省份,、超過３００余個市縣、近４００家連鎖超市等召開啟動會,。超過３萬人次營養(yǎng)工作者,、醫(yī)院營養(yǎng)師、疾控中心,、婦幼保健所,、大專院校舉辦了活動。超過１０００家醫(yī)院營養(yǎng)科參與,，在社區(qū)與學校進行營養(yǎng)傳播和實踐,。