郴州市食品藥品監(jiān)督管理局消息稱，連日來郴州市開展了學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查,。

此次共出動(dòng)了8個(gè)檢查小組,，對(duì)郴州市城區(qū)責(zé)任區(qū)域?qū)W校食堂及校園周邊食品安全進(jìn)行檢查,，學(xué)校校門兩側(cè)及街道對(duì)面200米范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位均被納入檢查對(duì)象。

執(zhí)法人員檢查了學(xué)校食堂責(zé)任是否落實(shí),、制度是否健全,。包括從業(yè)人員健康體檢,、培訓(xùn),，設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng),、清洗消毒，采購(gòu)查驗(yàn)索證索票及臺(tái)賬記錄,，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,，餐廚廢棄物處置，食品安全事故應(yīng)急處置,，投訴受理等方面內(nèi)容,。

對(duì)校園周邊餐飲店，執(zhí)法人員嚴(yán)查餐飲服務(wù)許可證照,、從業(yè)人員健康證明是否合法有效,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生，食品及其原料的采購(gòu)和使用是否符合食品安全要求,，索證索票是否齊全,，加工操作行為是否規(guī)范，餐飲具,、工用具是否清洗消毒,。

在行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)違法食品經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處,，熟食經(jīng)營(yíng)者未著裝,，未佩戴帽子、口罩,、手套,， “三防”設(shè)施不全責(zé)令整改，并依法處理,。