從一個普通的學(xué)徒工成長為中國工藝美術(shù)大師,、首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“龍泉青瓷燒制技藝”代表性傳承人，徐朝興用60年的堅守闡釋了什么是工匠精神,。2016年12月,，徐朝興帶領(lǐng)自己的學(xué)生在中國美術(shù)館舉辦展覽，集中展現(xiàn)了他60年的探索成就,。

幾十年間,，徐朝興的簽名和印章用的稱謂始終是簡單的“老陶工”，“對于工匠精神,，我認(rèn)為第一要執(zhí)著,，第二要堅守，第三要傳承,。我認(rèn)為我就是一個陶瓷工匠,，一個一直堅守的手藝人。我今年已到了古稀之年,，我常說自己是個‘老陶工’,，因此從不敢懈怠自己的手藝，還在努力搞創(chuàng)作,。我與龍泉青瓷已緊緊聯(lián)系在一起,，是龍泉青瓷塑造了我，我的一生屬于龍泉青瓷,?！毙斐d說。

從學(xué)徒到工藝美術(shù)大師

1956年,，只有13歲的徐朝興由于家境比較困難,，早早地便離開了父母，去陶瓷廠當(dāng)學(xué)徒,。徐朝興回憶說：“由于我年少個子小,，一開始廠方拒絕收留我。不過,，也許我命中注定‘要吃這碗飯’——我天性愛玩泥巴,。既然廠家不肯收,，我便靠著自己的摸索嘗試做些小東西。沒多少時間,，竟然被我摸索出了做瓷的基本要領(lǐng),，像模像樣地做了一些小物件。廠家見狀,，便破例收下了我這個個頭還不足一米三的小學(xué)徒,，從此，我走上了陶瓷之路,?！?/p>

1957年7月，周恩來總理在全國輕工業(yè)廳長會議上指出：“要恢復(fù)五大名窯生產(chǎn),，首先要恢復(fù)龍泉窯和汝窯,。”在總理的親自關(guān)心和指導(dǎo)下,，浙江省輕工業(yè)廳組織全國的陶瓷專家,，成立了“浙江省龍泉青瓷恢復(fù)委員會”，并從民間召集了李懷德,、李懷川,、張高岳、龔慶平,、張高文5位老藝人,，從學(xué)徒當(dāng)中挑選了周林鑫、蔡林芝和徐朝興3個學(xué)徒代表,，成立了由8人組成的“仿古小組”,，開始了對龍泉青瓷的恢復(fù)與研制。

徐朝興是這個8人小組里最年輕的,，只有小學(xué)文憑的他樸實肯干，一門心思只想學(xué)點技術(shù)有口飯吃,，所以格外用心,。沒過幾年，徐朝興就成為技術(shù)骨干,。20歲時,，還被借調(diào)到浙江美術(shù)學(xué)院，任專業(yè)輔導(dǎo)老師,。1980年被任命為龍泉青瓷研究所所長,，1988年受任為總工藝美術(shù)師。

在任龍泉青瓷研究所所長期間,，受故宮一只青瓷大盆的啟發(fā),，徐朝興萌發(fā)了怎么用青瓷做大件作品的想法,。最終，徐朝興做了一件比故宮更大的,，直徑52厘米的迎賓大掛盆,，還做了一只高1.3米的迎春大花瓶。這種大件的青瓷作品在今天看來也許并不稀奇,，但是在上世紀(jì)80年代,，燒制技術(shù)還相對落后，那時用的還是煤窯,，將作品放在匣缽里煅燒,。由于工藝不同，在當(dāng)時被認(rèn)為是幾乎不可能完成的事情,。而在實際制作中,，也遇到了很多技術(shù)難關(guān)。從泥料的配方到拉坯,，再到施釉等,，屢屢遇到各種想象不到的難題。徐朝興一個個去解決,、去克服,，經(jīng)過了半年時間，才制作完成這兩件在中國青瓷發(fā)展史上有著特殊意義的作品,。

心手相合的跳刀之美

徐朝興還有一樣絕活,，就是跳刀。在素坯的高速旋轉(zhuǎn)中下刀,，一刀下去綿綿不絕,，庖丁解牛般游刃有余，生發(fā)出千般變化,。徐朝興的跳刀,，用青瓷界的說法是“抖”。就是在修坯的過程中,，刀在高速旋轉(zhuǎn)的瓷坯上快速又有節(jié)奏地抖動,。但在這個過程中，因為坯體的高速旋轉(zhuǎn),，只能看出坯體上有坯泥飛出,，卻看不出具體的情形。只有當(dāng)跳刀結(jié)束,，坯體停止旋轉(zhuǎn),，那充滿韻味的紋樣才會顯現(xiàn)出來。這一切完全靠的是手感。

