隨著正月十五元宵節(jié)的狂歡結(jié)束,農(nóng)歷春節(jié)的“年味”散盡。對(duì)于廣州的大小商家來(lái)說(shuō),火爆的春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)讓盤算收益變成了無(wú)比快樂(lè)的享受,。而在各類商家中,笑容最燦爛的應(yīng)該是餐飲企業(yè)主,。根據(jù)有關(guān)調(diào)查,來(lái)穗游客來(lái)有近七成把廣州美食當(dāng)作最重要旅游體驗(yàn)之一。統(tǒng)計(jì)顯示,春節(jié)黃金周期間,廣州酒家、泮溪酒家等10家重點(diǎn)餐飲企業(yè)春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額約7300萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)8%,。

“食在廣州”已經(jīng)成為廣州旅游名副其實(shí)的“金字招牌”,與廣州塔一起成為該市最亮麗的2張旅游名片,。

假日經(jīng)濟(jì)折射消費(fèi)活力

除了追求“舌尖上的”體驗(yàn)之外,游客大量涌入羊城的另一個(gè)重要目的是購(gòu)物。據(jù)廣州友誼商店統(tǒng)計(jì),今年春節(jié)黃金周期間,外來(lái)游客占據(jù)了廣州購(gòu)物大軍的六成以上,。廣州多個(gè)老牌百貨公司在這個(gè)春節(jié)生意好,據(jù)廣州市商務(wù)委監(jiān)測(cè),黃金周期間,廣百股份,、廣州友誼、天河城百貨,、摩登百貨等7家百貨吸金約4.4億元,同比增長(zhǎng)8%;蘇寧,、國(guó)美電器等電器銷售企業(yè)同比增長(zhǎng)近8%。

去年國(guó)慶期間,廣州市場(chǎng)呈現(xiàn)出類似火爆的場(chǎng)景,。天河路商圈商家邀請(qǐng)外國(guó)優(yōu)質(zhì)食品品牌,聯(lián)手舉辦特色美食主題展,、嶺南美食推介活動(dòng),吸引了大批顧客光顧品嘗,為廣州“美食之都”添新的光彩。荔灣湖畔,、泮塘路的廣州美食園,禺山路,、體育東路商務(wù)美食區(qū)、沙面美食區(qū)和番禺大道北美食區(qū)等傳統(tǒng)餐飲集聚區(qū),推出名店,、名菜,、名點(diǎn)、名宴宣傳推介等活動(dòng),各大酒樓食肆家庭宴請(qǐng),、新人婚宴,、朋友聚會(huì)等人氣爆棚,各大知名快餐店銷售持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),麥當(dāng)勞,、肯德基,、真功夫等快餐企業(yè)營(yíng)業(yè)額超1.44億元,呈兩位數(shù)增長(zhǎng)?？傮w上,各大商圈日均吸引外地旅客,、日均消費(fèi)比日常均增長(zhǎng)超過(guò)兩成。

餐飲和購(gòu)物是游客在廣州消費(fèi)的一個(gè)縮影,而春節(jié)和國(guó)慶假日消費(fèi)市場(chǎng)是廣州全年消費(fèi)市場(chǎng)火爆的典型代表,。根據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)局今年1月底發(fā)布的數(shù)據(jù),去年全年,廣州社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到8706.49億元,增長(zhǎng)9.0%,。

打造世界“購(gòu)物天堂”

“內(nèi)外貿(mào)易輻射力明顯增強(qiáng)。到2020年,全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.15萬(wàn)億元,達(dá)到倫敦,、紐約等世界級(jí)城市消費(fèi)規(guī)模,。電子商務(wù)交易額比2015年翻一番,達(dá)到3萬(wàn)億元,電子商務(wù)和跨境電商保持全國(guó)領(lǐng)先地位與全球先進(jìn)水平,。”這是《廣州市商務(wù)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃(2016—2020年)》(簡(jiǎn)稱《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》)為該市確定的發(fā)展目標(biāo),它折射了中國(guó)“千年商都”廣州挺進(jìn)世界商務(wù)之都的雄心壯志,。

