朋友聚會(huì),、公司聚餐,、家人團(tuán)聚……春節(jié)前后,，下館子的時(shí)候總是比較多,。但是,，北京這幾家館子,，最近還是不要去了,。

最近，北京市食藥監(jiān)部門在全面檢查餐飲企業(yè)的時(shí)候,，發(fā)現(xiàn)北京地區(qū)三家漢麗軒肉類疑似造假,。

這三家店分別是，位于海淀區(qū)圓明園西路18號5層南區(qū)一號的漢麗軒店里,，1個(gè)鵝肉樣本檢出鴨源性成分,，未檢出鵝源性成分。

同為漢麗軒加盟店的“北京北極人餐廳”（通州區(qū)新海東路1號樓6層601B）里,，1個(gè)標(biāo)稱“鴨肉,、豬肉占產(chǎn)品凈質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別≥75%、70%”的“韓式烤肉卷”樣本,，只檢出鴨源性成分,，未檢出豬源性成分,。

而位于通州區(qū)永順鎮(zhèn)永順村物資學(xué)院路的漢麗軒店內(nèi)所售的牛排疑似造假，其中1個(gè)“牛排”樣本疑似為牛,、鴨肉混合,。

目前，3家漢麗軒餐飲店已停業(yè)整頓,。

漢麗軒,，這個(gè)名字好耳熟啊，北青菌忽然想起來,，這不就是那個(gè)員工號稱“騙過了全世界”的店嗎,？北青菌此前也推送過：這家自助烤肉店鴨肉變“牛肉”，員工：騙過了所有人,，騙過了全世界,！

再來回顧一下，去年12月,，湖南經(jīng)視記者臥底長沙一家漢麗軒門店,，就發(fā)現(xiàn)這家49元隨便吃的自助烤肉店，用鴨肉冒充牛肉,，經(jīng)過特殊醬料腌制后,，顧客根本不會(huì)察覺。

當(dāng)記者質(zhì)疑吃的牛肉怎么沒有牛肉味時(shí),，工作人員還回答,，因?yàn)檫@是吃糧食的牛的肉。

鴨肉變牛肉,，當(dāng)被記者問及這樣做是不是很有成就感時(shí),，店里員工表示，“是的,，騙過了所有人,，騙過了全世界?！?/p>

讓自己這么有成就感的肉,，工作人員吃嗎？答案當(dāng)然是：不吃

所以拿給客人吃，一點(diǎn)兒也不覺得羞愧是嗎,？

另外,，春節(jié)快到了，各家的年夜飯也五花八門,，除了自家做,，下館子之外，很多家庭也會(huì)選擇“預(yù)訂廚師上門”在家里辦宴席,。

北京市食藥監(jiān)部門提醒,，這種情況下，消費(fèi)者要關(guān)注廚師的健康證明,，關(guān)注食材的來源和品質(zhì),，關(guān)注食材和食物的貯存條件,。不提倡從網(wǎng)上“預(yù)訂”那些打著“私廚”,、“家廚”名義自我推薦、消費(fèi)者不知根知底的廚師,，連是否經(jīng)過食品安全培訓(xùn),、是否具備基本的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控知識都無法確證，出了食品安全問題,，消費(fèi)者難以維權(quán),。

北京、長沙的漢麗軒分店查出問題了,，

其他地方的分店呢,？

飯吃舒坦了，

年才過得好,，

這幾家店還是不要去了,，

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