釉是陶瓷器表面的一種玻璃質(zhì)層。釉層的作用是使陶瓷表面光潔美麗,，吸水性小,，易于洗滌和保持潔凈,。由于釉的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，釉面硬度大,，又使瓷器具有經(jīng)久耐用和耐酸,、堿,、鹽侵蝕的能力,。此外,，顏色釉還能起到裝飾作用，使瓷器美觀,。 我國古代陶瓷釉的種類很多,，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，有著不同的分類方法,。按照釉的成分,，可以分為石灰釉、長石釉等,；按照燒成溫度,，可以分為高溫釉和低溫釉,；按照燒成后的外表特征，可以分為透明釉,、乳濁釉,、顏色釉、有光釉,、無光釉,、結(jié)晶釉、玻璃釉,、開片釉,、窯變釉等。此外,，施釉方法也有多種,，如浸釉、蘸釉,、澆釉,、噴釉、蕩釉,、滾釉,、刷釉等。

釉與器物窯口鑒定

古代陶瓷生產(chǎn),，釉的材料來源,，同胎土一樣，一般也是就地取材,。由于釉的成分不同,，以及燒成溫度、窯內(nèi)氣氛,、施釉方法,、工藝技術(shù)等方面的差異，各個地區(qū),、各個窯口的陶瓷產(chǎn)品在釉方面往往會形成一定的特色,，具有比較鮮明的特征。如唐代壽州窯瓷器以生產(chǎn)黃釉為主,，另外還有黑釉,、茶葉末釉和窯變釉等。黃釉色調(diào)深淺不一,，釉色呈現(xiàn)出黃,、蠟黃、鱔魚黃、黃綠,、黃褐等色,，器物積釉較厚處常呈現(xiàn)翠青色窯變釉。采用蘸釉法施釉,，一般施釉不及底,，多數(shù)器物的底和圈足無釉，常有流釉現(xiàn)象,，在器物下腹部出現(xiàn)蠟類痕,。釉層厚薄不均，釉色濃淡不一,，玻璃質(zhì)感強(qiáng),。胎釉結(jié)合有時不緊密，出現(xiàn)剝釉和自然開片現(xiàn)象,。

古代瓷窯,，有的雖然同時生產(chǎn)多種釉色的產(chǎn)品，但一般都以一種或幾種釉色的產(chǎn)品而聞名,。如邢窯,、定窯的白釉，壽州窯的黃釉,，汝窯,、南宋官窯、耀州窯,、越窯,、龍泉窯的青釉，建窯的黑釉,，鈞窯的天青釉,、月白釉,、玫瑰紫釉等,。一些窯口釉的特征，有時甚至比胎的特征更明顯,。有經(jīng)驗(yàn)的古陶瓷鑒定者,，有時只需要看一看器物的釉，即能大致斷定其窯口,。如鈞窯的蚯蚓走泥紋,、定窯的蠟淚痕與竹絲刷痕、宋代耀州窯瓷器底足處的姜黃色釉等特征,，這些都是鑒定瓷器窯口,、乃至真?zhèn)蔚囊c(diǎn)之一。