《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》是指導(dǎo)該市商務(wù)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件,。它明確提出,從以下面方面入手“打造國(guó)際消費(fèi)城市”:著力引進(jìn)全球頂級(jí)零售商和國(guó)際品牌、國(guó)內(nèi)知名品牌和品牌旗艦店,大力推進(jìn)時(shí)尚消費(fèi)品零售業(yè)發(fā)展,逐步完善高端時(shí)尚消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈條,努力打造成為國(guó)內(nèi)外知名品牌的集聚地和潮流時(shí)尚的重要傳播地,。促進(jìn)大型零售商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)高端化,、特色化發(fā)展,打造具有國(guó)際影響力的商街商圈,推動(dòng)商貿(mào)業(yè)與旅游、文化,、會(huì)展,、餐飲、休閑等行業(yè)跨界融合,大力吸引國(guó)際和國(guó)內(nèi)消費(fèi)客源,提升廣州“購(gòu)物天堂”的國(guó)際影響力,。發(fā)展精細(xì)化,、高品質(zhì)的生活性服務(wù)業(yè),擴(kuò)大“食在廣州”影響力,促進(jìn)便利消費(fèi)進(jìn)社區(qū)、便利服務(wù)進(jìn)家庭,提高城市生活的舒適度和便捷度,提升市民生活幸福指數(shù)和國(guó)內(nèi)外顧客滿意度,。

《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》進(jìn)一步提出做好四方面工作,“提升都市消費(fèi)能級(jí)”,。一是通過(guò)加強(qiáng)消費(fèi)升級(jí)引導(dǎo)和發(fā)展綠色循環(huán)消費(fèi),著力培育消費(fèi)新熱點(diǎn);二是通過(guò)加快培育本土?xí)r尚品牌,、積極引入時(shí)尚消費(fèi)品牌和打造時(shí)尚消費(fèi)品電商平臺(tái),大力發(fā)展時(shí)尚消費(fèi);三是通過(guò)擴(kuò)大國(guó)際消費(fèi)客源,、推動(dòng)“文化商業(yè)旅游”深度融合、舉辦重大節(jié)事活動(dòng),積極吸引境內(nèi)外消費(fèi)客源;四是通過(guò)推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)和健全應(yīng)急商品儲(chǔ)備體系,提升安全消費(fèi)水平,。

促進(jìn)措施行之有效

《廣州商務(wù)十三五規(guī)劃》中所提出的發(fā)展商務(wù)的指導(dǎo)性原則和方法,既是對(duì)該市實(shí)踐活動(dòng)的總結(jié),又反過(guò)來(lái)指導(dǎo)全市的商務(wù)實(shí)踐,。

2016年國(guó)慶黃金周期間,該市以“2016廣州國(guó)際購(gòu)物節(jié)”為契機(jī),各大商圈將零售、休閑,、娛樂(lè),、餐飲、會(huì)展,、康體,、旅游、文化等商業(yè)消費(fèi)活動(dòng)融為一體,打造廣州“購(gòu)物天堂”,展示廣州“千年商都”國(guó)際化,、時(shí)尚化城市形象,既起到“打造國(guó)際消費(fèi)城市”的效果,又“提升都市消費(fèi)能級(jí)”,。

特別是實(shí)現(xiàn)了“廣州—奧克蘭—洛杉磯”三城市商家聯(lián)動(dòng),重點(diǎn)引進(jìn)新西蘭、美國(guó)品牌,打造異國(guó)風(fēng)情與嶺南特色交相輝映的時(shí)尚購(gòu)物體驗(yàn)區(qū),。如正佳廣場(chǎng)的美國(guó)品牌購(gòu)物節(jié),、天環(huán)廣場(chǎng)的新西蘭文化節(jié)、太陽(yáng)新天地的新西蘭“霍比特人的小鎮(zhèn)”特色市集,、萬(wàn)菱匯的美國(guó)“66號(hào)公路”創(chuàng)意市集,吸引了大批購(gòu)物者,。

為了吸引境內(nèi)外消費(fèi)客源,今年春節(jié)之前,廣州就升級(jí)了“廣州過(guò)年,花城開(kāi)花”迎春花市推介活動(dòng):聯(lián)合8個(gè)城市主流報(bào)紙,打造創(chuàng)意“過(guò)年邀請(qǐng)函”;推出“花城”神曲《發(fā)歌》;開(kāi)展全球遴選“友好人家”免費(fèi)到廣州過(guò)年活動(dòng)等。同時(shí),精心籌備迎春花市各項(xiàng)節(jié)慶活動(dòng),。外地游客比例大幅上升,廣州本地游客只占28.2%,。