鄭州某超市肉品柜臺前,，促銷牌很顯眼　河南商報記者 鄧萬里/攝 河南商報記者 陳薇

2016年,，無論是生豬散養(yǎng)戶還是養(yǎng)殖企業(yè)，都過著躺著數錢的日子,，但去年下半年大量資本進入生豬養(yǎng)殖,，為史上最強“豬周期”畫上了句號。

春節(jié)一過,，豬肉消費就開始遭遇“淡季”,，即使端午節(jié)臨近，也沒有帶來預期中的反彈,。白條肉的價格已經降到了每斤10元以內,，與春節(jié)時相比降幅已達到三成。

【現狀】

豬肉消費遭遇“淡季”

臨近端午還不見回升

剛吃了10年以來最便宜的雞蛋,，豬肉就加入“大甩賣”名單,。

在鄭州桐柏路一家大型超市，豬前腿肉價格已經降到了每斤9.8元,，即使是賣相比價好的五花肉,，價格也只有每斤13元。

“過春節(jié)的時候,，前腿肉還賣到每斤13元左右,，五花肉價格達到18元?！痹摮腥馄反黉N人員說,，或許是近段時間氣溫升高，豬肉消費進入淡季,，即使是促銷也沒有讓消費者多起來,。

不僅是零售價，豬肉批發(fā)價在春節(jié)后也是“跌跌不休”,?！皬淖罱粋€月來看，鄭州范圍內的豬肉批發(fā)價從每公斤21元降到每公斤17元,，降幅近兩成,。”鄭州萬邦國際農產品物流園人士說,，從春節(jié)至今，豬肉的零售價和批發(fā)價都下降了三成左右,。

依據中國生豬投資交易網,、搜豬網等統(tǒng)計數據顯示,，生豬價格達到了兩年來的低點，跌破了7元/斤,。

不過,，每年的春節(jié)過后，豬肉價格都會下降,，但今年時間有點兒長,，一直持續(xù)到臨近端午節(jié)依然沒有抬頭的跡象。

【分析】

盡管目前養(yǎng)豬仍賺錢

但豬價或將繼續(xù)下跌

剛剛過去的2016年,，我國經歷了最景氣的“豬周期”,，養(yǎng)殖戶和企業(yè)都在過去的一年中賺得盆滿缽滿。

河南本土“養(yǎng)豬大戶”牧原股份2016年實現了23億元的凈利潤,，同比增長達289.68%,，僅次于河南A股上市公司的雙匯發(fā)展和宇通客車。另一家生豬養(yǎng)殖企業(yè),，雛鷹農牧凈利潤也超過8.69億元,，同比增長294.29%。

盡管今年以來豬肉價格下滑,，但養(yǎng)殖戶依舊賺錢,。中國生豬投資交易網數據顯示，目前豬糧比在7.99 1,。祥瑞農牧人士在接受河南商報記者采訪時表示,，豬糧比去年同期為11.5 1，在去年5月底6月初時達到12 1的峰值,。不過,，養(yǎng)豬盈虧平衡線在5.5 1到6 1之間，這意味著現在養(yǎng)豬依然有一定的利潤空間,。

“去年養(yǎng)一頭豬的盈利可達700多元,，目前依然會達到每頭三四百元，高于正常年份的每頭200元,?！鄙鲜鋈耸空f，養(yǎng)殖戶目前的惜售心理還比較強,。

卓創(chuàng)生豬行業(yè)分析師牛哲還認為,，隨著大量的豬陸續(xù)出欄上市、低價進口豬肉的進入,，加上目前國內存欄量高,，豬肉價將繼續(xù)下跌。

【行業(yè)】

面臨周期波動

企業(yè)也練就了新技能

“平均一頭豬賺600元，從2015年到2016年可以說是有史以來最景氣的 豬周期 ,?！彼沿i網馮勇輝分析認為，“最景氣”也吸引了大量資本和企業(yè)加入生豬養(yǎng)殖行業(yè),。

他預計,，2018年養(yǎng)殖企業(yè)將面臨大面積的虧損，虧損的強度和時間甚至會超過2013年到2015年的水平,。

盡管豬周期無可避免,，但在生豬養(yǎng)殖行業(yè)浸淫多年的養(yǎng)殖企業(yè)也學會了應對豬周期的“新技能”。

上一輪豬周期的低谷,，雛鷹農牧就開始布局全產業(yè)鏈,，從產業(yè)鏈上游的糧食貿易到下游與沙縣小吃的合作?！叭a業(yè)鏈是公司戰(zhàn)略布局中的重要部分,。”雛鷹農牧證券部人士表示,，生豬行情差,，下游渠道就可以起到平滑業(yè)績波動的作用。

牧原股份則依靠規(guī)模效應跑贏“豬周期”,。牧原股份董秘秦軍表示,，近兩年牧原的生豬產能一直在增長，去年牧原股份生豬出欄量同比增長六成以上,。

“生豬養(yǎng)殖利潤雖然面臨波動,，但高峰低谷平均下來，整體利潤還是高于產業(yè)鏈其他環(huán)節(jié),?！彼f，牧原目前仍以擴張養(yǎng)殖規(guī)模為主,。