要提升食品安全水平和市民對深圳食安的信心，就得多謀良策,，多給市民一些參與空間，多從市民的角度思考，多聽聽市民的聲音

“點單”,，對于經(jīng)常下館子的“吃貨”們來說，是件再尋常不過的事,，因為一上桌就得先點菜下單,。近日，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局也給市民賦予了一項“點單”權利,，其于3月15日正式推出“星期三‘查’餐廳餐飲服務提升工程執(zhí)法行動”,，將在每周三對深圳的大中小餐飲店后廚進行突擊檢查，市民“點”哪里,，執(zhí)法部門就“查”哪里,，獲好評如潮。

食品安全,，關乎每個人的健康和生命,。能否保障食品安全，讓人吃得健康,、吃得安全,，對老百姓來說是“天大的事”。在以往的餐飲服務行業(yè)執(zhí)法檢查工作中,，鮮有市民這一角色的參與,，突擊檢查對象的確定，要么需經(jīng)過復雜的線索搜集,，要么就是撒網(wǎng)式地隨機選取,。這樣一來，一方面影響了效率,，另一方面因缺乏針對性而顯得盲目,，有時候還會造成執(zhí)法資源的浪費。

餐館,、食肆的食品質量和服務水平如何,，相比執(zhí)法部門而言,，食客們因有切身體會而對此更清楚、也更有發(fā)言權,。所以,，在食品安全督查和執(zhí)法行動前，多聽聽這些市民的聲音,，不僅可以提高執(zhí)法效率,，還可以提升檢查準確性。星期三“查”餐廳行動,，創(chuàng)新之處恰在于把“指揮權”交給了市民,，由市民“點單”，執(zhí)法部門依單“行事”,。這種開放式的督查行動,，提高了民眾的參與度，是對市民知情權,、選擇權的充分保障,，無疑是一種公平、透明的監(jiān)管的模式,，可說給食品監(jiān)管注入了更多的民意成色,，值得點贊。

當然,，要開展好星期三“查”餐廳行動,，還需繼續(xù)提高民眾對該行動參與方式的知曉率，進而積極投身到這場“保胃戰(zhàn)”中,。同時,，作為執(zhí)法部門，須做好行動前的保密工作,，以免走漏風聲讓被篩選出來的檢查對象提前知悉,，否則容易消耗民意。此外,，在行動過程中更要嚴格執(zhí)法,，并及時公布執(zhí)法檢查結果，積極回應民意關切,。

民以食為天,，食以安為先。今年是深圳創(chuàng)建食品安全示范城市的關鍵時刻,，要提升食品安全水平和市民對深圳食安的信心,，就得多謀良策，多給市民一些參與空間，多從市民的角度思考,，多聽聽市民的聲音,。只有出發(fā)點、著力點以及落腳點都在群眾身上,，才能以市民的需求為導向,，提供安全、優(yōu)質的食品供給,，讓食品安全示范城市更可期,。