為了應(yīng)對正在來臨的“用工荒”,，餐飲,、快遞、中介等服務(wù)行業(yè)已經(jīng)提前一個月啟動員工儲備機(jī)制,，大量儲備春節(jié)前后所需員工,，“短工”則成為今年春節(jié)前后多數(shù)服務(wù)業(yè)企業(yè)用工最重要的補(bǔ)救措施。昨日,，百姓網(wǎng)以及餐飲,、快遞、中介等企業(yè)提供的人力資源用工情況顯示：其中用工缺口最大的餐飲服務(wù)行業(yè),，從現(xiàn)在至正月十五的一個半月中,，“短工”使用量將劇增至三成以上。

餐飲“短工”時薪最高30元

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副秘書長金培華透露,，為了應(yīng)對正在來臨的“用工荒”,，很多餐飲企業(yè)會在餐飲供應(yīng)的高峰時段大量使用“短工”，估計“短工”使用量最多的企業(yè)十位一線員工中有三四位是“短工”,。

滬上一家知名餐飲連鎖企業(yè)現(xiàn)正在考慮大量使用“短工”,，“短工”將分別集中在每天的午市中午11點至下午1點和晚市晚上5點30至8點30使用?！岸坦ぁ敝饕糜谘a(bǔ)充集中餐飲時段一線服務(wù)人員不足,。為了吸引更多的人加盟到“短工”行列，該企業(yè)已經(jīng)把“短工”小時工資從原先的20元/小時增加至25－30元/小時,。而之所以大量用“短工”,，據(jù)稱主要是為了解決用工急需，又可以降低用工成本,。

“主要從三個途徑招聘‘短工’,。”該企業(yè)人事部門負(fù)責(zé)人介紹,，一是讓部分在校學(xué)生包括大學(xué)生加盟,，二是通過中介公司介紹。最后一種辦法是由企業(yè)員工介紹老鄉(xiāng)兼職,?！岸坦ぁ睂⒊浞职l(fā)揮其時間短、效率高等作用,，該負(fù)責(zé)人舉例說,，比如在餐飲供應(yīng)的午時高峰時段不洗碗，大量堆積的飯碗將在下午1點之后由“短工”洗刷,。

該餐飲企業(yè)同時表示,，他們已經(jīng)與湖南,、江西等地的中職院校聯(lián)手，把他們企業(yè)作為外地中職院校相關(guān)餐飲專業(yè)學(xué)生的實習(xí)基地,，并采用實習(xí),、用工一條龍的辦法，吸引學(xué)過餐飲服務(wù)知識的新生力量到他們企業(yè)中,。

上海人加盟“打短工”

百姓網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)表明,，2017年春節(jié)前招聘企業(yè)數(shù)量相比2016年同期增長12%，招聘崗位數(shù)量增長7％,，求職人數(shù)增長23%。春節(jié)前后1-2個月中用工缺口為68%,，其中餐飲業(yè),、服務(wù)業(yè)、物流行業(yè)最缺人,。節(jié)前招聘需求最多的崗位為廚師,、餐飲服務(wù)、快遞員和一線服務(wù)人員,。招“短工”已經(jīng)成為今年春節(jié)前企業(yè)應(yīng)急用人的最普遍辦法,。

數(shù)據(jù)還顯示，即將進(jìn)入寒假的學(xué)生也紛紛加盟到春節(jié)前后兼職打“短工”的行列中,，其比例將達(dá)到32%,，其中男生群體占比超過女生。學(xué)生寒假兼職中促銷,、導(dǎo)購崗位最火爆,，投遞的兼職簡歷數(shù)量約占新增簡歷的四成。與之前相比,，今年寒假期間促銷,、導(dǎo)購類兼職工資普遍上漲了31%。

在該網(wǎng)站招聘的某運(yùn)輸企業(yè)人事部負(fù)責(zé)人表示,，他們企業(yè)員工主要是運(yùn)輸車輛駕駛員,，估計從現(xiàn)在至正月十五的一個半月中，該企業(yè)駕駛員缺口數(shù)在50%左右,。很多外地駕駛員要回家過年,，部分上海駕駛員已經(jīng)進(jìn)入該企業(yè)視線?！拔覀兺ㄟ^電話與一些上海駕駛員商量,，要求他們在節(jié)前和節(jié)日中抽出部分時間打‘短工’，幫著跑運(yùn)輸,，并按車次計籌,，不少上海駕駛員欣然應(yīng)允,，因為這樣既不耽擱他們春節(jié)期間走親訪友，又不吃力能賺外快,?！?/p>

發(fā)紅包“利誘”員工留守

一家專門為電子商務(wù)企業(yè)配貨送貨的快遞公司告訴記者，經(jīng)過“雙十一”和“雙十二”招聘,，現(xiàn)在他們企業(yè)不缺快遞員,。雖然現(xiàn)在不缺快遞員，但接下來的一個半月中肯定會缺人,，如何應(yīng)對正在到來的“用工荒”,？該公司人事總監(jiān)表示，除了讓留守人員節(jié)后過年外,，他們還考慮給每一位春節(jié)不回家的快遞員新年七天每天100至200元不等的補(bǔ)貼,。

“我們爭取讓留守的快遞員的丈夫或妻子、孩子來滬過年,，大年三十各門店還會集中店員,、快遞員及其家人吃年夜飯，讓留守人員過個快快樂樂幸福年,?！?/p>

滬上著名餐飲企業(yè)“小楊生煎”則透露，除了發(fā)年終獎,、春節(jié)期間加班費(fèi)外,，他們還考慮給在小年夜至正月十五期間留守上海的外地員工增發(fā)紅包，紅包數(shù)是每人1000元,。