上海市消保委6日披露了《上海市白領午餐調(diào)查》,。調(diào)查顯示，49.9%的白領消費者表示最近三個月內(nèi)有過到便利店購買午餐的經(jīng)歷,；過去三個月內(nèi)叫過外賣午餐的消費者中60.3%者表示最關注食品的口感,；而認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者中，94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來判別食品質(zhì)量好壞的,。

上海市消保委與上海社科院社會調(diào)查中心,、上海迪博大數(shù)據(jù)研究所組成課題組，歷時六個月,，進行了《上海市白領午餐調(diào)查》,。上海市消保委方面當日表示，希望本調(diào)查報告能引起全社會對午餐健康的關注,，推動相關部門盡快出臺更為嚴格的標準和日常監(jiān)督,；同時，希望推動相關企業(yè)自律地開展服務,。

據(jù)調(diào)查,，49.9%的白領消費者表示最近三個月內(nèi)有過到便利店購買午餐的經(jīng)歷。通過數(shù)據(jù)的深入分析發(fā)現(xiàn)，叫外賣行為與性別,、學歷等無關,，僅與收入相關。月收入4500元人民幣以下的白領是在便利店購買午餐的主力群體,；月收入4500元以內(nèi)的白領消費者中在過去三個月內(nèi)有在便利店購買午餐經(jīng)歷的達到58.8%,。

數(shù)據(jù)顯示，過去三個月內(nèi)叫過外賣午餐的消費者中60.3%表示最關注食品的口感,，11.9%表示最關注食品原材料,，8.5%表示最關注價格，6.6%表示最關注生產(chǎn)商的食品安全許可證,，5.9%表示最關注送達時間,，3.2%表示最關注生產(chǎn)商的品牌，2.5%表示最關注食品的外觀等,。

數(shù)據(jù)還顯示,，56.0%的白領消費者表示自認為有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力。認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者絕大多數(shù)是通過外觀,。數(shù)據(jù)顯示,，認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者中，94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來判別食品質(zhì)量好壞的,；35.6%表示自己是根據(jù)送外賣人員的專業(yè)形象來判別食品質(zhì)量好壞的,；33.6%表示自己是根據(jù)食品的價格來判別食品質(zhì)量好壞的；28.3%表示自己是根據(jù)食品的外包裝來判別食品質(zhì)量好壞的,；還有14.1%表示自己是根據(jù)發(fā)票與食品商的一致性來判別食品質(zhì)量好壞的,。

白領青年群體是上海國際化大都市建設的主力軍，是創(chuàng)新發(fā)展的主體力量,，調(diào)查提出政府承擔部分主導作用,，通過政策調(diào)節(jié)，來加強“白領午餐工程”建設,。根據(jù)的調(diào)查,，目前看，白領午餐消費呈現(xiàn)固化,，就營養(yǎng)多樣性角度來說不利于其健康,。因此，區(qū)域主管單位應加強“白領午餐工程”建設,，在解決量的基礎上逐漸提升白領午餐的質(zhì),，增加市場供應主體的數(shù)量，方便消費者進行選擇,；同時促進供給側的創(chuàng)新以滿足消費者的需要,。

調(diào)查報告提出,，由于缺乏專業(yè)的知識、技能和工具,，白領消費者作為非專業(yè)人士很容易受到食品包裝的影響,。因此市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管，確保白領消費者購買到的午餐都能保證最基本的安全,；同時也要確保所有食品其標識與真實內(nèi)容相匹配,，避免消費者受誤導。

調(diào)查報告還提出,，衛(wèi)生職能部門應加強食品健康宣傳,；白領消費者需增強自我健康意識。