2月25日,，“海歸”陳宜忠創(chuàng)辦的“農(nóng)場到家”專賣店在福州市金山江濱大道上開業(yè),。店里出售的主打產(chǎn)品,，是他自己養(yǎng)的香豚豬,。

“今年,，我打算在福州開設(shè)10家專賣店,，讓福州市民能在家門口買到健康綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,?！苯邮苤行律缬浾邔ＴL時,，陳宜忠信心滿滿,。

2001年移民新西蘭定居的陳宜忠，5年前回到家鄉(xiāng)福建寧德市壽寧縣大安鄉(xiāng)亭溪村黃岐自然村,，當(dāng)起了“豬倌”,。與眾不同的是，這位“海歸豬倌”在野外放養(yǎng)香豚豬,。他養(yǎng)的香豚豬,，由廣西巴馬香豬與野豬雜交配種培育而成。

來到村中的黃岐農(nóng)場,，只見一群群膚色黑白相間的香豚豬,，挺著“大肚皮”，或悠閑吃草,，或追逐嬉戲,，或懶洋洋地躺著休息。

黃岐自然村海拔1060米，空氣,、土壤,、水質(zhì)良好，且土壤富含硒,、鋅兩大微量元素,。陳宜忠說，香豚豬以富含鋅硒的草為食,，加上運動量充足,，所以肉質(zhì)口感非常好，可以像牛羊肉一樣涮著吃,。

“1公斤可以賣到120元(人民幣,，下同)到160元，還常常供不應(yīng)求,?！蹦壳埃S岐農(nóng)場的存欄香豚豬300多頭,，其中保種母豬100多頭,。

談及回鄉(xiāng)當(dāng)“豬倌”的初衷，陳宜忠告訴記者,，2008年回國發(fā)現(xiàn)綠色健康食品市場巨大,，就想將新西蘭綠色健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式引入國內(nèi)，經(jīng)考察選定了自己的家鄉(xiāng),，“家鄉(xiāng)的放養(yǎng)環(huán)境,，并不比新西蘭差”。

經(jīng)過一年多的籌備,，陳宜忠成立壽寧縣超綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(簡稱“超綠農(nóng)業(yè)”),，通過“公司+農(nóng)戶”方式進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)?？吹绞袌錾箱N售的豬,，大多都吃飼料，真正放養(yǎng)的不多,，陳宜忠便有了自己的小目標(biāo),，“利用家鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境資源，養(yǎng)出吃草,、沒有臭味的豬，替代進(jìn)口的高檔豬肉,?！?/p>

2010年1月，在專家的指導(dǎo)下，陳宜忠培育出8頭肉質(zhì)好,、帶野性又不臭的種豬,，取名香豚豬。陳宜忠以此作為重點發(fā)展項目,，逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,，現(xiàn)還在外地與10多家農(nóng)場合作建立了1萬畝生態(tài)種養(yǎng)基地。

種養(yǎng)基地里,，每個角落都安裝有監(jiān)控探頭,。陳宜忠說，這些監(jiān)控探頭連接到他開的自產(chǎn)自銷生態(tài)餐廳,。

陳宜忠的自產(chǎn)自銷生態(tài)餐廳也別具一格,，集體驗式餐廳和產(chǎn)品展示廳為一體。體驗式餐廳入口處有一臺顯示器,，實況轉(zhuǎn)播香豚豬放養(yǎng)的情況,，讓顧客在體驗美食的過程中，吃得放心,；產(chǎn)品展示廳則陳列著公司自產(chǎn)的富硒富鋅紅米,、魚勝草、土豆等農(nóng)產(chǎn)品,。

“周末或節(jié)假日,，生意非常好，來的客人必點的一道菜就是涮香豚豬肉片,?！睆脑谵r(nóng)場開辦黃岐農(nóng)家樂起步，陳宜忠已經(jīng)讓他的自產(chǎn)自銷生態(tài)餐廳走出了山村,，目前在福州開了3家,。

憑借著純生態(tài)養(yǎng)殖，香豚豬越跑越遠(yuǎn),。除了供應(yīng)自家餐廳外,，香豚豬肉還打入了福州、上海等地高端酒家,、私人會所和高端客戶,，并帶動當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)產(chǎn)品的外銷。當(dāng)?shù)卮迕駨闹蝎@益匪淺,。

村民楊淑蓮就是受益者之一,。當(dāng)記者見到楊淑蓮時，她正在自家地里采摘“山東烏”青菜,。楊淑蓮說,，她和丈夫都在家里務(wù)農(nóng),，不僅養(yǎng)香豚豬，也種稻谷,、地瓜,、蔬菜等，都賣給“超綠農(nóng)業(yè)”,，每年增收3萬多元,。

以往，亭溪村村民僅靠幾畝薄田和種茶維持生計,。如今,，當(dāng)?shù)卮迕裨诠旧习啵蝾I(lǐng)養(yǎng)香豚豬,，或根據(jù)“超綠農(nóng)業(yè)”需要種植魚腥草,、土豆、紅米,、茶葉等富硒富鋅特色農(nóng)產(chǎn)品,，逐漸富了起來。

“超綠農(nóng)業(yè)”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，吸引村民紛紛加入并走上脫貧致富路,。陳宜忠初心不改，建設(shè)食品加工廠,，把產(chǎn)業(yè)鏈拉得更長,，讓村民一起富起來。（作者 吳蘇梅 葉茂）