昨日，“第五屆中國好鮮奶·新鮮盛典”在昆明舉行,。國內(nèi)40多家知名乳企負責人及各領(lǐng)域創(chuàng)新專家學(xué)者在昆齊聚一堂,，圍繞“歸初心·話新鮮·造優(yōu)質(zhì)·享尊嚴”主題,，聚焦中國優(yōu)質(zhì)乳工程踐行奶業(yè)“十三五”規(guī)劃,，品質(zhì)標準共建、科研成果共享、民族乳業(yè)振興及巴氏鮮奶崛起等議題，各抒己見共話未來,。

自2008年三聚氰胺奶制品污染事件曝光，國家監(jiān)管部門和民族乳企將安全放到首位,，對全產(chǎn)業(yè)鏈進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整和改革,。2017年1月，5部委聯(lián)合發(fā)布的奶業(yè)“十三五”規(guī)劃,，從宏觀層面指明了奶業(yè)發(fā)展定位,，首次指出奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè),，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè),，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)。同一時間,，國內(nèi)眾多乳企將未來發(fā)展目標放在低溫巴氏鮮奶,，優(yōu)質(zhì)乳工程則是一項對產(chǎn)業(yè)鏈的整體變革，是企業(yè)自身挑戰(zhàn)自我,，發(fā)揚工匠精神,，從牧場管理、原奶標準,、生產(chǎn)工藝到冷鏈物流等各個環(huán)節(jié)的優(yōu)化升級。業(yè)內(nèi)專家表示,，中國優(yōu)質(zhì)乳工程的最大目的就是最大化保留牛奶的活性營養(yǎng),，低溫巴氏鮮奶作為中國優(yōu)質(zhì)乳工程的承載，在未來5年將繼續(xù)迎來爆發(fā)式的增長,，踐行“健康中國,、強壯民族“的戰(zhàn)略目標。

近幾年,，云南乳產(chǎn)業(yè)憑借得天獨厚的地理氣候資源,，扎實做好巴氏鮮奶產(chǎn)品，在市場中搶占先機,，贏得可觀的市場份額,。2016年9月，新希望乳業(yè)旗下的昆明雪蘭牛奶有限責任公司,，成為我國首家通過“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗收的企業(yè),。

盛典活動上，中國奶業(yè)協(xié)會乳制品工業(yè)委員會副主任顧佳升表示,，云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，生產(chǎn)好牛奶有得天獨厚的優(yōu)勢,。一直以來，不少本土老品牌的堅守,，打下了扎實的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),。與此同時，云南消費者相較于其他省市,，消費理念更加理性,，對本土乳制品的信心更大。隨著雪蘭牛奶為代表的第一批優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品陸續(xù)上市,，中國乳業(yè)將開啟全新的優(yōu)質(zhì)乳時代,，為中國奶業(yè)“十三五”規(guī)劃迎來了“鮮活”的開局。