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冬至大如年:北方地區(qū)吃餃子 填九九消寒圖作戲
資料圖:西安現(xiàn)“冬至祭天禮” 重溫中華傳統(tǒng)文化. 中新社發(fā) 張遠(yuǎn) 攝
中新網(wǎng)北京12月21日電(上官云)今天是二十四節(jié)氣之一的冬至。民間素有“冬至暖,冷到三月中,;冬至冷,,明春暖得早”、“冬至大如年”等一系列說法,,形象地說明了冬至的重要地位以及象征意義,,并形成了冬至吃餃子、餛飩,,填描“九九消寒圖”等一系列習(xí)俗,。
冬至,又稱“冬節(jié)”,,傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一,,與夏至相對應(yīng),大致在每年公歷12月22日左右,。北京民俗學(xué)會秘書長高巍在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示,,冬至后即開始“數(shù)九”,意味進入到一年中最寒冷的時節(jié),,“在農(nóng)耕社會,,人們開始‘貓冬’”。
對于該節(jié)氣的名字,有一種說法是:陰極之至,,陽氣始生,,日南至,日短之至,,日影長之至,,故曰“冬至”。高巍解釋,,過去認(rèn)為“陰極陽生”,,冬至之后進入一年中最冷的時候,那么也就意味著陽氣在悄然滋生,,故有此說,。
中國古代則將冬至分為三候:“一候蚯蚓結(jié),;二候糜角解;三候水泉動,?!眰髡f蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,,但陰氣仍然十分強盛,,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。由于陽氣初生,,所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>
古人還認(rèn)為,,自冬至起,代表下一個循環(huán)開始,,是大吉之日,。據(jù)記載,周秦時代以冬十一月為正月,,以冬至為歲首過新年,。《漢書》記載:“冬至陽氣起,,君道長,,故賀……”也就是說,人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來,。后來,,一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,,也往往出現(xiàn)在冬至,,古代官方還要舉行“賀冬”儀式。
具體到全國各地,,過冬至的習(xí)俗則略有不同,。就飲食來講,,各地在冬至?xí)r有著不同的風(fēng)俗,北方地區(qū)有冬至宰羊,、吃餃子,、吃餛飩的習(xí)俗,南方部分地區(qū)在這一天則有吃冬至米團,、冬至長線面的習(xí)慣,。當(dāng)然也有例外,如在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九,,流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,,寓意驅(qū)除寒冷之意。
冬至到來后,,填“九九消寒圖”在民間十分流行,。圖畫版的九九消寒圖又稱“雅圖”,是在白紙上繪制九枝寒梅,,每枝九朵,,一枝對應(yīng)一九,一朵對應(yīng)一天,,每天根據(jù)天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花,。
“填圖從‘一九’第一天開始,等到‘九九’之后春回大地,,一幅消寒圖便大功告成了,。”北京民間文藝家協(xié)會副主席劉一達(dá)表示,,這也是過去比較有趣的娛樂活動了,。(完)
編輯:周佳佳
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