一,、 國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測,，2016年第31周（2016年8月1日-7日,，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為200.30（以2000年為100）,，比前一周升0.16個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為201.21（以2000年為100）,，比前一周升0.26個點,，其中貢獻(xiàn)最大的是蔬菜。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為59.91萬噸,，比前一周增1.0%,。

1. 豬肉價格持平略降。豬肉周均價每公斤25.21元,，環(huán)比跌0.2%,，為連續(xù)7周小幅下跌，同比高5.2%,；雞蛋每公斤6.80元,，環(huán)比跌0.7%，同比低14.9%,；牛肉每公斤52.69元,，環(huán)比跌0.1%，同比低1.5%,；羊肉每公斤44.14元,，環(huán)比跌0.6%，同比低9.0%,；白條雞每公斤14.91元,，環(huán)比漲0.6%，同比高3.2%,。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計,，下同）1.58萬噸，環(huán)比減3.1%,。

2. 水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn),。白鰱魚、鯽魚和花鰱魚周均價每公斤分別為6.74元,、18.75元和12.09元,，環(huán)比分別漲1.2%、0.8%和0.2%,；草魚每公斤13.26元,，環(huán)比持平；大黃花魚,、大帶魚和鯉魚每公斤分別為44.16元,、32.27元和11.76元，環(huán)比分別跌1.0%,、0.8%和0.3%,。7種水產(chǎn)品周交易量1.46萬噸,，環(huán)比增28.1%。

3. 蔬菜均價小幅上漲,。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤3.53元,，環(huán)比漲1.7%，為連續(xù)第5周小幅上漲,，同比低5.6%,。分品種看，17種蔬菜價格上漲,，2種持平,，9種下跌，其中,，韭菜,、菠菜和香菇漲幅較大，環(huán)比分別漲9.4%,、6.9%和6.5%,；茄子和生姜環(huán)比基本持平；冬瓜和南瓜環(huán)比分別跌6.0%和5.1%,。28種蔬菜周交易量41.64萬噸,，環(huán)比減2.0%。

4. 多數(shù)水果價格下跌,。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤4.95元,，環(huán)比跌3.3%，同比低7.1%,。分品種看,，西瓜、巨峰葡萄,、菠蘿和富士蘋果周均價環(huán)比分別跌5.9%,、5.6%、4.5%和1.4%,；香蕉環(huán)比漲1.8%,。7種水果周交易量14.43萬噸，環(huán)比增10.5%,。

二,、 國際大宗農(nóng)產(chǎn)品

（一）豆油、棕櫚油和棉花價格小幅上漲

美國芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤周均價每噸667美元,，環(huán)比漲3%,，同比高2%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸676美元,，環(huán)比漲2%,，同比高16%,；國際棉花指數(shù)（SM級）周平均每磅86.01美分（每噸1896美元），環(huán)比漲2%,，同比高17%,。

（二）大米價格環(huán)比基本持平

泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為461美元和445美元，環(huán)比均基本持平,，同比分別高17%和16%。

（三）玉米,、小麥,、原糖和大豆價格小幅下跌

美國芝加哥商品交易所玉米、小麥和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸分別為128美元,、150美元和365美元,，環(huán)比分別跌3%、2%和1%,，同比分別低13%,、低19%和高1%；國際糖料理事會原糖周均價每磅19.20美分（每噸423美元）,，環(huán)比跌1%,，同比高63%。