3月9日,，國家食藥監(jiān)總局起草的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱“辦法”）完成了公開意見征求,。辦法提出了利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證,，網(wǎng)上公示的店名,、地址,、門面、大堂,、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致等要求,。記者多日探訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外賣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)上的部分商家恐難符合新規(guī)之要求,，他們或只送外賣不接受堂食,，或用虛假圖片掩飾廚房不良的衛(wèi)生狀況，或公示的資質(zhì)造假,，無證經(jīng)營,。（3月15日 新華網(wǎng)）

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，網(wǎng)絡(luò)訂餐的興盛已經(jīng)成為了一種必然的趨勢(shì),，越來越多的人熱衷于動(dòng)動(dòng)手機(jī),，用“叫外賣”的方式解決自己的用餐問題?！梆I了么”,、美團(tuán)等熱門外賣APP平臺(tái)，早已讓人耳熟能詳,?？梢哉f，網(wǎng)絡(luò)訂餐就是“科技改變生活”的一個(gè)鮮活注腳,。

由于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)有快捷,、便宜等特點(diǎn)，因而受到了很多人的歡迎,，也催生了外賣平臺(tái)的火爆,，不過也因此帶來了很多問題。虛構(gòu)地址,、多店一證,、無證經(jīng)營、虛假實(shí)體照片,、衛(wèi)生條件惡劣等亂象,，讓網(wǎng)絡(luò)訂餐蘊(yùn)藏了諸多食品安全問題。這不僅嚴(yán)重危害到消費(fèi)者生命安全和身體健康,，更嚴(yán)重危害到社會(huì)的和諧穩(wěn)定,。從市場經(jīng)濟(jì)的角度來看，這種魚龍混雜的亂象,，也并不利于構(gòu)建一個(gè)健康向上的市場競爭氛圍,。

法律法規(guī)和制度監(jiān)管滯后，與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的快速發(fā)展嚴(yán)重不對(duì)稱,，是導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)亂象叢生的重要原因,。網(wǎng)絡(luò)雖然是虛擬的,，但訂餐卻是真實(shí)的，就目前的情況來看,，我國針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的管理辦法和制度相對(duì)來說還不夠健全,，不夠成熟，雖然2016年國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》,，但是相關(guān)部門還沒有及時(shí)建立相關(guān)的監(jiān)管明細(xì),。

另外，由于網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)活躍于虛擬的網(wǎng)絡(luò)之中,，它不像實(shí)體經(jīng)營店那樣方便監(jiān)督管理,，更容易產(chǎn)生讓人看不見的“漏洞”和盲區(qū)。在面對(duì)突破時(shí)間和空間限制的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái),，顯然監(jiān)督和治理都要復(fù)雜得多，常規(guī)的手段和措施很難奏效,。監(jiān)督上的乏力和疲軟,，終讓網(wǎng)絡(luò)訂餐中的各類問題成了“按不住的葫蘆，割不盡的韭菜”,。

食品安全問題一直是百姓關(guān)心的熱點(diǎn)問題,。這不僅僅是“吃”的問題，更是涉及廣大群眾的切身利益問題,，這個(gè)問題解決不好,，就要出大問題。治理網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象,，除了健全完善相關(guān)法律制度外,，關(guān)鍵還是要把監(jiān)管“跑”在前面，咬緊監(jiān)管的“牙齒”,。食藥監(jiān)和工商等部門要積極落實(shí)國家有關(guān)規(guī)定,，將檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和監(jiān)管力量向基層擴(kuò)大延伸，提高覆蓋范圍,，對(duì)于新入駐的網(wǎng)絡(luò)訂餐商家,，要嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控入門關(guān),，切實(shí)從源頭做好防范工作,。日常工作中，要加強(qiáng)經(jīng)常性監(jiān)管,，做好專項(xiàng)抽檢,，對(duì)于不合格的，要及時(shí)查處曝光,，進(jìn)行處罰問責(zé),，倒逼網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)日趨規(guī)范化,。