奧運過后,，想必最能點燃大家熱情的除了中秋假期之外就是G20杭州峰會了,。各國領(lǐng)導(dǎo)人從世界各地齊聚杭州，共商合作和發(fā)展,。不過作為講究吃的國度，峰會之余的國宴也同樣吸引著眼球,。俗話說“美食不如美器”,，對于這次峰會，除開精致美味的佳肴外,，領(lǐng)導(dǎo)人們在國宴上用什么樣的餐具吃飯也非常令人感興趣,。這不，G20國宴所使用的餐具套裝“西湖盛宴”被曝光,，霎時在網(wǎng)上引發(fā)了巨大的轟動,。大家紛紛表示這套餐具簡直驚為天人，美不勝收,。

中國是瓷器母國,，因此雖然國宴曾使用過各種材質(zhì)的餐具甚至包括了純金餐具，但最常用的還是瓷制餐具,。國宴用瓷必須是最頂尖的瓷器——往往是釉下彩瓷器,，其表面光亮柔和,、平滑晶瑩。一般中南海和人民大會堂等重要場所的宴會廳都會存有一些固定的“日常用國宴瓷”,，這些瓷器審美品味典雅,、工藝材質(zhì)上乘，為日常招待之用,，每年補充損耗,，不經(jīng)常出鏡。我們能看到的“國宴瓷”,，通常是指一些國家紀(jì)念日和會議等大事件招待宴所使用的特制專用餐瓷,。這些餐瓷規(guī)格極高，專為某一次事件而設(shè)計制作,，每一件都堪稱令人驚嘆的藝術(shù)品,。下面我們就來看一看那些重大日子里使用過的特制“國宴瓷”。

2016年G20杭州峰會：“西湖盛宴”

關(guān)鍵詞：水 橋 西湖盛景

此次G20杭州峰會所用餐具“西湖盛宴”由上海的設(shè)計團(tuán)隊設(shè)計,。設(shè)計工作從去年5月初就已經(jīng)開始,，設(shè)計師們做了16種設(shè)計預(yù)案，研發(fā)打樣耗時4個多月,，生產(chǎn)制作周期則是10個月,。據(jù)介紹，這套“西湖盛宴”的創(chuàng)作靈感來自于水和自然景觀,。整套餐瓷體現(xiàn)出“西湖元素,、杭州特色、江南韻味,、中國氣派,、世界大同”的G20國宴布置基調(diào)。瓷面上的圖案都是根據(jù)西湖實景繪制的“青綠山水”風(fēng)格工筆山水,，精細(xì)而雅致,，如“三潭印月”、“滿隴桂雨”等,。對于西湖,，人們印象最深的除了“西湖的水”之外大概就是“西湖的橋”了。當(dāng)年白娘子許仙斷橋相會引得無數(shù)人為之神往,，如今設(shè)計團(tuán)隊將橋的元素運用到了餐瓷的造型設(shè)計上。

作為峰會國宴瓷,，“西湖盛宴”要達(dá)成高規(guī)格餐瓷還需要優(yōu)秀的材質(zhì)做基礎(chǔ),。此次西湖盛宴使用的是含45%天然骨粉的高級骨瓷。骨瓷是一種高檔瓷器,，其骨粉含量必須高于36%以上（國標(biāo)）,，且經(jīng)過“素?zé)薄ⅰ坝詿眱纱螣贫伞Ｆ浯少|(zhì)細(xì)膩通透,，彩面潤澤如玉,，觀之薄透拾之輕盈，且不含對人體有害的重金屬,，是一種真正意義上的綠色優(yōu)質(zhì)瓷,。此次G20杭州峰會各國領(lǐng)導(dǎo)人在會議之余有的逛街有的看景，想必對中國已有了很好的印象,。而這套賞心悅目的餐具,，大概能給他們對中國的好印象上再添上幾朵花吧！

2015年 紀(jì)念中國抗戰(zhàn)勝利暨世界反法西斯勝利70周年 閱兵招待會：主題紀(jì)念餐盤

關(guān)鍵詞：70周年 簡潔

去年9月3日,，我國在抗戰(zhàn)勝利70周年紀(jì)念日進(jìn)行了宏大的閱兵式,。閱兵式后，習(xí)主席在人民大會堂宴會廳舉行了招待會,。此次招待會上精美且不鋪張的餐品令人贊賞,，而設(shè)計簡潔美觀的餐具也同樣吸引了大家的目光。據(jù)悉,，此次使用的紀(jì)念瓷餐盤來自湖南醴陵,，為醴陵釉下五彩瓷。醴陵釉下五彩瓷在國宴上并非生面孔,，早在1964年,，醴陵釉下五彩瓷就已經(jīng)被周總理親自選定為人民大會堂國宴餐具了。