跳刀不是徐朝興首創(chuàng),，古代就有跳刀,，而且多不是刻意跳刀。并且原來的設(shè)備是腳踩土轱轆,，轉(zhuǎn)速就會時快時慢,、斷斷續(xù)續(xù)，跳動的紋路也往往沒有連續(xù)性和章法,。在很多時候,，跳刀是技術(shù)不熟練的修坯師傅，因為在修坯過程中沒有控制好刀,，刀被不時地彈起,，從而造成坯體上留下各種痕跡。但是徐朝興從中找到了靈感,，將不可控變成可控,，變成一門技術(shù)，從而創(chuàng)造出跳刀之美,。在前輩匠人技藝的基礎(chǔ)上,，經(jīng)過徐朝興的改造，跳刀成了一種裝飾手法,，成了當(dāng)代青瓷重要的藝術(shù)語言,。

跳刀尤其需要心手相合，是精氣神的體現(xiàn),，思想需要高度集中,。“跳刀首先心要靜下來,，假如我中午喝了酒,，或者跑步后，心靜不下來,，跳刀就跳不好,，甚至呼吸都會影響走刀。跳刀的時候,，周邊的環(huán)境要特別靜,，手上拿的工具不能太緊或太松，拿工具的角度,，轱轆轉(zhuǎn)速的快慢都非常講究?！毙斐d說,，這門技藝上手很快，跳得好卻很難，就像寫字一樣,，寫字容易,，寫得好很難?！疤缎枰L年的積累,，不是一兩年就能達(dá)到理想的效果的。我練了十五六年跳刀,，臺上一分鐘臺下十年功,。”

這種功夫,，來自于長久的堅持,。因為各種接待任務(wù)多，徐朝興的時間往往由不得自己安排,。所以他每天5點鐘起床,，從5點到8點半是他的創(chuàng)作時間。而且當(dāng)他工作起來的時候,，就像流水線作業(yè)一樣,。“這個坯剛拉好,，在等它干的間隙,，我就去修整另外的器形。只要一開始干活,，手上就沒有空閑,。”徐朝興介紹,，“我的成功經(jīng)驗就是‘打時間差’,，通過對時間的合理運用，把一分鐘當(dāng)做兩分鐘用,，一步一個腳印,。”

青瓷發(fā)展首先在于傳承

如今,，龍泉青瓷恢復(fù)了往日榮光,。這離不開徐朝興的傳承作用，在龍泉青瓷的第二代,、第三代手藝人中,，他的弟子顯得尤為突出。現(xiàn)在,，徐朝興的后學(xué)有100多人,，而且他對學(xué)生是手把手的教,，沒有任何保留。在徐朝興看來雖然很累,，卻值得,，“青瓷要發(fā)展，必須要弘揚青瓷文化,、傳播青瓷技藝,。”在技藝傳承中,，徐朝興對學(xué)生在技術(shù)和生活上都有要求,。“搞創(chuàng)作,，必須體現(xiàn)個性化,，盡可能避免出現(xiàn)相互模仿的現(xiàn)象；在技藝上要求他們精益求精,；在生活上,，要求他們必須有時間觀念，統(tǒng)籌安排,?！?/p>

龍泉青瓷有1700多年的歷史，之所以能成為世界非遺,，就是因為青瓷保留了傳統(tǒng)的手工技藝,。這種傳統(tǒng)的手工技藝，在徐朝興看來,，是青瓷發(fā)展的根本,。“我不是那種墨守成規(guī)的人,。我跟徒弟強調(diào)一點,，用自己的理念去搞創(chuàng)作沒有問題，但萬變不離其宗,，創(chuàng)作中要體現(xiàn)龍泉青瓷的元素,，要有龍泉本土語言的東西。比如要用龍泉的泥,、龍泉的釉,，這樣做出來的才叫龍泉青瓷?！?/p>

作為國家級非遺項目的代表性傳承人,，把龍泉青瓷傳承好，被徐朝興當(dāng)成自己的首要任務(wù),?！拔艺J(rèn)為首先是精神上的傳承,，要以德為先,；然后是技藝上的傳承,，在工藝上要做到精益求精；再是在創(chuàng)作上,，要鼓勵年輕人推陳出新,、體現(xiàn)個性化。但我絕不提倡以所謂‘創(chuàng)新’的名義使龍泉青瓷的發(fā)展偏離主旋律,。作為傳承人,，我有責(zé)任和義務(wù)引導(dǎo)龍泉青瓷往正確的道路上發(fā)展?！?/p>

在龍泉每年都要舉辦一次技藝比武和創(chuàng)作設(shè)計評比,，要求參加的作品必須要用龍泉的泥和釉制作，一定要體現(xiàn)龍泉青瓷的元素,。徐朝興舉例說,，個別人追求經(jīng)濟(jì)利益，在釉面上加氧化鉻,、氧化氯等化學(xué)原料做裝飾,，這類作品在我們協(xié)會的評比里想拿獎幾乎是不可能的，因為龍泉青瓷自古就是靠釉來裝飾的,，在釉上畫畫就是畫蛇添足,，就不是龍泉青瓷了?！拔覀兪炙嚾藨?yīng)該多在外面走走看看,，不能墨守成規(guī)，總認(rèn)為自己的好,。手藝人不應(yīng)該為了拿獎去搞創(chuàng)作,，要想做好自己的東西，首先要放平心態(tài),。如果胸懷不夠大,、心態(tài)沒調(diào)整好，永遠(yuǎn)都進(jìn)步不了,?！?/p>