一則繪聲繪色的紀錄片，讓小胡同里一份看起來再普通不過的蔥油餅成為被無數(shù)人追捧的“人氣美食”。今年9月,，由于無證無照經(jīng)營,，這家讓廣大“吃貨”趨之若鶩的小店，只能收回招牌,，停止營業(yè),，引起廣泛熱議,。10月11日,，從上海黃浦區(qū)傳來好消息,，“阿大蔥油餅”終于獲得“合法身份”，一個月內(nèi)將在新址重新開張,。

新店離舊址不遠

重開張價格不變

10月11日，黃浦區(qū)政府召開新聞媒體通氣會,。據(jù)介紹,，“阿大蔥油餅”已與一家網(wǎng)絡平臺達成合作意向，不日將與廣大食客重新見面,。這次重新開張,，“阿大蔥油餅”終于可以獲得合法身份，可以合法合規(guī)經(jīng)營,。

12日,，北京青年報記者聯(lián)系“阿大蔥油餅”老板吳根存得知，新店即將準備裝修,，預計還有一個月就可以開門營業(yè),。

吳根存告訴北青報記者，新店地址選在永嘉路,，離自己原來的老店不算太遠,。據(jù)吳根存介紹，這個新店鋪是由當?shù)乇O(jiān)管部門幫忙聯(lián)系的,，免了自己的租金,，每月只需繳納水電費等費用就可以。聽吳根存說,，他已經(jīng)去過新店鋪一次,，是一家8平方米左右的小店。因為店面較小,，以后還是會選擇窗口售賣,、外帶食用的經(jīng)營方式。老板承諾,，新店開張后自己還是會親自上陣,，為大家制作最地道的“阿大蔥油餅”，而且保證維持原來價格不變,。

因紀錄片走紅

無證無照被關停

“阿大蔥油餅”原本坐落于上海市茂名南路159弄2號的一幢老式居民樓一樓里,，被一些媒體和網(wǎng)友稱為具有“老上海”味道的人氣美食。據(jù)此前媒體報道,，在“阿大蔥油餅”店前排隊的顧客表示,，想買到這里5元一個的蔥油餅，需要排隊4個小時,。

店主吳根存今年60歲,，據(jù)稱因為在家里排行老大，所以被稱為“阿大”,。今年9月,，吳根存在接受北青報記者采訪時曾介紹說，小店每天早上6點開門營業(yè),，下午3點收攤,，差不多要賣出300多個蔥油餅。

據(jù)介紹,，2005年后因為陸續(xù)有媒體報道,，慕名前往“阿大蔥油餅”來購買蔥油餅的人越來越多。今年7月英國BBC美食節(jié)目報道了阿大的蔥油餅店后,，更是有人凌晨2點鐘就開始排隊,，只為買到一份“阿大蔥油餅”。

9月27日,，上海黃浦區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布通告稱,，2016年以來，該局接到多起消費者投訴,，反映茂名南路159弄2號居民屋內(nèi)有人無證無照制售蔥油餅,，衛(wèi)生狀況差，存在食品安全隱患,，執(zhí)法人員開展調(diào)查后,，要求其停止無證無照經(jīng)營行為。

停業(yè)后多商戶聯(lián)系

愿為阿大解決店鋪問題

9月黃浦區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布通告,，要求“阿大蔥油餅”停止無證無照經(jīng)營時,，曾表示已經(jīng)將“阿大蔥油餅”的監(jiān)管信息報告街道，街道領導將繼續(xù)關心該經(jīng)營者的生活情況,，并將會同各部門解決好該經(jīng)營者目前的生活困難,。

據(jù)老板吳根存介紹，“阿大蔥油餅”停業(yè)后,，曾有多家商戶主動聯(lián)系自己,，表示愿意與自己合作，為自己解決店鋪問題,。但因為前來聯(lián)系的店家太多,，“阿大”有些拿不定主意。

想到監(jiān)管部門曾說過要幫自己想想辦法，阿大決定還是再等等,。

吳根存告訴北青報記者,，現(xiàn)在與自己合作的網(wǎng)絡平臺此前曾私下與自己溝通過，當時被自己拒絕了,?！。ㄓ浾?孔令晗）