湖南醴陵是我國五大陶瓷出口地之一，醴陵窯在隋唐五代時期長沙窯的基礎(chǔ)上發(fā)展起來,，以首創(chuàng)釉下五彩瓷而聞名世界,。其釉色晶瑩淡雅，美麗異常,，因此當(dāng)醴陵釉下五彩瓷被選為國宴瓷招待各國賓客后,，就開始因為廣受好評而多次被作為國禮贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人了。

2014年 APEC北京峰會：“金秋頤和”,、“盛世如意”,、“國彩天姿”和“絲路寶船”

關(guān)鍵詞：大氣 多樣 繁榮

2014年，APCE峰會在北京舉行,。此次會議提供了多套精美餐具,，由多家團(tuán)隊設(shè)計，其中最負(fù)盛名的莫過于“金秋頤和”,、“盛世如意”,、“國彩天姿”以及“絲路寶船”,。此次會議的餐具種類多，樣式精美,，很多都被推入了大眾市場進(jìn)行銷售,。

“金秋頤和”餐瓷亮相于11月11日中午。當(dāng)時習(xí)主席偕同夫人在北京頤和園頤和安縵酒店宴請出席APEC會議的部分經(jīng)濟(jì)體領(lǐng)導(dǎo)人夫人,，所使用的餐具正是這套“金秋頤和”,。該套餐瓷同樣是釉下彩瓷器，出自景德鎮(zhèn),，運用景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷工藝經(jīng)80多道工序制作而成,。“金秋頤和”器型柔和秀美,，器身瓷質(zhì)優(yōu)良,，堪稱白、透,、潤,、純。它的主色調(diào)為黃金色,，展示盤中心繪制頤和園中最突出的建筑佛香閣,，瓷面圖案則參考了傳統(tǒng)的鳳紋、炫紋和祥云紋,，顯出繁榮昌盛,、充滿活力的大國氣質(zhì)和風(fēng)范，表達(dá)了對和平和發(fā)展的吉祥愿望,。與其他國宴瓷不同的一點是,，這套餐瓷的黃金色圖案是立體浮雕，使用者可以觸碰得到傳統(tǒng)紋樣的起伏連綿,，使得整套餐具更顯生機(jī)勃勃,。金秋時節(jié)，這套金色餐瓷與頤和園內(nèi)秋色交相輝映,，看到的是美景雅瓷,，感到的是國家昌盛、氣象萬千,。

“盛世如意”餐具分為兩個版本——“國韻黃”和“珍珠白”,。其中國韻黃為領(lǐng)導(dǎo)人主桌使用，珍珠白為嘉賓桌使用,。盛世如意寓意“盛世華章,，如意太平”。此套餐具的紋飾主要使用了以太平如意紋為核心的吉祥紋樣,，提煉自寶相花紋,、牡丹紋、云紋,、如意紋等中國傳統(tǒng)吉祥圖案,。國韻黃明快大氣、輝煌充滿活力,；珍珠白淡雅素凈,、利落彰顯美感。餐具套裝中的部分餐具外觀器型設(shè)計參考了中國古代器皿,，如湯盅就是源自于宋代的茶盞,。這讓整套餐具更添了幾分千年古韻。盛世如意為琺瑯彩瓷,，顏色艷麗,，體感敦實美觀。坐在北京城里用這套餐具吃飯,，想來應(yīng)是一次難得的體驗?。?/p>

“結(jié)合宴會大廳的環(huán)境和燈光,，我們將明代斗彩作為裝飾基調(diào),。”國彩天姿的設(shè)計團(tuán)隊表示,。斗彩創(chuàng)燒于明朝成化年間,，其特色是將釉下青花和釉上五彩結(jié)合起來制作，使得青花和五彩同時出現(xiàn)在同一瓷面上,，形成爭奇斗艷的美麗效果,。而“國彩天姿”餐瓷最為人稱道的是它的“13色斗彩”，比起我們常見的5色斗彩,，13色斗彩簡直無法想象——這是一種非常難以達(dá)到的工藝水準(zhǔn),，稍有不慎就會造成顏色瑕疵。當(dāng)然,，當(dāng)成功擺上國宴餐桌之后,，這種13色斗彩瓷餐具的驚艷程度也是不言而喻的。此套餐具還有一個特點就是它的器形非常之多樣,，設(shè)計團(tuán)隊為了配合不同種類的菜肴以及增加桌面上的趣味性避免單調(diào),，圓形、方形,、三角形甚至結(jié)合形都被運用到了餐具的外形設(shè)計上,，瓷面圖案則運用了牡丹、百合,、西番蓮等六種經(jīng)典中式圖案,。使用傳統(tǒng)工藝又有技術(shù)創(chuàng)新,，“國彩天姿”果然名不虛傳——放在我們的國宴餐桌上，真是一件倍兒有面子的事~

“絲路寶船”是一個湯盅,，應(yīng)和的是“絲路盛宴”主題,，這場主題宴會上從餐具到餐桌鋪陳都體現(xiàn)“絲綢之路”主題。餐具瓷面圖案采用了牡丹元素,，兩束盛開的牡丹花象征絲綢之路的起源地——盛產(chǎn)牡丹的洛陽,。而其中最著名的“絲路寶船”是用來盛湯的湯盅。該湯盅的設(shè)計靈感來源于海上絲綢之路的古船造型,，蓋揪設(shè)計為一艘揚帆遠(yuǎn)航的古船,，盅身繪制了海上絲綢之路繁盛景象,，寓意著海上絲綢之路的歷史文明。盅身造型同時酷似一個巨大的元寶，象征了圓滿,、富裕和繁榮,。此外該次宴會上的魚盤也經(jīng)過特殊的設(shè)計,，當(dāng)賓客吃完魚后,，盤底會盛開出一朵淺白色的牡丹。

2001年 APEC上海峰會：“綠金富貴”

關(guān)鍵字：綠色 幾何 歐風(fēng)

“綠金富貴”這套餐具現(xiàn)在已經(jīng)很大眾化了,，大眾化到什么程度呢,？網(wǎng)上搜一搜就能買得到。這套餐瓷歷史有些久遠(yuǎn),，是2001年上海舉行APEC峰會時所使用的,。它出自中國最負(fù)盛名的瓷都景德鎮(zhèn)，主色調(diào)為綠色,，象征了亞太地區(qū)和亞太經(jīng)合組織期盼和平的美好愿望,。其器形設(shè)計比較中規(guī)中矩，瓷面印花位置也很一板一眼,。但細(xì)看下來卻發(fā)現(xiàn)它其實是“簡約不簡單,、細(xì)節(jié)見真章”?！熬G金富貴”全套餐瓷均采用了標(biāo)準(zhǔn)的圓環(huán)幾何形,，這使得整套餐具形成了一種強(qiáng)烈的系統(tǒng)感——這種系統(tǒng)感更增加了餐具的莊重高貴氣質(zhì)。而幾何圓環(huán)內(nèi)的圖案,，則是規(guī)律重復(fù)的裝飾性紋樣,，這種規(guī)律裝飾性紋樣為中規(guī)中矩的餐瓷添加了無法忽視的韻律美。不過此套餐具與其他國宴瓷有一個顯著的不同,，就是它的風(fēng)格是偏歐式的——不管是重復(fù)韻律的裝飾性紋樣,，還是嚴(yán)謹(jǐn)系統(tǒng)的幾何形構(gòu)圖，都凸顯了歐洲工藝美術(shù)運動前后的審美趣味。這樣一套突破自我的國宴餐瓷出現(xiàn)在國際化大都市上海,，的確是別有一番韻味在其中~

2009年 建國60周年慶典專用瓷 “國泰民安”

關(guān)鍵詞：紅色 六十華誕 國泰民安

顧名思義,，這套名為“國泰民安”的餐瓷寓意正是“繁榮昌盛，國泰民安”,。2009年是我國建國60周年,，因此慶典專用瓷是鮮艷的紅色系，并在其上印制了60周年國慶的大紅色LOGO,。這套國宴餐瓷同樣出自景德鎮(zhèn)，設(shè)計主題是“新中國六十華誕,，普天同慶”,。為了體現(xiàn)這個主題，瓷面上裝飾了中國傳統(tǒng)吉祥紋樣：回紋和龍紋,，大面積的使用紅色,，并在瓷器中心留白位置添加了國花牡丹圖案。牡丹圖與大紅色的建國60周年慶典LOGO交相輝映,，使得“國泰民安”餐瓷顯得格外祥和喜慶,，充滿了勃勃生機(jī)。在慶典結(jié)束之后,，該套“國泰民安”餐具即被中南海永久收藏,。